รายละเอียด

คุณวุฒิวิชาชีพ

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร สาขาผู้ประกอบอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ประเภทขนมไทย ระดับ 3

คุณลักษณะของผลการเรียนรู้ (Characteristics of Outcomes)

การเลื่อนระดับคุณวุฒิวิชาชีพ (Qualification Pathways)

กลุ่มบุคคลในอาชีพ (Target Group)

หน่วยสมรรถนะ (หน่วยสมรรถนะทั้งหมดของคุณวุฒิวิชาชีพนี้)

THR-TCF-3-288ZB จัดซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-3-289ZB สื่อสารภาษาไทยระดับกลางเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-290ZB จัดซื้อวัตถุดิบ

THR-TCF-3-291ZB พัฒนาตำรับอาหารไทยใหม่

THR-TCF-3-292ZB คำนวณราคาขายอาหารไทย

THR-TCF-3-293ZB ประเมินประสิทธิภาพของบุคลากรที่ปฏิบัติงานในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-294ZB บริหารจัดการทรัพยากรบุคคลในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-295ZB สื่อสารภาษาอังกฤษระดับกลางเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-296ZB วางแผนงบประมาณในการผลิตอาหารไทย

THR-TCF-3-297ZB สื่อสารภาษาไทยระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-298ZB สื่อสารภาษาอังกฤษระดับเบื้องต้นเพื่อการปฏิบัติในครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-299ZB ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการติดต่อสื่อสาร

THR-TCF-3-300ZB ตรวจสอบการบำรุงรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการประกอบอาหารไทย

THR-TCF-3-301ZB เบิกจ่ายวัตถุดิบ

THR-TCF-3-302ZB เก็บวัตถุดิบอาหารไทย

THR-TCF-3-303ZB ตรวจรับวัตถุดิบ

THR-TCF-3-304ZB ควบคุมความปลอดภัยในสถานที่ปฏิบัติงานครัวอาหารไทย

THR-TCF-3-305ZB ควบคุมความปลอดภัยในอาหารไทย

THR-TCF-3-306ZB ทำขนมหวานที่ใช้ 3 วิธีขึ้นไป

THR-TCF-3-307ZB ทำขนมหวานประเภทจี่

THR-TCF-3-308ZB ทำขนมหวานประเภทอบ/ผิง

THR-TCF-3-309ZB ทำขนมเครื่องไข่

THR-TCF-3-310ZB ทำขนมหวานประเภทฉาบ

THR-TCF-3-311ZB ทำขนมหวานประเภททอด

THR-TCF-3-312ZB ทำขนมหวานประเภทเชื่อม/แช่อิ่ม

THR-TCF-3-313ZB ทำขนมหวานประเภทกวน

THR-TCF-3-314ZB ทำขนมหวานประเภทนึ่ง

THR-TCF-3-315ZB ทำขนมหวานประเภทต้ม

องค์กรรับรอง ที่สามารถเข้ารับการประเมินสมรรถนะบุคคล

CB-0001-A : วิทยาลัยดุสิตธานี

TPQI : สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน)

เส้นทางความก้าวหน้าในสายอาชีพ