6121     เกษตรกรเลี้ยงสุกร    

หน่วยสมรรถนะนี้ใช้ทักษะและความรู้ในการเลี้ยงสุกรระยะต่าง ๆ เริ่มตั้งแต่สุกรคลอด หลังคลอด หย่านม อนุบาล ขุน ไปจนถึงการเตรียมการจำหน่ายสุกรขุน การเตรียมโรงเรือนและสภาพแวดล้อมภายในโรงเรือน การปฏิบัติงานในจุดพักสุกรก่อนจำหน่าย

ปศุสัตว์

N/A

- พระราชบัญญัติ วิชาชีพการสัตวบาล พ.ศ. 2565
- พระราชบัญญัติป้องกันการทารุณกรรมและการจัดสวัสดิภาพสัตว์ พ.ศ. 2557 
- พระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558  
- ระเบียบกรมปศุสัตว์ว่าด้วยการขอรับและออกใบรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีด้านปศุสัตว์ พ.ศ. 2558 (การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มสุกร)  
- ระเบียบกรมปศุสัตว์ ว่าด้วยการขอรับและออกใบรับรองฟาร์มที่มีระบบการป้องกันโรค และการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม พ.ศ. 2560 
- พระราชบัญญัติสิ่งแวดล้อม พ.ศ. 2561
 

เลี้ยงลูกสุกรช่วงคลอด-หลังคลอด-หย่านม

เตรียมสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมสำหรับลูกสุกรแรกเกิด

ดูแลลูกสุกรขณะคลอด-แรกคลอด จนถึงลูกสุกรได้กินน้ำนมเหลือง

บันทึกข้อมูลลูกสุกรแรกเกิดเพื่อประเมินประสิทธิภาพการผลิตของแม่พันธุ์

ดูแลลูกสุกรหลังคลอดให้เป็นไปตามข้อปฏิบัติ

สังเกตสุขภาพลูกสุกรและจัดการลูกสุกรป่วยได้อย่างถูกต้อง

แยกกลุ่มลูกสุกรหย่านมตามน้ำหนักตัว และเคลื่อนย้ายเข้าสู่โรงเรือนอนุบาล

เลี้ยงลูกสุกรตั้งแต่ระยะหย่านม - สุกรขุน

เตรียมอุปกรณ์และสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับลูกสุกรรับเข้าใหม่

จำแนกลูกสุกรเพื่อจัดคอกเลี้ยง

กระตุ้นการกินอาหารลูกสุกรให้ได้น้ำหนักตามมาตรฐาน

คำนวณประสิทธิภาพการเลี้ยงสุกรเล็ก-สุกรขุน

สังเกตสุขภาพสุกรและจัดการสุกรป่วยได้อย่างถูกต้อง

เตรียมสุกรขุนเพื่อจำหน่ายให้เป็นไปตามหลักสวัสดิภาพสัตว์

ปฏิบัติงานในจุดพักสุกรหย่านม สุกรพันธุ์ สุกรขุน สุกรคัดทิ้ง เพื่อการจำหน่าย

อธิบายระเบียบการปฏิบัติงานและหลักการควบคุมการป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคในจุดจำหน่ายสุกร

ปฎิบัติงานในจุดพักสุกรหย่านม สุกรขุน สุกรพันธุ์ สุกรคัดทิ้ง ก่อนการจำหน่ายให้เป็นไปตามระเบียบของทางฟาร์ม

- ความรู้และทักษะการจัดการพ่อและแม่สุกรพันธุ์
- ความรู้และทักษะผสมพันธุ์สุกร
- ความรู้และทักษะการใช้เครื่องมือ,อุปกรณ์ที่ใช้ในการคัดเลือกพันธุ์  
- ความรู้และทักษะการจัดการแม่อุ้มท้อง-คลอด
- ความรู้และทักษะการจัดการแม่หลังคลอด-หย่านม
- ความรู้และทักษะการจัดการสุกรขุน
- ความรู้และทักษะการให้อาหารสุกรแต่ละระยะ
- ความรู้และทักษะการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลที่ดีและความปลอดภัยทางชีวภาพ
- ความรู้และทักษะการจัดการสภาพแวดล้อมภายในโรงเรือน
- ความรู้และทักษะด้านคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยี
 

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

- ทักษะการเตรียมโรงเรือนและอุปกรณ์
- ทักษะการทำคลอดและการช่วยคลอด 
- ทักษะการดูแลสุกร
- ทักษะการตรวจสุขภาพ 
- ทักษะการคัดเกรดสุกรระยะต่าง ๆ 
- ทักษะการเตรียมสุกรเพื่อขาย    
 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

- ความรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมสัตว์
- ความรู้เกี่ยวกับสุขศาสตร์สัตว์ / โรคและการสุขาภิบาลสัตว์
- ความรู้เกี่ยวกับการจัดการฟาร์มสุกร
- ความรู้เกี่ยวกับหลักสวัสดิภาพสัตว์
 

