หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ปฏิบัติหน้าที่และบริหารงานแผนกซักรีด

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-HQXA-1144A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ปฏิบัติหน้าที่และบริหารงานแผนกซักรีด

3. ทบทวนครั้งที่ N/A

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)
N/A

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
N/A

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
N/A

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
3.03.135.01 กำหนดบทบาทของแผนกซักรีดภายในองค์กร (On-premise Laundry – OPL)

1.1 กำหนดประเภทของผ้าลินินที่จะซักรีดภายในโรงแรม

1.2 กำหนดความต้องการของการซักรีดและ/หรือจำนวนของผ้าที่ OPL สามารถรองรับได้ 

1.3 กำหนดจำนวนผ้าที่จะจัดเก็บไว้ในห้องเก็บผ้า

1.4 กำหนดสารเคมีที่ใช้ในการซักรีดภายในโรงแรม

1.5 นำเสนอแนวคิดเรื่องเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับ OPL 

1.6 นำเสนอแนวคิดเรื่องคุณลักษณะและตำแหน่งหน้าที่ของพนักงานในแผนกซักรีด
3.03.135.02

เก็บและคัดแยกผ้าลินินที่ใช้แล้ว

2.1 เก็บผ้าลินินที่ใช้แล้วจากห้องพักลูกค้า

2.2 เก็บผ้าลินินจากห้องอาหาร 

2.3 ขนย้ายผ้าที่ใช้แล้วไปยังแผนกซักรีด

2.4 คัดแยกผ้า

2.5 ขจัดรอยเปื้อนเฉพาะจุดด้วยสารเคมีก่อนนำไปซัก 

3.03.135.03

ซักและรีดผ้า

3.1  ชั่งน้ำหนักผ้าที่จะซัก

3.2 กำหนดเวลาและอุณหภูมิของการซักผ้า

3.3 เลือกสารเคมีที่เหมาะสมสำหรับการซักผ้า

3.4 ซักผ้าด้วยเครื่องซักผ้าตามขั้นตอน

3.5 อบผ้าด้วยเครื่องอบผ้าตามขั้นตอน

3.6 รีดผ้าด้วยมือหรือด้วยเครื่องรีดผ้าแล้วแต่กรณี

3.7 ตรวจและพับผ้า 

3.8 นับและบรรจุผ้าเพื่อการจัดส่ง

3.9 ส่งคืนผ้าที่มีรอยเปื้อนหรือขาดที่ไม่พร้อมใช้งาน 

3.10 เก็บผ้าในสถานที่ที่กำหนด

3.11 ขนย้ายผ้าไปยังสถานที่ที่ต้องการใช้ 
3.03.135.04

จัดทำและรักษาข้อมูลรายการซักผ้า

4.1 จดบันทึกข้อมูล รายละเอียดเกี่ยวกับการซักผ้าสำหรับใช้ภายใน 

4.1 จดบันทึกข้อมูล รายละเอียดเกี่ยวกับการซักผ้าสำหรับใช้ภายใน 
3.03.135.05

ดำเนินการบำรุงรักษา

5.1 ดำเนินการบำรุงรักษาตามคู่มือการบำรุงรักษา

5.2 จัดการบำรุงรักษาโดยหน่วยงานภายนอก

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

N/A

(ข) ความต้องการด้านความรู้

N/A

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)
N/A

15. ขอบเขต (Range Statement)
N/A

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)
N/A
กลับ

ยินดีต้อนรับ