อาชีพผู้ปฏิบัติงานด้านการปลูกสร้างสวนปาล์มน้ำมัน

          หน่วยสมรรถนะนี้เกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ (0-1 ปี) โดยผู้ที่ผ่านหน่วยสมรรถนะนี้ต้องมีความรู้เกี่ยวกับวิธีการกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมัน วิธีการใส่ปุ๋ยและให้น้ำปาล์มน้ำมัน วิธีการปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมัน วิธีการปลูกพืชคลุมดินในสวนปาล์มน้ำมัน และวิธีการรักษาความชื้นในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ และมีทักษะได้แก่ สามารถเลือกวิธีการ และเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย และการให้น้ำ ในสวนปาล์มน้ำมันได้ สามารถดำเนินการปราบวัชพืช ใส่ปุ๋ยและให้น้ำในสวนปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง สามารถปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง และสามารถปลูกพืชคลุมดินในสวนปาล์มน้ำมันได้อย่างเหมาะสม

          กลุ่มอาชีพเพาะปลูกพืชเศรษฐกิจ อาชีพผู้ปฏิบัติงานด้านเพาะปลูกปาล์มน้ำมัน

          ISEO 6112 ผู้ปฏิบัติงานด้านการปลูกไม้ยืนต้นและไม้ผล

1) อธิบายชนิดหรือประเภทวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ได้

2) อธิบายวิธีกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมันแต่ละชนิดในระยะปลูกใหม่ได้

3) เลือกวิธีการกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ได้อย่างเหมาะสม

4) เตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ได้อย่างถูกต้อง

5) กำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ได้อย่างถูกต้อง

1) อธิบายประเภทและสูตรของปุ๋ยที่เหมาะสมกับเขตพื้นที่ปลูกลักษณะเนื้อดิน และอายุปาล์มน้ำมันที่ใช้ในสวนปาล์มน้ำมันได้

2) อธิบายวิธีการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมกับลักษณะพื้นที่ปลูกและอายุปาล์มน้ำมันได้

3) อธิบายช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการใส่ปุ๋ยปาล์มน้ำมันได้

4) อธิบายลักษณะอาการขาดปุ๋ยของปาล์มน้ำมันได้

5) อธิบายปริมาณในการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมกับลักษณะเนื้อดิน และอายุปาล์มน้ำมันได้

6) เลือกประเภทของปุ๋ยที่ใช้ในสวนปาล์มได้อย่างเหมาะสม

7) เตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการใส่ปุ๋ยปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง

8) ดำเนินการใส่ปุ๋ยปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมกับสวนปาล์มน้ำมัน

1) อธิบายปริมาณความต้องการน้ำของปาล์มน้ำมันได้

2) อธิบายลักษณะอาการขาดน้ำของปาล์มน้ำมันได้

3) อธิบายวิธีการให้น้ำในสวนปาล์มน้ำมันได้

4) ดำเนินการให้น้ำปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมกับสภาพสวนปาล์มน้ำมัน

1) อธิบายหลักการปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมันในแปลงได้

2) อธิบายวิธีการปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมันในแปลงได้

3) จัดเตรียมต้นกล้าปาล์มน้ำมันที่ใช้ในการปลูกซ่อมในแปลงได้อย่างถูกต้อง

4) เตรียมวัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้ในการปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมันในแปลงได้อย่างถูกต้อง

5) ดำเนินการปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมันในแปลงได้อย่างถูกต้อง

1) อธิบายหลักการรักษาความชื้นในสวนปาล์มน้ำมันได้

2) อธิบายวัสดุคลุมดินที่ใช้ในการรักษาความชื้นในสวนปาล์มน้ำมันได้

3) เลือกวัสดุคลุมดินที่นำมาใช้ในการคลุมดินในแปลงปลูกปาล์มน้ำมันได้อย่างเหมาะสม

4) เตรียมวัสดุคลุมดินที่นำมาใช้ในการคลุมดินในแปลงปลูกปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง

