รายละเอียด

คุณวุฒิวิชาชีพ

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร สาขาผู้ประกอบอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1

คุณลักษณะของผลการเรียนรู้ (Characteristics of Outcomes)

การเลื่อนระดับคุณวุฒิวิชาชีพ (Qualification Pathways)

กลุ่มบุคคลในอาชีพ (Target Group)

หน่วยสมรรถนะ (หน่วยสมรรถนะทั้งหมดของคุณวุฒิวิชาชีพนี้)

THR-TCF-1-001ZB ทำแกงประเภทไม่โขลกเครื่องแกง

THR-TCF-1-002ZB สื่อสารภาษาไทยระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-1-003ZB ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการติดต่อสื่อสาร

THR-TCF-1-004ZB ตรวจสอบการบำรุงรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-1-005ZB เบิกจ่ายวัตถุดิบ

THR-TCF-1-006ZB เก็บวัตถุดิบอาหารไทย

THR-TCF-1-007ZB ตรวจรับวัตถุดิบ

THR-TCF-1-008ZB ควบคุมความปลอดภัยในสถานที่ปฏิบัติงานครัวอาหารไทย

THR-TCF-1-009ZB หุง/นึ่ง/ต้มข้าว

THR-TCF-1-010ZB ทำของแนม

THR-TCF-1-011ZB ทำเครื่องเคียง

THR-TCF-1-012ZB ทำยำประเภทน้ำใส ลาบ พล่า

THR-TCF-1-013ZB ทำขนมหวานประเภทนึ่ง

THR-TCF-1-014ZB ทำขนมหวานประเภทต้ม

องค์กรรับรอง ที่สามารถเข้ารับการประเมินสมรรถนะบุคคล

DSD-0001-A : กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน

CB-0324-A : คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

CB-0217-A : มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

CB-0235-A : มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ

CB-0001-A : วิทยาลัยดุสิตธานี

CB-0043-A : วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี

TPQI : สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน)

เส้นทางความก้าวหน้าในสายอาชีพ