หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ประกอบขนมหวานประเภทต้ม บวด นึ่ง

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-LFIW-688A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ประกอบขนมหวานประเภทต้ม บวด นึ่ง

3. ทบทวนครั้งที่ N/A

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)
N/A

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
N/A

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
N/A

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
10301.01 ทำขนมหวานประเภทต้ม

10301.011 อุปกรณ์ เครื่องมือถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทต้ม

10301.012 วัตถุดิบถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทต้ม

10301.013 ขนมหวานประเภทต้มชนิดต่างๆถูกจัดทำได้อย่างถูกต้อง

10301.014 ขนมหวานประเภทต้มได้รับการจัดตกแต่งและนำเสนอ

10301.02 ทำขนมหวานประเภทบวด

10301.021 อุปกรณ์ เครื่องมือถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทบวด

10301.022 วัตถุดิบถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทบวด

10301.023 ขนมหวานประเภทบวดชนิดต่างๆถูกทำได้อย่างถูกต้อง

10301.024 ขนมหวานประเภทบวดได้รับการจัดตกแต่งและนำเสนอ

10301.03 ทำขนมหวานประเภทนึ่ง

10301.031 อุปกรณ์ เครื่องมือถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทนึ่ง

10301.032 วัตถุดิบถูกจัดเตรียมสำหรับทำขนมหวานประเภทนึ่ง

10301.033 ขนมหวานประเภทนึ่งชนิดต่างๆถูกทำได้อย่างถูกต้อง

10301.034 ขนมหวานประเภทนึ่งได้รับการจัดตกแต่งและนำเสนอ


12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

N/A

(ข) ความต้องการด้านความรู้

N/A

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)
N/A

15. ขอบเขต (Range Statement)
N/A

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)
N/A
กลับ

ยินดีต้อนรับ