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)    
(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
- สามารถเลี้ยงลูกสุกรช่วงคลอด - หลังคลอด – หย่านม- สุกรขุน
- สามารถเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับลูกสุกรรับเข้าใหม่
- สามารถปฏิบัติงานในจุดพักสุกรหย่านม สุกรพันธุ์ สุกรขุน สุกรคัดทิ้ง เพื่อการจำหน่าย
- ผลคะแนนสัมภาษณ์
(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
- ความรู้เรื่องการเลี้ยงลูกสุกร
- ความรู้เรื่องการเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับลูกสุกรทุกระยะ
- ความรู้เรื่องหลักการควบคุมการป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคในจุดจำหน่ายสุกร
- ผลคะแนนข้อเขียนและสัมภาษณ์
(ค) คำแนะนำในการประเมิน
เจ้าหน้าที่สอบตรวจประเมินหลักฐานโดยพิจารณาจากหลักฐานที่เกี่ยวข้อง ทั้งหลักฐานด้านการปฏิบัติงานหลักฐานความรู้ ที่คลอบคลุมเกณฑ์การปฏิบัติงาน ทักษะและความรู้ที่ต้องการของหน่วยสมรรถนะนี้     
(ง) วิธีการประเมิน
สอบข้อเขียน
สอบสัมภาษณ์
 

(ก) คำแนะนำ
หากผู้เข้ารับการประเมินปฏิบัติตามเกณฑ์บางข้อไม่สมบูรณ์ ให้ผู้ทดสอบใช้ดุลยพินิจในการพิจารณาผลการประเมิน และผู้ทดสอบต้องให้คำแนะนำในการพัฒนาการปฏิบัติงาน ในเกณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์นั้น โดยชี้แจงรายละเอียดในหัวข้อนั้น ๆ เพื่อให้ผู้เข้ารับการประเมินมีความเข้าใจ
(ข) คำอธิบายรายละเอียด
- น้ำนมเหลือง (Colostrum) หมายถึง น้ำนมแรกที่ผลิตจากต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ภายใน 72 ชั่วโมงแรกหลังการคลอด มีคุณค่าทางอาหารสูงมีความจำเป็นอย่างมากต่อลูกสุกรแรกเกิด ทั้งในเรื่องของอัตราการรอด และการเจริญเติบโตในอนาคตของลูกสุกร โดยลูกสุกรจะได้รับภูมิต้านทานจากแม่สุกร (Passive Immunity) ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการปกป้องเชื้อโรคในลูกสุกร 
- การบันทึกข้อมูลลูกสุกรแรกเกิด หมายถึง การบันทึกจำนวนลูกสุกรที่มีชีวิตและรวมถึงลูกสุกรที่ไม่ผ่านมาตรฐานได้แก่ ลุกสุกรที่สุขภาพไม่สมบูรณ์ ลงในแบบบันทึงลูกสุกรแรกเกิด
- การดูแลลูกสุกรหลังคลอด หมายถึง กระบวนการดูแลลูกสุกรตั้งแต่หลังคลอดเป็นต้นมา ได้แก่ การผูกและตัดสายสะดือ ไปจนถึงขั้นตอน การกรอฟัน ตัดเบอร์หูและการทำหมันลูกสุกร
- หลักสวัสดิภาพสัตว์ หมายถึง การที่สัตว์ได้รับการเลี้ยงและดูแลให้สัตว์มีความเป็นอยู่ในสภาวะที่เหมาะสม มีสุขอนามัยที่ดี มีที่อยู่สะดวกสบาย ได้รับอาหารและน้ำอย่างเพียงพอ ทำให้สัตว์มีความสุขกายและ สบายใจ โดยยึดหลักการ 5 ประการ (Five Freedoms) ในการเลี้ยงและปฏิบัติต่อสัตว์ ได้แก่ 1) สัตว์ที่เลี้ยงมีอิสระจากความหิว กระหาย และการให้อาหารที่ไม่ถูกต้อง 2) มีอิสระจากความไม่สะดวกสบายอันเนื่องมาจากสภาวะแวดล้อม 3) มีอิสระจากความเจ็บปวด การบาดเจ็บ หรือเป็นโรค 4) มีอิสระจากความกลัวและความทุกข์ทรมาน และ 5) มีอิสระในการแสดงพฤติกรรมตามปกติของสัตว์ 
- สุกรหย่านม หมายถึง สุกรเพื่อจำหน่าย ที่อายุ 21-24 วัน น้ำหนักประมาณ 7 กิโลกรัมหรือตามข้อกำหนดของแต่ละฟาร์ม ส่งออกให้เกษตรกรฟาร์มสุกรขุนจ้างเลี้ยง หรือขายให้ลูกค้าที่จะนำไปเลี้ยงเป็นสุกรขุน
- สุกรพันธุ์ หมายถึง สุกรสาวสำหรับเป็นสุกรพันธุ์เพื่อจำหน่าย ที่ผลิตแล้วส่งให้ฟาร์มเกษตรกรโครงการจ้างเลี้ยงสุกรพันธุ์หรือลูกค้าที่จะนำสุกรไปผลิตต่อ 
- สุกรขุน หมายถึง สุกรขุนเพื่อจำหน่ายที่อายุและน้ำหนักได้ตามข้อกำหนดของแต่ละฟาร์ม เช่น อายุที่ 22-24 สัปดาห์ น้ำหนักประมาณ 100-110 กิโลกรัม จึงจะจำหน่ายให้กับลูกค้า
- สุกรคัดทิ้ง หมายถึง สุกรคัดทิ้งเพื่อจำหน่ายที่ไม่สามารถให้ผลผลิตหรือสุกรขุนมีตำหนิ เช่น ไส้เลื่อน ทองแดง ขาเจ็บ น้ำหนักน้อยกว่า 70 กิโลกรัม สุขภาพไม่แข็งแรงและรักษาไม่ได้ มีโอกาสตายหรือแพร่เชื้อโรคภายในฝูง จำหน่ายให้กับลูกค้ากลุ่มสุกรแม่พันธุ์หรือสุกรขุนคัดทิ้ง
 

N/A

N/A

สอบข้อเขียน
สอบสัมภาษณ์