หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

จัดการที่พักให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-HCJV-734A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ จัดการที่พักให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

3. ทบทวนครั้งที่ N/A

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) 
อาชีพผู้ประกอบการที่พักท้องถิ่น

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) 
        หน่วยสมรรนะนี้อธิบายถึง การจัดการสิ่งแวดล้อมในที่พัก โดยดูแลการจัดเก็บและคัดแยกขยะมูลฝอยที่ถูกสุขลักษณะ และกำจัดสิ่งปฎิกูลในที่พักอย่างถูกหลักสุขาภิบาล รวมทั้งความใส่ใจด้านสุขอนามัยและสิ่งแวดล้อมด้วยการเลือกใช้สารทำความสะอาดที่ผลิตจากธรรมชาติ

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector) 
สาขาการจัดการการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) 
ไม่ระบุ

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) 
ไม่ระบุ

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
010202.1

จัดให้มีการจัดเก็บขยะสิ่งสกปรกในที่พักอย่างถูกวิธี

1.1 รู้วิธีการจัดเก็บและแยกขยะมูลฝอยถูกวิธี

1.2 คัดแยกและกำจัดขยะมูลฝอยตามหลักสุขาภิบาลและสามารถจัดการเชิงนิเวศในการใช้ประโยชน์จากขยะได้ 
010202.2

จัดดูแลให้มีการใช้สารทำความสะอาดที่พักโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและกฎว่าด้วยความปลอดภัย

2.1 เลือกใช้สารทำความสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

2.2 เลือกใช้สารทำความสะอาดที่ไม่ส่งผลระคายเคืองต่อร่างกาย

2.3 ที่พักสะอาดตามเกณฑ์สิ่งแวดล้อมและความปลอดภัย

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) 
ไม่ระบุ

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. ทักษะดูแลให้มีการจัดเก็บและแยกขยะมูลฝอยอย่างถูกวิธี
2. ทักษะดูแลให้มีการคัดแยกและกำจัดขยะมูลฝอยตามหลักสุขาภิบาล
3. ทักษะการดูแลให้มีการคัดแยกและกำจัดขยะมูลฝอบตามหลักสุขาภิบาล
4. ทักษะการดูแลให้มีการใช้สารทำความสะอาดทีพักโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและกฎว่าด้วยความปลอดภัย

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. ความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะ
2. ความรู้เกี่ยวกับการจัดการขยะเชิงนิเวศให้เป็นประโยชน์
3. ความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะและกำจัดขยะมูลฝอยตามหลักสุขาภิบาล
4. ความรู้เกี่ยวกับหลักการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดีในธุรกิจที่พัก (เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม)
5. ความรู้เกี่ยวกับหลักการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดีในธุรกิจที่พัก (เลือกใช้สารทำความสะอาดที่ไม่ส่งผลระคายเคืองต่อร่างกาย)
6. ความรู้เกี่ยวกับหลักการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดีในธุรกิจที่พัก (ที่พักสะอาดตามเกณฑ์สิ่งแวดล้อมและความปลอดภัย)
7. ความรู้เกี่ยวกับแนวทางความปลอดภัยด้านสุขอนามัย (Safety & Health Administration) (SHA)

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) 
(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน ( Performance Evidence )
   1. ผลการสอบปฏิบัติ
   2. ผลการประเมินความพึงพอใจจากผู้ใช้บริการ 
(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
   1. ผลการสอบข้อเขียน 
   2. ใบรับรองหรือหลักฐานที่แสดงถึงความสามารถในการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้อง
(ค) คำแนะนำในการประเมิน
การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และ ภัตตาคาร
(ง) วิธีการประเมิน
   1. สอบข้อเขียน
   2. สอบปฏิบัติ

15. ขอบเขต (Range Statement) 
(ก) คำแนะนำ 
    N/A
(ข) คำอธิบายรายละเอียด
   1. สารทำความสะอาด หมายถึง คุณสมบัติในการกำจัดความสกปรกต่าง ๆ ตลอดจนฆ่าเชื้อโรค 
   2. ประเภทของสารทำความสะอาด แบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ 1) ได้จากการสังเคราะห์ เช่นน้ำยาล้างจาน สบู่ก้อน สบู่เหลว แชมพูสระผม ผงซักฟอก สารทำความสะอาดพื้น เป็นต้น 2) ได้จากธรรมชาติ เช่น น้ำมะกรูด มะขามเปียก เกลือ เป็นต้น
   3. แนวทางความปลอดภัยด้านสุขอนามัย (Safety & Health Administration) (SHA) สำหรับผู้ประกอบการ (ห้องพัก)
    - การทำความสะอาดห้องพักอย่างสม่ำเสมอและทำความสะอาดพื้นผิวสัมผัสร่วมอย่างน้อยทุก 2 ชั่วโมง เช่น ที่จับประตู ห้องน้ำ เป็นต้น
    - การกำจัดขยะของเสีย กระดาษชำระ และหน้ากากอนามัยที่ใช้แล้วอย่างเหมาะสม
    - ใช้ผ้าทำความสะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร่วมกับน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อทำความสะอาดห้องพักให้มีความปลอดภัย
    - ล้างอุปกรณ์ทำความสะอาด และผ้าทำความสะอาดทั้งหมดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อเพิ่มระดับความเข้มข้น (ppm) ของน้ำยาทำความสะอาด โดยอ้างอิงจากคู่มือและคำแนะนำของผู้ผลิตน้ำยาทำความสะอาดให้สามารถกำจัดเชื้อไวรัสได้
    - ฉีดสเปรย์ฆ่าเชื้อและบำบัดด้วยโอโซนตามทางเดินห้องพักอย่างสม่ำเสมอ
    - ปรับตำแหน่งเครื่องปรับอากาศห้องพักทุกห้องให้เหมาะสม เพื่อการไหลเวียนของอากาศ

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) 
ไม่ระบุ

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) 
ไม่ระบุ

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) 
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือประเมิน
 
กลับ

ยินดีต้อนรับ