5) ดำเนินการคลุมดินในแปลงปลูกปาล์มน้ำมันด้วยวัสดุที่เหมาะสมได้อย่างถูกต้อง

1) อธิบายชนิดของพืชคลุมดินได้

2) อธิบายประโยชน์ของพืชคลุมดินได้

3) เตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการปลูกพืชคลุมดินได้อย่างถูกต้อง

4) ปลูกพืชคลุมดินในสวนปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง

5) ดูแลรักษาพืชคลุมดินในสวนปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1) มีทักษะในการคิดวิเคราะห์ และประเมินการดูแลรักษาสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ (0-1 ปี)

2) มีทักษะในการสังเกต เตรียม จำแนก ตัดสินใจเลือก และดำเนินการดูแลรักษาสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ (0-1 ปี)

3) มีทักษะในการสื่อสาร สามารถอธิบายการดูแลรักษาสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ (0-1 ปี) ได้อย่างถูกต้อง

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1) มีความรู้ในวิธีการวิธีการกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่

2) มีความรู้ในวิธีการใส่ปุ๋ยและให้น้ำปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่

3) มีความรู้ในวิธีการปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมันในสวนปาล์มน้ำมันระยะปลูกใหม่

4) มีความรู้ในวิธีการปลูกพืชคลุมดินในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่

5) มีความรู้ในวิธีการรักษาความชื้นในสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่

6) มีความรู้ในการเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ในการกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย การให้น้ำ การปลูกซ่อม การปลูกพืชคลุม และการรักษาความชื้นในสวนปาล์น้ำมันในระยะปลูกใหม่ปลูกใหม่

          หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (PerformanEe Eriteria) และทักษะ ความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

          (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (PerformanEe EvidenEe)

                    1) หลักฐาน/หนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ที่ออกโดยหน่วยงานที่เชื่อถือได้

                    2) หลักฐาน/เอกสารการผ่านการอบรม

          (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge EvidenEe)

                    1) หนังสือรับรองคุณวุฒิทางการศึกษา

                    2) หลักฐานการผ่านการอบรม หรือการประชุมเชิงปฏิบัติการ

                    3) ผลการสอบข้อเขียน

                    4) หลักฐานวุฒิการศึกษา

                    5) ผลการทดสอบสัมภาษณ์/ปฏิบัติ

          (ค) คำแนะนำในการประเมิน

                    1) การประเมินเป็นการใช้แบบสอบข้อเขียน และการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินจากการปฏิบัติงานจริงประกอบกัน โดยต้องผ่านในทุกวิธีการประเมิน

                    2) ผู้เข้ารับการประเมินแสดงความจำนงในการขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพในสาขาอาชีพและระดับชั้น ที่ประสงค์จะขอรับการประเมิน 

                    3) ผู้รับการประเมินจะต้องกรอกแบบยื่นคำขอรับการทดสอบสมรรถนะบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ ระบุข้อมูลประวัติของผู้รับการประเมิน และยื่นเอกสารประกอบการยื่นขอรับการทดสอบสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพผ่านช่องทางที่กำหนด 

          (ง) วิธีการประเมิน

                    1) พิจารณาหลักฐานการปฏิบัติงาน จากการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินการจากการปฏิบัติจริง

                    2) พิจารณาหลักฐานความรู้ การสอบข้อเขียน หรือหนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ใบผ่านการอบรม

          ขอบเขต (Range Statement) อธิบายถึงการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับหน่วยสมรรถนะนี้ ระบุองค์ประกอบในการดำเนินงานด้านการบริหารจัดการทั่วไปให้มีความเหมาะสม โดยต้องดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย กฎระเบียบ ข้อบังคับ มาตรฐาน แผนการดำเนินงาน และนโยบายของเจ้าของและผู้ประกอบการดูแลรักษาสวนปาล์มน้ำมันในระยะปลูกใหม่ (0-1 ปี) ซึ่งต้องดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง

