อาชีพผู้ปฏิบัติงานด้านการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

หน่วยสมรรถนะนี้เกี่ยวข้องกับ ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน โดยผู้ที่ผ่านหน่วยสมรรถนะนี้ต้องมีความรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบและข้อบังคับในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน และหลักคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน และมีทักษะได้แก่ สามารถปฏิบัติการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันตามกฎระเบียบข้อบังคับได้ และสามารถจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันอย่างมีคุณธรรมและจริยธรรม

กลุ่มอาชีพเพาะปลูกพืชเศรษฐกิจ อาชีพผู้ปฏิบัติงานด้านเพาะปลูกปาล์มน้ำมัน

ISCO 6112 ผู้ปฏิบัติงานด้านการปลูกไม้ยืนต้นและไม้ผล

ปฏิบัติตามกฎระเบียบและข้อบังคับในการประกอบอาชีพจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

1) อธิบายกฎระเบียบและข้อบังคับในการประกอบอาชีพจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันได้

2) ปฏิบัติการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันตามกฎระเบียบข้อบังคับได้อย่างถูกต้อง

มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

1) อธิบายการมีคุณธรรมและจริยธรรมในการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันได้

2) มีคุณธรรมและจริยธรรมในการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

ศึกษาข้อมูลกฎระเบียบ และข้อบังคับในการประกอบอาชีพจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

    1) มีทักษะในการคิดวิเคราะห์ และประเมินการปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน
    2) มีทักษะในการสังเกต และดำเนินการตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน
    3) มีทักษะในการสื่อสาร สามารถอธิบายการปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง
 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

    1) มีความรู้ในกฎระเบียบและข้อบังคับในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน
    2) มีความรู้ในหลักคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน
 

    หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะ ความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)
    (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
    1) หลักฐาน/หนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ที่ออกโดยหน่วยงานที่เชื่อถือได้
    2) หลักฐาน/เอกสารการผ่านการอบรม
    (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
    1) หนังสือรับรองคุณวุฒิทางการศึกษา
    2) หลักฐานการผ่านการอบรม หรือการประชุมเชิงปฏิบัติการ
    3) ผลการสอบข้อเขียน
    4) หลักฐานวุฒิการศึกษา
    5) ผลการทดสอบสัมภาษณ์/ปฏิบัติ
    (ค) คำแนะนำในการประเมิน
    1) การประเมินเป็นการใช้แบบสอบข้อเขียน และการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินจากการปฏิบัติงานจริงประกอบกัน โดยต้องผ่านในทุกวิธีการประเมิน
    2) ผู้เข้ารับการประเมินแสดงความจำนงในการขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพในสาขาอาชีพและระดับชั้น ที่ประสงค์จะขอรับการประเมิน 
    3) ผู้รับการประเมินจะต้องกรอกแบบยื่นคำขอรับการทดสอบสมรรถนะบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ ระบุข้อมูลประวัติของผู้รับการประเมิน และยื่นเอกสารประกอบการยื่นขอรับการทดสอบสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพผ่านช่องทางที่กำหนด
    (ง) วิธีการประเมิน
    1) พิจารณาหลักฐานการปฏิบัติงาน จากการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินการจากการปฏิบัติจริง
    2) พิจารณาหลักฐานความรู้ การสอบข้อเขียน หรือหนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ใบผ่านการอบรม
 

