หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ตรวจสอบและประเมินผลผลิตลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากแม่กุ้งทะเลที่วางไข่

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-TPIC-701A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ตรวจสอบและประเมินผลผลิตลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากแม่กุ้งทะเลที่วางไข่

3. ทบทวนครั้งที่ 1 / 2566

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

อาชีพผู้เพาะฟักกุ้งทะเล / 6221

1 6221 ผู้ปฏิบัติงานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)

หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย สามารถตรวจสอบความสมบูรณ์คัดแยกคุณภาพ และสามารถควบคุมคุณภาพและประเมินผลผลิตของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่พร้อมจำหน่าย

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)

บุคคลที่อยู่ในอาชีพด้านการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล
บุคคลที่อยู่ในอาชีพด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)

- พระราชบัญญัติส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ

- พระราชบัญญัติการประมง

- มาตรฐานโรงเพาะฟักและอนุบาลลูกกุ้งทะเล ของกรมประมง และ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์


11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
10504.1

ตรวจสอบความสมบูรณ์ของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

สุ่มลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

ระบุขั้นตอนการตรวจสอบความสมบูรณ์และแข็งแรงจากลักษณะภายนอกของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

ระบุขั้นตอนตรวจสอบความสมบูรณ์และแข็งแรงจากลักษณะภายในของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส
10504.2

ควบคุมคุณภาพและประเมินผลผลิตของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่พร้อมจำหน่าย

ประเมินจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีคุณภาพพร้อมที่จำหน่าย

จดบันทึกและรายงานจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสทั้งหมดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีคุณภาพพร้อมจำหน่าย

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

1. จัดเตรียมใช้และบำรุงรักษาบ่อและวัสดุอุปกรณ์ในการเพาะฟักกุ้งทะเล
2. เตรียมน้ำเพื่อใช้ในโรงเพาะฟักกุ้งทะเล

3. เลี้ยงพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล

4. รวบรวมและบรรจุลุกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะในการเลือกใช้หลักการและเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย

2. มีทักษะทางเทคนิคในการทำงานและทักษะในการควบคุมงาน

3. มีทักษะการตรวจสอบความแข็งแรงในการว่ายน้ำ 

4. มีทักษะนับจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสได้อย่างถูกต้องและแม่นยำ

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ในการเชื่อมโยงหลักการปฏิบัติงานและผลการวิเคราะห์สารสนเทศ เพื่อใช้ตัดสินใจทำงาน

2. มีความรู้ในเชิงทฤษฎีหรือหลักการสำคัญในงานอาชีพเพื่อปรับปรุงคุณภาพหรือผลงานให้ดีขึ้น

3. มีความรู้ความเข้าใจวิธีและเกณฑ์การตรวจสอบความผิดปกติของรูปร่างลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

4. มีความรู้ความเข้าใจในการตรวจสอบลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่ผิดปกติโดยใช้กล้องจุลทรรศน์

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)

  • หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

1. เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล หรือ

2. หลักฐานอื่นๆ ด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล

  • หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

1. ใบอบรม ใบผ่านงาน (ถ้ามี)

  • คำแนะนำในการประเมิน

         หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง

1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง

2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง

3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

(ง) วิธีการประเมิน

               1. การสอบสัมภาษณ์

               2. สาธิตการปฏิบัติงาน

15. ขอบเขต (Range Statement)

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้หรือข้อกำหนดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

  • คำแนะนำ

         1. จัดเตรียมอุปกรณ์เพื่อใช้สุ่มลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส และสามารถปฏิบัติการสุ่มลูกกุ้งทะเลได้ โดยไม่ให้ลูกกุ้งทะเลเสียหาย รวมถึงการกำหนดจุดการสุ่มเพื่อทำให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องที่สุด

          2. รู้วิธีและเกณฑ์การตรวจสอบความผิดปกติของรูปร่างลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสด้วยตาเปล่า โดยสังเกตจากขนาด ลักษณะลำตัวและระยางค์

          3. สามารถจำแนกลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีความสมบูรณ์และแข็งแรงกับที่ผิดปกติได้จากลักษณะภายนอกและภายในด้วยกล้องจุลทรรศน์ โดยสังเกตจากความไม่สมบูรณ์ของระยางค์ การปนเปื้อนของโปรโตซัว เม็ดไขมันในตับ ปริมาณถุงไข่แดง ภายใต้กล้องจุลทรรศน์

          4. ตรวจสอบความแข็งแรงของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากการว่ายน้ำหาแสง

          5. รู้เกณฑ์คัดเลือกลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่แข็งแรงจากลูกกุ้งทะเลที่ไม่แข็งแรงในบ่อเพาะฟักด้วยความชำนาญ

          6. สามารถประเมินและคำนวณจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสทั้งหมดภายในบ่อฟักจากการสุ่มนับได้อย่างถูกต้องและแม่นยำ โดยคำนวณจากจำนวนนอเพลียสที่สุ่มนับต่อปริมาตรน้ำทั้งหมด

          7. ตรวจสอบข้อมูลของประเมินจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีคุณลักษณะที่ดี แข็งแรง ปราศจากโรคที่พร้อมจำหน่ายในแต่ละบ่อทั้งโรงเพาะฟัก

          8. จดบันทึกและรายงานจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสทั้งหมดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรค ตามเกณฑ์มาตรฐาน ที่มีคุณภาพพร้อมจำหน่ายอย่างเป็นระบบและแม่นยำ

  • คำอธิบายรายละเอียด

1. อุปกรณ์ที่ใช้สุ่มลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส ได้แก่ แก้วใส

2. ลูกกุ้งระยะนอเพลียส หมายถึง ลูกกุ้งวัยอ่อนระยะที่ 1 ที่เพิ่งฟักออกจากไข่ใหม่ๆ มีทั้งหมด 6 ระยะ

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

1. แบบประเมินการสอบสัมภาษณ์

2. แบบประเมินสอบปฏิบัติ

3. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น  เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล หรือ หลักฐานอื่นๆ ด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล
กลับ

ยินดีต้อนรับ