รายละเอียด

คุณวุฒิวิชาชีพ

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร สาขาผู้ประกอบอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ประเภทอาหารคาว ระดับ 1

คุณลักษณะของผลการเรียนรู้ (Characteristics of Outcomes)

การเลื่อนระดับคุณวุฒิวิชาชีพ (Qualification Pathways)

กลุ่มบุคคลในอาชีพ (Target Group)

หน่วยสมรรถนะ (หน่วยสมรรถนะทั้งหมดของคุณวุฒิวิชาชีพนี้)

THR-TCF-1-193ZB ทำแกงประเภทไม่โขลกเครื่องแกง

THR-TCF-1-194ZB สื่อสารภาษาไทยระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-1-195ZB ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการติดต่อสื่อสาร

THR-TCF-1-196ZB ตรวจสอบการบำรุงรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-1-197ZB เบิกจ่ายวัตถุดิบ

THR-TCF-1-198ZB เก็บวัตถุดิบอาหารไทย

THR-TCF-1-199ZB ตรวจรับวัตถุดิบ

THR-TCF-1-200ZB ควบคุมความปลอดภัยในสถานที่ปฏิบัติงานครัวอาหารไทย

THR-TCF-1-201ZB หุง/นึ่ง/ต้มข้าว

THR-TCF-1-202ZB ทำของแนม

THR-TCF-1-203ZB ทำเครื่องเคียง

THR-TCF-1-204ZB ทำยำประเภทน้ำใส ลาบ พล่า

องค์กรรับรอง ที่สามารถเข้ารับการประเมินสมรรถนะบุคคล

CB-0065-A : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม

CB-0257-A : วิทยาลัยเทคโนโลยีพงษ์สวัสดิ์

CB-0001-A : วิทยาลัยดุสิตธานี

CB-0019-A : วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต

TPQI : สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน)

เส้นทางความก้าวหน้าในสายอาชีพ