ขอบเขต (Range Statement) อธิบายถึงการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับหน่วยสมรรถนะนี้ ระบุองค์ประกอบในการดำเนินงานด้านการบริหารจัดการทั่วไปให้มีความเหมาะสม โดยต้องดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย กฎระเบียบ ข้อบังคับ มาตรฐาน แผนการดำเนินงาน และนโยบายจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันของเจ้าของและผู้ประกอบการสวนปาล์ม ซึ่งต้องดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง
    (ก) คำแนะนำ
     N/A
(ข) คำอธิบายรายละเอียด
     1) กฎ และระเบียบในการจัดการผลผลิตและการตลาด : ปัญหาหนึ่งที่เกิดขึ้นกับการจัดการภายหลังการเก็บเกี่ยวของผลผลิตทางการเกษตรของประเทศไทย ก็คือ การจัดการทางการตลาด (marketing management)
     การจัดการผลผลิตและตลาดปาล์มน้ำมันในรูปแบบที่ตัวเกษตรกรเป็นผู้จำหน่ายผลผลิต คือ 
เป็นทั้งผู้ผลิต และผู้จำหน่ายเองในตัวคนๆ เดียวกัน หรือกันง่ายว่า ปลูกเอง ขายเอง ส่วนใหญ่จะเป็นรูปแบบการตลาด เพื่อการจำหน่ายผลผลิตปาล์มน้ำมันในลักษณะผลผลิตทะลายสด โดยสิ่งที่สำคัญสำหรับการขายผลผลิตปาล์มน้ำมันคือ ทะลายปาล์มต้องสมบูรณ์ ปราศจากการเข้าทำลายของโรคและแมลง หรือสารพิษตกค้าง ที่อาจจะมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ตลอดจนรอยตำหนิ 
หรือลักษณะที่ผิดปกติทางสรีรวิทยาต่างๆ ของทะลายปาล์ม ซึ่งเป็นลักษณะภายนอกที่ผู้ซื้อสามารถสังเกตุและมองเห็นได้ง่ายและทันที ซึ่งมาตรฐานคุณภาพ (quality criteria) สามารถแบ่งออกเป็น คุณภาพภายนอกและคุณภาพภายใน โดยการจำหน่ายผลผลิตผู้ซื้อจะให้ความสำคัญกับคุณภาพภายนอกเป็นอันดับแรก ความสดและความสะอาดของทะลายปาล์ม (fresh & clean) เป็นสิ่งที่ช่วยให้เกษตรกรผู้ขายผลผลิตสามารถต่อรองราคากับผู้ซื้อได้
     2) “คุณธรรม” หมายถึง สภาพคุณงามความดีเป็นสภาพคุณงามความดีทางความ ประพฤติและจิตใจ ซึ่งสามารถแยกออกเป็น 2 ความหมาย คือ
        (1) ความประพฤติดีงาม เพื่อประโยชน์สุขแก่ตนและสังคม ซึ่งมีพื้นฐานมาจากหลัก ศีลธรรมทางศาสนา ค่านิยมทางวัฒนธรรม ประเพณีหลักกฎหมาย จรรยาบรรณวิชาชีพ
        (2) การรู้จักไตร่ตรองว่าอะไรควรทำ ไม่ควรทำ และอาจกล่าวได้ว่า คุณธรรม คือ จริยธรรมแต่ละข้อที่นำมาปฏิบัติจนเป็นนิสัย เช่น เป็นคนซื่อสัตย์เสียสละ อดทน มีความ รับผิดชอบ ฯลฯ
     3) คุณธรรมในการประกอบอาชีพ คือ สิ่งที่ควรประพฤติปฏิบัติเพื่อให้เกิดคุณงามความดี ยึดมั่นในคุณธรรม เพื่อใช้เป็นแนวทางในการปฏิบัติงานให้ราบรื่น ดังนี้
    - ความรับผิดชอบ คือ การรับรู้และสำนึกในการกระทำของตนอย่างเต็มใจ
    - ความมีระเบียบวินัย คือ การปฏิบัติตนตามข้อกำหนด คำสั่ง ข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับการทำงาน
    - ความเสียสละ คือ การยอมเสียสิ่งที่เป็นของตนเองเพื่อให้เกิดประโยชน์แก่ผู้อื่น หรือสังคม
    - ความสามัคคี คือ ความพร้อมเพรียงของหมู่คณะ ซึ่งในการปฏิบัติงานใดๆ จะสำเร็จลุล่วงได้ดีนั้น จะต้องเกิดความสามัคคี
    - ความซื่อสัตย์สุจริต คือ การประพฤติปฏิบัติอย่างตรงไปตรงมา ทั้งทางกายทางวาจา และทางใจ ไม่คดโกงเอาเปรียบ
     4) “จริยธรรม” แปลว่า ธรรมที่เป็นข้อประพฤติปฏิบัติศีลธรรม กฎศีลธรรม ซึ่งก็คือ กฎเกณฑ์ความประพฤติของมนุษย์ซึ่งเกิดขึ้นจากธรรมชาติของมนุษย์เอง ความเป็นผู้มีปรีชาญาณ (ปัญญาและเหตุผล) ทำให้มนุษย์มีมโนธรรม รู้จักแยกแยะความถูก ผิด ควร ไม่ควร โดยจริยธรรมมีลักษณะ 4 ประการ คือ
        (1) การตัดสนทางจริยธรรม (Moral Judgement) บุคคลจะมีหลักการของตนเอง เพื่อตัดสินการกระทำของผู้อื่น
        (2) หลักการของจริยธรรมและการตัดสินตกลงใจเป็นความสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นในตัวบุคคลก่อนที่จะปฏิบัติการต่างๆ ลงไป
        (3) หลักการทางจริยธรรมเป็นหลักการสากลที่บุคคลใช้ตัดสนใจในการกระทำสิ่งต่างๆ
        (4) ทัศนะเกี่ยวกับจริยธรรมได้มาจากความคิดของบุคคลหรืออุดมคติของสังคม จนเกิดเป็นทัศนะในการดำรงชีวิตของตน และของสงคมที่ตนอาศัยอยู่
     5) จริยธรรมในการประกอบอาชีพ คือ หลักธรรมที่ควรประพฤติปฏิบัติหรือใช้เป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต ประกอบด้วย
    - สัปปุริสธรรม 7 (ธรรมของคนดี) หรือธรรมที่ทำให้บุคคลเป็นสัตบุรุษ เป็นธรรมของคนดี
    - อิทธิบาท 4 (ธรรมสู่ความสำเร็จ) หลักธรรมในการส่งเสริมให้เกิดความสำเร็จ
    - พรหมวิหาร 4 (ธรรมประจำใจที่ทำให้เป็นพรหม) หลักธรรมในการส่งเสริมให้เกิดความสำเร็จ ธรรมที่บุคคล โดยเฉพาะหัวหน้าหรือผู้นำควรมีไว้ประจำใจในการประพฤติปฏิบัติให้เสมอด้วยพรหม
    - สติสัมปชัญญะ คือ ความรู้ในตัวขณะที่ทำ พูด หรือคิด สิ่งใดสิ่งหนึ่งและระลึกถึงสิ่งต่างๆ
 

    1) แบบทดสอบปรนัย ชนิด 4 ตัวเลือก
    2) แบบประเมินจากปฏิบัติจากการสัมภาษณ์
    3) แบบการสังเกตจากการปฏิบัติงาน
    4) รายละเอียดเครื่องมือประเมินและเกณฑ์การประเมินอยู่ใน คู่มือการประเมินสมรรถนะ