รายละเอียด

คุณวุฒิวิชาชีพ

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร สาขาผู้ประกอบอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ประเภทอาหารคาว ระดับ 3

คุณลักษณะของผลการเรียนรู้ (Characteristics of Outcomes)

การเลื่อนระดับคุณวุฒิวิชาชีพ (Qualification Pathways)

กลุ่มบุคคลในอาชีพ (Target Group)

หน่วยสมรรถนะ (หน่วยสมรรถนะทั้งหมดของคุณวุฒิวิชาชีพนี้)

THR-TCF-3-231ZB ทำแกงประเภทโขลกเครื่องแกงไม่ใส่พริก

THR-TCF-3-232ZB ทำแกงประเภทไม่โขลกเครื่องแกง

THR-TCF-3-233ZB วางแผนงบประมาณในการผลิตอาหารไทย

THR-TCF-3-234ZB จัดซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-3-235ZB สื่อสารภาษาไทยระดับกลางเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-236ZB สื่อสารภาษาอังกฤษระดับกลางเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-237ZB จัดซื้อวัตถุดิบ

THR-TCF-3-238ZB พัฒนาตำรับอาหารไทยใหม่

THR-TCF-3-239ZB ทำแกงประเภทโขลกเครื่องแกงใส่พริก

THR-TCF-3-240ZB ประเมินประสิทธิภาพของบุคลากรที่ปฏิบัติงานในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-241ZB บริหารจัดการทรัพยากรบุคคลในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-242ZB คำนวณราคาขายอาหารไทย

THR-TCF-3-243ZB สื่อสารภาษาไทยระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-244ZB สื่อสารภาษาอังกฤษระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-245ZB ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการติดต่อสื่อสาร

THR-TCF-3-246ZB ตรวจสอบการบำรุงรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-3-247ZB เบิกจ่ายวัตถุดิบ

THR-TCF-3-248ZB เก็บวัตถุดิบอาหารไทย

THR-TCF-3-249ZB ตรวจรับวัตถุดิบ

THR-TCF-3-250ZB ควบคุมความปลอดภัยในสถานที่ปฏิบัติงานครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-251ZB ควบคุมความปลอดภัยในอาหารไทย

THR-TCF-3-252ZB ทำอาหารว่างประเภท ผัด ทอด

THR-TCF-3-253ZB ทำอาหารว่างประเภทนึ่ง

THR-TCF-3-254ZB หุง/นึ่ง/ต้มข้าวชนิดพิเศษ

THR-TCF-3-255ZB นึ่งข้าวเหนียว

THR-TCF-3-256ZB ทำอาหารจานเดียวและอาหารชุดประเภทเส้น

THR-TCF-3-257ZB ทำอาหารจานเดียวและอาหารชุดประเภทข้าว

THR-TCF-3-258ZB ทำอาหารประเภทผัดเผ็ด

THR-TCF-3-259ZB ทำอาหารประเภทผัดจืด

THR-TCF-3-260ZB ทำเครื่องจิ้ม

THR-TCF-3-261ZB ทำน้ำพริก

THR-TCF-3-262ZB ทำยำประเภทน้ำข้น

THR-TCF-3-263ZB หุง/นึ่ง/ต้มข้าว

THR-TCF-3-264ZB ทำของแนม

THR-TCF-3-265ZB ทำเครื่องเคียง

THR-TCF-3-266ZB ทำยำประเภทน้ำใส ลาบ พล่า

องค์กรรับรอง ที่สามารถเข้ารับการประเมินสมรรถนะบุคคล

CB-0001-A : วิทยาลัยดุสิตธานี

TPQI : สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน)

เส้นทางความก้าวหน้าในสายอาชีพ