รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ

1. รหัสหน่วยสมรรถนะ

ARC-NQNZ-151A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ

วิเคราะห์และกำหนดการออกแบบผลิตภัณฑ์ ในการผลิตสัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็นหรือแช่แข็ง

3. ทบทวนครั้งที่

N/A

4. สร้างใหม่

ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)
	N/A

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
	N/A

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ

1	2	3	4	5	6	7	8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
	N/A

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
	N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
	N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)

หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC)	เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
301051 วิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง (ลูกค้า ตลาด ภายในองค์กร) กับการออกแบบผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็นหรือแช่แข็ง เพื่อคัดเลือกและกำหนดผลิตภัณฑ์ที่จะพัฒนา	3010511 ความต้องการของลูกค้าหรือตลาดในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสดแช่เย็นหรือแช่แข็งถูกวิเคราะห์และรวบรวมอย่างถูกต้องและครบถ้วน 3010512 แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสดแช่เย็นหรือแช่แข็งถูกกำหนดและรวบรวมอย่างถูกต้อง 3010513 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสดแช่เย็นหรือแช่แข็งถูกวางแผนและนำเสนอต่อผู้ที่เกี่ยวข้องอย่างถูกต้องและตรงประเด็น
301052 ประเมินความเป็นไปได้ในการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็นหรือแช่แข็ง	3010521 ความเป็นไปได้ในการผลิตด้านวัตถุดิบเครื่องมือ เครื่องจักร ตลาด เทคโนโลยีของการผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสดแช่เย็นหรือแช่แข็งจริงถูกวิเคราะห์และประเมินผลสำหรับการนำไปใช้ได้อย่างถูกต้อง 3010522 ต้นทุนการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็นหรือแช่แข็งถูกคำนวณและประมาณการอย่างถูกต้องและเที่ยงตรง

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
	N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)
	(ก) ความต้องการด้านทักษะ N/A (ข) ความต้องการด้านความรู้ N/A

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)
	N/A

15. ขอบเขต (Range Statement)
	N/A

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
	N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
	N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)
	N/A