          (ก) คำแนะนำ
                    N/A
          (ข) คำอธิบายรายละเอียด

                    1) การกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมัน เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชแย่งปุ๋ยที่ใส่ให้กับต้นปาล์มน้ำมัน และเพื่อสะดวกในการใส่ปุ๋ยลดการแข่งขันระหว่างวัชพืชกับต้นปาล์มน้ำมัน และเพื่อความสะดวกในการเก็บผลปาล์มร่วง จำเป็นต้องมีการกำจัดวัชพืชตามอายุของปาล์มน้ำมัน ดังนี้

                              - อายุปาล์มน้ำมัน 0-6 เดือน รัศมีรอบโคนต้นที่ต้องกำจัด 0.50-0.75 เมตร

                              - อายุปาล์มน้ำมัน 6-12 เดือน รัศมีรอบโคนต้นที่ต้องกำจัด 0.75-1.00 เมตร

                              - อายุปาล์มน้ำมัน 12-24 เดือน รัศมีรอบโคนต้นที่ต้องกำจัด 0.75-1.25 เมตร

                              - อายุปาล์มน้ำมัน 24-30 เดือน รัศมีรอบโคนต้นที่ต้องกำจัด 1.25-2.25 เมตร

                              - อายุปาล์มน้ำมัน 30 เดือน รัศมีรอบโคนต้นที่ต้องกำจัด 2.25-2.75 เมตร

                    2) วิธีการกำจัดวัชพืชในสวนปาล์มน้ำมัน สามารถทำได้หลายวิธี ดังนี้

                              - การใช้แรงงานคน กำจัดวัชพืชบริเวณรอบโคนต้นเหมาะกับปาล์มน้ำมันปลูกใหม่ อายุไม่ถึง 6 เดือน และทุกครั้งก่อนการใส่ปุ๋ย โดยใช้จอบถาก ขุด ทำลายวัชพืชส่วนที่อยู่เหนือดินและใต้ดิน หรือใช้มีดฟันวัชพืช และพืชคลุมที่ขึ้นบริเวณโคนต้น หรือตัดด้วยเครื่องตัดหญ้า 1-2 เดือนต่อครั้ง และต้องกำจัดสม่ำเสมอไม่ปล่อยให้วัชพืชขึ้นพันต้น ปาล์มน้ำมันอายุมากกว่า 1 ปี กำจัดวัชพืช 2-3 เดือนต่อครั้งในฤดูฝน และทุกครั้งก่อนการใส่ปุ๋ย หรือยึดหลัก เมื่อมีวัชพืชขึ้นปกคลุมประมาณ 50-60% ต้องรีบกำจัดก่อนจะขึ้นหนาแน่น และก่อนออกดอก

                              - ใช้สารกำจัดวัชพืช ควรใช้กับปาล์มน้ำมันปลูกใหม่อายุเกิน 6 เดือน ถ้าพ่นในขณะที่ต้นยังเล็กจะเป็นอันตรายต่อต้นปาล์มน้ำมันได้ สารกำจัดวัชพืชที่ใช้บริเวณโคนต้นปาล์มน้ำมันอายุเกิน 6 เดือน มี 2 ประเภท ได้แก่

                                        (1) ประเภทใช้ก่อนวัชพืชงอก ได้แก่ สารอะลาคลอร์ ออกซาไดอะซอน ไดยูรอน และออกซีฟลูออร์เฟน ใช้พ่นคลุมดินบริเวณรอบโคนต้นก่อนวัชพืชงอก โดยทั่วไปจะพ่นสารกำจัดวัชพืชรอบโคนต้นทันทีภายหลังกำจัดวัชพืชโดยใช้แรงงานเสร็จ เพื่อป้องกันเมล็ดวัชพืชงอก สารกำจัดวัชพืชประเภทใช้ก่อนวัชพืชงอกสามารถควบคุมวัชพืชได้นานประมาณ 1-4 เดือน ขึ้นอยู่กับชนิดของสารกำจัดวัชพืชและอัตราที่ใช้สารกำจัดวังพืชอะลาคลอร์ คลุมวัชพืชได้นาน 1-2 เดือน ไดยูรอน 3-4 เดือน ในกรณีที่มีแรงงาน ควรใช้สารกำจัดวัชพืชสลับกับการใช้แรงงานคนกำจัด เพื่อลดการใช้สารกำจัดวัชพืช

