รายละเอียด

คุณวุฒิวิชาชีพ

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร สาขาผู้ประกอบอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ประเภทอาหารคาว ระดับ 2

คุณลักษณะของผลการเรียนรู้ (Characteristics of Outcomes)

การเลื่อนระดับคุณวุฒิวิชาชีพ (Qualification Pathways)

กลุ่มบุคคลในอาชีพ (Target Group)

หน่วยสมรรถนะ (หน่วยสมรรถนะทั้งหมดของคุณวุฒิวิชาชีพนี้)

THR-TCF-2-205ZB ทำแกงประเภทโขลกเครื่องแกงใส่พริก

THR-TCF-2-206ZB ทำแกงประเภทไม่โขลกเครื่องแกง

THR-TCF-2-207ZB ทำแกงประเภทโขลกเครื่องแกงไม่ใส่พริก

THR-TCF-2-208ZB สื่อสารภาษาไทยระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-2-209ZB สื่อสารภาษาอังกฤษระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-2-210ZB ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการติดต่อสื่อสาร

THR-TCF-2-211ZB ตรวจสอบการบำรุงรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-2-212ZB เบิกจ่ายวัตถุดิบ

THR-TCF-2-213ZB เก็บวัตถุดิบอาหารไทย

THR-TCF-2-214ZB ตรวจรับวัตถุดิบ

THR-TCF-2-215ZB ควบคุมความปลอดภัยในสถานที่ปฏิบัติงานครัวอาหารไทย

THR-TCF-2-216ZB ควบคุมความปลอดภัยในอาหารไทย

THR-TCF-2-217ZB ทำอาหารว่างประเภท ผัด ทอด

THR-TCF-2-218ZB ทำอาหารว่างประเภทนึ่ง

THR-TCF-2-219ZB หุง/นึ่ง/ต้มข้าวชนิดพิเศษ

THR-TCF-2-220ZB นึ่งข้าวเหนียว

THR-TCF-2-221ZB ทำอาหารจานเดียวและอาหารชุดประเภทเส้น

THR-TCF-2-222ZB ทำอาหารจานเดียวและอาหารชุดประเภทข้าว

THR-TCF-2-223ZB ทำอาหารประเภทผัดเผ็ด

THR-TCF-2-224ZB ทำอาหารประเภทผัดจืด

THR-TCF-2-225ZB ทำเครื่องจิ้ม

THR-TCF-2-226ZB ทำน้ำพริก

THR-TCF-2-227ZB หุง/นึ่ง/ต้มข้าว

THR-TCF-2-228ZB ทำของแนม

THR-TCF-2-229ZB ทำเครื่องเคียง

THR-TCF-2-230ZB ทำยำประเภทน้ำใส ลาบ พล่า

องค์กรรับรอง ที่สามารถเข้ารับการประเมินสมรรถนะบุคคล

CB-0001-A : วิทยาลัยดุสิตธานี

TPQI : สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน)

เส้นทางความก้าวหน้าในสายอาชีพ