หน่วยสมรรถนะ
พัฒนากระบวนการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์มตามหลักวิชาการ
สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | ARC-ZLZV-298A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | พัฒนากระบวนการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์มตามหลักวิชาการ |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
611 ผู้ปฏิบัติงานด้านการปลูกพืชสวนและพืชไร่เพื่อการค้าขาย 612 ผู้เลี้ยงสัตว์ 613 ผู้ปฏิบัติงานด้านการปลูกพืชร่วมกับการเลี้ยงสัตว์ 622 ผู้ปฏิบัติงานด้านการประมงล่าสัตว์และวางกับดักสัตว์ต่าง ๆ |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
หน่วยสมรรถนะนี้เกี่ยวข้องกับความรู้และทักษะในการกำหนดระยะเวลาที่เหมาะสมกับการจัดการผลผลิต เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวทันตามช่วงเวลากำหนดโดยการคัดเลือกวิธีการจัดการผลผลิตและดำเนินการโดยความประณีตแต่รวดเร็ว ด้วยอุปกรณ์การเก็บเกี่ยวสะอาดและมีความคม รวมทั้งการเก็บรักษาผลผลิตและขนส่งเข้าโรงเรือนด้วยวิธีที่ถูกต้องเพื่อให้ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวไม่เปลี่ยนแปลงหรือเสื่อมสภาพ |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาเกษตรกรปราดเปรื่อง |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) |
|---|---|
| C131 คัดเลือกวิธีการจัดการผลผลิตและดำเนินการ |
1. คุณภาพของผลผลิตไม่เปลี่ยนแปลงหรือเสื่อมสภาพ 2. เก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยความประณีตแต่รวดเร็ว 3. อุปกรณ์การเก็บเกี่ยวสะอาดและมีความคม เก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยวิธีการที่ถูกต้อง |
| C132 ดำเนินการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์ม |
1. กำหนดระยะเวลาที่เหมาะสมกับการจัดการผลผลิต 2. เก็บเกี่ยวผลผลิตทันตามช่วงเวลากำหนด 3. เก็บเกี่ยวผลผลิตตามระยะเวลาที่กำหนดตามหลักวิชาการ เช่นตามดัชนีการเก็บเกี่ยว 4. เก็บรักษาผลผลิตและขนส่งด้วยวิธีที่ถูกต้อง |
| C133 สรุปรายงานผลการพัฒนาการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์ม |
1. ข้อมูลที่ได้จากการดำเนินงานได้มีการวิเคราะห์อย่างรอบคอบถูกต้องตามหลักการและกระบวนการ 2. สรุปผลดำเนินการเป็นไปตามหลักการและกระบวนการข้อมูลที่ได้จากการสรุปถูกต้อง สมบูรณ์ เชื่อถือได้และนำไปใช้ประโยชน์ได้เหมาะสม 3. รายงานผลการพัฒนาการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์มเป็นไปตามรูปแบบที่กำหนดมีข้อมูลถูกต้อง ครบถ้วน เชื่อถือได้และนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ (ก1) ทักษะคิดวิเคราะห์ (ก2) ทักษะการสังเกต (ก3) ทักษะการตัดสินใจ (ก4) ทักษะการเก็บเกี่ยวผลผลิต (ข) ความต้องการด้านความรู้ (ข1) ข้อมูลระยะเวลาที่เหมาะสมกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตตามหลักวิชาการ (ข2) วิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ (ข3) วิธีการเก็บรักษาผลผลิตและส่งเข้าโรงเรือน |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence) (ก1) แบบบันทึกลักษณะของผลผลิตที่ได้มีคุณภาพตามอายุที่เหมาะสม (ก2) แบบบันทึกลักษณะของผลผลิตไม่เปลี่ยนแปลงหรือเสื่อมสภาพ (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence (ข1) สามารถอธิบายระยะเวลาที่เหมาะสมกับการจัดการผลผลิตและลักษณะของผลผลิตที่มีคุณภาพตามอายุที่เหมาะสม (ข2) สามารถอธิบายการคัดเลือกวิธีการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง (ข3) สามารถอธิบายวิธีการเก็บรักษาผลผลิตขนส่งเข้าโรงเรือน (ค) คำแนะนำในการประเมิน เจ้าหน้าที่สอบตรวจประเมินหลักฐานโดยพิจารณาจากร่องรอยหลักฐานที่เกี่ยวข้องทั้งหลักฐานด้านปฏิบัติงานและหลักฐานด้านความรู้ (ง) วิธีการประเมิน - การประเมินความรู้และทักษะปฏิบัติในหน่วยสมรรถนะนี้ จะต้องดำเนินการโดยองค์กรที่มีหน้าที่รับการรับรองสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพที่ขึ้นทะเบียนเท่านั้น - การประเมินความรู้ในหน่วยสมรรถนะนี้ กำหนดให้ทำการสอบข้อเขียนแบบปรนัย 4 ตัวเลือก การสัมภาษณ์ การประเมินทักษะการปฏิบัติงานจะควบคู่ไปกับการพิจารณาแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolio) |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
(ก) คำแนะนำ (ก1) สำหรับผู้เข้ารับการประเมินในหน่วยสมรรถนะนี้ ต้องมีความรู้ความเข้าใจในการจัดการผลผลิตได้ถูกต้องตามหลักวิชาการและเก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยวิธีการที่ถูกต้อง รวมทั้งการช่างสังเกตใจเย็นและมีความละเอียดรอบครอบ (ก2) สำหรับเจ้าหน้าที่สอบจะต้องพิจารณาหลักฐานการปฏิบัติงานและหลักฐานความรู้ให้ตรงตามที่ระบุไว้ในหน่วยสมรรถนะนี้ (ข) คำอธิบายรายละเอียด - เก็บเกี่ยวผลผลิตตามระยะเวลาที่กำหนดตามหลักวิชาการ คือ การเก็บเกี่ยวผลผลิตตามช่วงเวลาที่เหมาะสมตามดัชนีการเก็บเกี่ยว และการเก็บเกี่ยวในเวลาที่อุณหภูมิเหมาะสม - วิธีการจัดการผลผลิต โดยการเก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยความประณีตแต่รวดเร็วและถูกต้อง ด้วยอุปกรณ์การเก็บเกี่ยวสะอาดและมีความคมโดยผลผลิตไม่เปลี่ยนแปลงหรือเสื่อมสภาพ |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
18.1 เครื่องมือประเมินการคัดเลือกวิธีการจัดการผลผลิตและดำเนินการ 1) ข้อสอบข้อเขียน แบบปรนัย 4 ตัวเลือก 2) การสัมภาษณ์ 3) พิจารณาจากแฟ้มสะสมงาน (Portfolio) 18.2 เครื่องมือประเมินการดำเนินการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์ม 1) ข้อสอบข้อเขียน แบบปรนัย 4 ตัวเลือก 2) การสัมภาษณ์ 3) พิจารณาจากแฟ้มสะสมงาน (Portfolio) 18.3 เครื่องมือประเมินการสรุปรายงานผลการพัฒนาการจัดการผลผลิตในแปลง/ฟาร์ม 1) ข้อสอบข้อเขียน แบบปรนัย 4 ตัวเลือก 2) การสัมภาษณ์ 3) พิจารณาจากแฟ้มสะสมงาน (Portfolio) |
|