                                        (2) ประเภทใช้สารหลังวัชพืชงอก ปาล์มน้ำมันอายุ 6-12 เดือน ควรใช้สารกำจัดวัชพืชสัมผัสตาย หรือสารที่เคลื่อนย้ายในลำต้นได้เล็กน้อย สารกำจัดวัชพืชประเภทดูดซึมควรใช้เมื่อปาล์มน้ำมันมีอายุมากกว่า 1 ปีขึ้นไป ได้แก่ ไกลโฟเซต ซัลโฟเซต ใช้พ่นเมื่อมีวัชพืชใบแคบขึ้นมาก ถ้ามีวัชพืชใบกว้างขึ้นมาก ใช้สารกำจัดวัชพืช ประเภทซ่าวัชพืชใบกว้างผสมลงไปด้วย เช่น ฟลูซิรอคซิเพอร์ ไดแคมบ้า และอัลไลย์

                    3) การใส่ปุ๋ยปาล์มน้ำมัน จำเป็นต้องมีการบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ปาล์มน้ำมันมีผลผลิตสูงสุดอย่างต่อเนื่อง และยังคงรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยปาล์มน้ำมันอายุ 1-3 ปี เป็นช่วงที่มีการเจริญเติบโตทางลำต้นและใบอย่างรวดเร็ว การใส่ปุ๋ยในช่วงนี้เพื่อให้มีการเจริญเติบโตทั้งทางลำต้นและทางใบอย่างรวดเร็ว โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ต้นปาล์มน้ำมันให้ผลผลิตที่สูง และสม่ำเสมอในระยะต่อๆ ไป อย่างไรก็ตามการใส่ปุ๋ยเคมีต้องคำนึงถึงชนิดของดินที่ปลูกปาล์มน้ำมัน เนื้องจากในดินแต่ละพื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่แตกต่างกัน การใส่ปุ๋ยควรแบ่งใส่ปีละ 2-3 ครั้ง ตามความเหมาะสม ส่วนการใส่ปุ๋ยปาล์มน้ำมันอายุมากกว่า 3 ปีขึ้นไป หรือที่ให้ผลผลิตแล้ว ควรให้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินและใบปาล์มน้ำมัน ควบคู่กับการสังเกตลักษณะอาการขาดธาตุอาหารที่มองเห็นได้ที่ต้นปาล์มน้ำมัน เพื่อปรับการใส่ปุ๋ยเคมีให้เพิ่มขึ้นหรือน้อยลงตามความเหมาะสม

