6122     ผู้เลี้ยงสัตว์ปีก    
6122     คนงานฝีมือในการเลี้ยงสัตว์ปีก    
6122     เกษตรกรเลี้ยงพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์เป็ด ไก่    
6122     เกษตรกรเลี้ยงไก่    

หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในการกำกับดูแลผลผลิตในฟาร์มไก่ไข่ให้เป็นไปตามเป้าหมาย จัดการผลผลิตระยะไก่รุ่นและไก่ไข่ ควบคุมต้นทุนการผลิตไก่ไข่ให้สอดคล้องกับนโยบายที่ได้รับมอบหมาย ควบคุมและวางแผนการผลิตในฟาร์มไก่ไข่ให้เป็นไปตามเป้าหมาย

ปศุสัตว์

N/A

- พระราชบัญญัติ วิชาชีพการสัตวบาล พ.ศ. 2565
- มาตรฐานฟาร์มไก่ไข่ กรมปศุสัตว์
- พระราชบัญญัติป้องกันการทารุณกรรมและการจัดสวัสดิภาพสัตว์ พ.ศ. 2557
- พระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558
- ระเบียบกรมปศุสัตว์ ว่าด้วยการขอรับและออกใบรับรองฟาร์มที่มีระบบการป้องกันโรค และการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม พ.ศ. 2560
- พระราชบัญญัติสิ่งแวดล้อม พ.ศ. 2561
- พระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ พ.ศ. 2558

จัดการผลผลิตระยะไก่รุ่นและไก่ไข่

วิเคราะห์ต้นทุนในการผลิตไก่ไข่ในหน่วยงาน 

ควบคุมต้นทุนการผลิตไก่ไข่ให้สอดคล้องกับนโยบายที่ได้รับมอบหมาย

กำหนดคุณภาพและผลผลิตไข่เปรียบเทียบกับมาตรฐาน

ควบคุมน้ำหนักและจำนวนไก่ปลดเปรียบเทียบกับมาตรฐาน

ควบคุมการผลิตในฟาร์มไก่ไข่ให้เป็นไปตามแผน

คำนวณรอบการผลิตให้เป็นไปตามแผน

ติดตามการปฏิบัติงานของพนักงานในโรงเรือนให้เป็นไปตามแผนการผลิต

สรุปรายงานผลการผลิตในฟาร์มไก่ไข่ได้อย่างครบถ้วนและถูกต้อง

ตรวจสอบความถูกต้องของรายงานก่อนส่งให้หัวหน้ารับทราบ

วางแผนการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมาย

ประสานงานการปฏิบัติงานของทุกฝ่ายในฟาร์มไก่ไข่ให้เป็นไปด้วยความเรียบร้อย 

ให้คำปรึกษา แนะนำ และชี้แจงในการปฏิบัติงานและบริหารงาน

- ความรู้พื้นฐานและทักษะด้านการจัดการฟาร์มไก่ไข่
- ความรู้และทักษะการใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ที่ใช้ในการเลี้ยงไก่ไข่
- ความรู้และทักษะการให้อาหารไก่ไข่ในแต่ละระยะ
- ความรู้และทักษะการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลที่ดีและความปลอดภัยทางชีวภาพ
- ความรู้และทักษะการจัดการสภาพแวดล้อมภายในโรงเรือน
- ทักษะการประสานงาน
- ทักษะความเป็นผู้นำ สามารถบริหารจัดการคนได้
- มีความรู้เกี่ยวกับการใช้คอมพิวเตอร์เบื้องต้น

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

- ทักษะการบริหารจัดการต้นทุน
- ทักษะการวิเคราะห์ต้นทุนในการผลิตไก่ไข่

(ข) ความต้องการด้านความรู้

- ความรู้ด้านการใช้โปรแกรมการเลี้ยงไก่ไข่พื้นฐาน
- ความรู้ด้านการบริหารจัดการ

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)
(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
- สามารถวิเคราะห์ต้นทุนในการผลิตไก่ไข่
- สามารถกำหนดคุณภาพและผลผลิตไข่
- สามารถควบคุมการผลิตในฟาร์มไก่ไข่ให้เป็นไปตามแผน
- ผลคะแนนการสอบสัมภาษณ์
(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
- ความรู้เรื่องการวิเคราะห์ต้นทุนในการผลิต การวางแผนการผลิต
- ความรู้เรื่องคุณภาพของผลผลิตไข่
- ผลคะแนนการสอบข้อเชียนและสัมภาษณ์
 (ค) คำแนะนำในการประเมิน
 เจ้าหน้าที่สอบตรวจประเมินหลักฐานโดยพิจารณาจากหลักฐานที่เกี่ยวข้อง ทั้งหลักฐานด้านการปฏิบัติงานหลักฐานความรู้ ที่คลอบคลุมเกณฑ์การปฏิบัติงาน ทักษะและความรู้ที่ต้องการของหน่วยสมรรถนะนี้
(ง) วิธีการประเมิน
สอบข้อเขียน
สอบสัมภาษณ์

(ก) คำแนะนำ
 หากผู้เข้ารับการประเมินปฏิบัติตามเกณฑ์บางข้อไม่สมบูรณ์ ให้ผู้ทดสอบใช้ดุลยพินิจในการพิจารณาผลการประเมิน และผู้ทดสอบต้องให้คำแนะนำในการพัฒนาการปฏิบัติงาน ในเกณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์นั้น โดยชี้แจงรายละเอียดในหัวข้อนั้น ๆ เพื่อให้ผู้เข้ารับการประเมินมีความเข้าใจ
(ข) คำอธิบายรายละเอียด
- ไก่รุ่น หมายถึง ไก่ที่ยังไม่สามารถให้ผลผลิตเป็นไข่ได้
- ไก่ไข่ หมายถึง ไก่ที่อยู่ในช่วงให้ผลผลิตไข่
- ต้นทุนในการผลิต หมายถึง ค่าแรง ค่าเสื่อม ค่าซ่อมแซม ค่าน้ำค่าไฟ ค่าขนส่ง ค่าวัสดุสิ้นเปลือง ค่าใช้จ่ายอื่นๆ ได้แก่ ค่าประกัน ค่ารักษาพยาบาลพนักงาน ฯลฯ
- รอบการผลิต หมายถึง ระยะเวลาในการผลิตไก่รุ่นรวมทั้งการเตรียมโรงเรือนตลอดทั้งปี
- ควบคุมคุณภาพและผลผลิตไข่ หมายถึง ควบคุมน้ำหนักไก่ และควบคุมการให้ผลผลิตไข่ให้ตรงตามมาตราฐาน ในไก่รุ่น และไก่ไข่ ตามลำดับ

N/A

N/A

สอบข้อเขียน
สอบสัมภาษณ์