                    4) การให้น้ำปาล์มน้ำมัน มีความจำเป็นอย่างมากต่อปาล์มน้ำมันในระยะแรกของการปลูก โดยการให้น้ำในระยะแรกสำหรับต้นกล้าปาล์มน้ำมันจะช่วยให้ระบบรากของปาล์มน้ำมันมีการเจริญเติบโตได้ดี และส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตด้านลำต้น รวมถึงความเร็วและความสม่ำเสมอในการให้ผลผลิตของปาล์มน้ำมัน และการให้น้ำในช่วงแล้งตลอดอายุปาล์มน้ำมัน เกษตรกรจะได้รับผลผลิตที่คุ้มค่าต่อการลงทุน สำหรับลักษณะอาการเบื้องต้นของแปลงปาล์มน้ำมันที่มีการขาดน้ำ สามารถสังเกตได้จากวัชพืชบริเวณแปลงปลูกปาล์มน้ำมันจะแสดงอาการแห้งตาย โดยปกติหากปาล์มน้ำมันได้รับน้ำเพียงพอหรือไม่ขาดน้ำจะสังเกตได้ว่าใบหอก (ใบยอดของปาล์มน้ำมันที่ไม่คลี่) ของปาล์มน้ำมันมีเพียง 1 ใบ แต่ถ้าหากปาล์มน้ำมันได้รับน้ำไม่เพียงพอหรือมีช่วงแล้งยาวนานจะสังเกตเห็นใบหอก มากกว่า 1 ใบ และปาล์มน้ำมันจะแสดงอาการใบย่อยมีสีเหลืองและเริ่มแห้งตายโดยเริ่มจากทางใบล่าง สำหรับปาล์มน้ำมันอายุมากหากประสบภาวะแล้งรุนแรงจะมีอาการทางใบแห้งร่วมกับการหักพับลงของทางใบด้านล่าง

                    5) การปลูกซ่อมต้นปาล์มน้ำมัน เมื่อพบต้นปาล์มที่ถูกทำลายโดยศัตรูพืช และต้นที่กระทบกระเทือนจาการขนส่งหรือการปฏิบัติอย่างรุนแรง ตลอดจนต้นผิดปกติจะต้องขุดทิ้งและปลูกซ่อม ควรปลูกซ่อมให้เร็วที่สุด ดังนั้นควรเตรียมต้นกล้าไว้สำหรับปลูกซ่อมประมาณร้อยละ 5 ของต้นกล้าที่ต้องการใช้ปลูกจริง โดยดูแลรักษาไว้ในถุงพลาสติกสีดำ ขนาด 15 x 18 นิ้ว ต้นกล้าจะมีอายุระหว่าง 12-18 เดือน ทั้งนี้เพื่อให้ต้นกล้าที่นำไปปลูกซ่อมมีขนาดใกล้เคียงกับต้นกล้าในแปลงปลูกจริง และควรดำเนินการปลูกซ่อมภายใน 1 ปีของการปลูก

                    6) การรักษาความชื้นในสวนปาล์มน้ำมัน โดยการใช้วัสดุคลุมบริเวณโคนต้น อาจนำทะลายเปล่าที่ได้จากโรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม ทางใบปาล์มน้ำมัน หรือเศษพืชมาปกคลุมโคนต้น เพื่อรักษาความชื้นในดิน เพิ่มอินทรีย์วัตถุและฮิวมัสให้แก่ดิน เมื่อเกิดการย่อยสลายจะช่วยปรับโครงสร้างดินยึด และชะลอการชะล้างปุ๋ยออกนอกเขตรากปาล์มน้ำมัน รักษากิจกรรมและความมีชีวิตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในดิน รวมทั้งยังสามารถป้องกันวัชพืชงอกบริเวณโคนต้นอีกด้วย ซึ่งการคลุมโคนควรคลุมให้ห่างจากโคนต้นปาล์มน้ำมันประมาณ 30 เซนติเมตร

                    7) การปลูกพืชคลุมดินในสวนปาล์มน้ำมัน ควรปลูกพืชตระกูลถั่วคลุมดินเพื่อช่วยป้องกันการชะล้างพังทลายของดิน รักษาความชุ่มชื้นของดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้แก่ดิน อีกทั้งยังควบคุมวัชพืชในแปลงด้วย พืชคลุมดินตระกูลถั่วที่นิยมปลูกที่นิยมปลูกกันทั่วไปในสวนปาล์มน้ำมัน ได้แก่ ถั่วเพอราเรีย ถั่วเซ็นโตซีมา และถั่วคาโลโปโกเนียม

          1) แบบทดสอบปรนัย ชนิด 4 ตัวเลือก

          2) แบบประเมินจากปฏิบัติจากการสัมภาษณ์

          3) แบบการสังเกตจากการปฏิบัติงาน