หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

บริหารธุรกิจให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎหมาย

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-BQTG-306A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ บริหารธุรกิจให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎหมาย

3. ทบทวนครั้งที่ - / -

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

5121 (ISCO-88:TH) แม่บ้านในโรงแรม


6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)

         หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการบริหารธุรกิจให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎหมาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการวิจัยข้อกฎหมายที่จำเป็นสำหรับการบริหารธุรกิจ การบริหารงานให้สอดคล้องกับข้อกำหนดทางกฎหมาย และการปรับปรุงและเพิ่มเติมความรู้ทางกฎหมาย


7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร


9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
  • 4222 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรม 
  • 5121 (ISCO-88:TH) แม่บ้านในโรงแรม 
  • 5123 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม 
  • 5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว 
  • 7412 (ISCO-88:TH) พ่อครัวขนมปังอบ 
  • 1229 (ISCO-88:TH) สำรองบัตรโดยสาร 
  • 3414 (ISCO-88:TH) ที่ปรึกษาการเดินทางท่องเที่ยว
     

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
3.09.100.01 วิจัยข้อกฎหมายที่จำเป็นสำหรับการบริหารธุรกิจ

1.1 ระบุแหล่งที่มาของข้อมูลทางกฎหมายและให้คำแนะนำอย่างถูกต้อง

1.2 เข้าถึงและวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ

1.3 บันทึกและเผยแพร่ข้อมูลอย่างเหมาะสม

3.09.100.02 บริหารงานให้สอดคล้องกับข้อกำหนดทางกฎหมาย

2.1 ประเมินความจำเป็นในการให้คำแนะนำด้านกฎหมายและการขอความช่วยเหลือที่เหมาะสม

2.2 แบ่งปันข้อมูลกับเพื่อนร่วมงานตามเวลาและความเหมาะสม

2.3 จัดระเบียบข้อมูลและทำการฝึกอบรมถ่ายทอดสู่เพื่อนร่วมงานและพนักงานตามเวลาที่เหมาะสม

2.4 ตรวจสอบระบบการทำงานและกระบวนการทำงานในแผนกเพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนดทางกฎหมาย

2.5 ระบุแง่มุมของการดำเนินงานที่อาจละเมิดกฎหมายการออกใบอนุญาตและขอคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการพัฒนาและดำเนินการแก้ไข

3.09.100.03 ปรับปรุงและเพิ่มเติมความรู้ทางกฎหมาย

3.1 ใช้งานวิจัยอย่างเป็นทางการและไม่เป็นทางการ ในการปรับปรุงความรู้ทางกฎหมายที่จำเป็นสำหรับการบริหารธุรกิจ

3.2 ปรับปรุงและแบ่งปันความรู้กับเพื่อนร่วมงานเพื่อนำไปสู่​การวางแผนการทำงานและการดำเนินงานที่ดี


12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

N/A

(ข) ความต้องการด้านความรู้

-    ความรู้เกี่ยวกับความรับผิดชอบทางกฎหมาย/หนี้สินของผู้บริหารและคณะกรรมการ
-    ความรู้เกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภคและข้อกำหนดทางการค้ารวมถึงคุณสมบัติที่สำคัญของการปฏิบัติทางการค้าและการออกกฎหมายการค้าที่เป็นธรรม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและธุรกิจโรงแรมจะต้องปฏิบัติตาม
-    ความรู้เกี่ยวกับการออกใบอนุญาตรวมถึงใบอนุญาตที่จำเป็นต่าง ๆ และบุคคล กรม กอง หน่วยงานที่ติดต่อขอใบอนุญาต ขั้นตอนการสมัครใบอนุญาต การต่ออายุใบอนุญาตเพื่อรักษาสิทธิ์การใช้งาน การตรวจสอบและระบบการตรวจสอบ เหตุผลในการยกเลิกใบอนุญาต
-    ความรู้ของสัญญาต่าง ๆ รวมถึงความแตกต่างระหว่างสัญญา ผลกระทบทางกฎหมายสัญญา ผู้ประกอบการรวมถึงเงื่อนไขและภาระผูกพันของสัญญา วิธีการของสัญญา ข้อตกลง ข้อยกเว้นและการสิ้นสุดของสัญญา
-    ความรู้เกี่ยวกับการประกัน เช่น การประกันภัยธุรกิจที่สำคัญ 
-    ความรู้เกี่ยวกับการเกษียณอายุ รวมถึงความรับผิดชอบของนายจ้างเกี่ยวกับการชำระเงินของการเกษียณอายุสำหรับพนักงาน
-    ความรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอุตสาหกรรม พนักงานและนายจ้างภายใต้กฎหมายแรงงานสัมพันธ์
-    ความรู้เกี่ยวกับการจัดเก็บภาษี
-    ความรู้เกี่ยวกับโอกาสการจ้างงานที่เท่าเทียมกันและต่อต้านการเลือกปฏิบัติ ความรับผิดชอบของนายจ้างและการขยายตัวของการดำเนินงานที่ขัดกับกฎหมาย
-    ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายที่เฉพาะเจาะจงและกฎระเบียบในประเทศที่ส่งผลกระทบต่อโรงแรมหรือการเดินทาง เช่น ความรับผิดชอบในการบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาชญากรรม เด็กและเยาวชน และเรื่องที่เกี่ยวกับบริการทางเพศ  ฯลฯ
 


14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)
(ก)    หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
-    ไม่มีการฝ่าฝืนข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย หรือสามารถดำเนินการแก้ไขการปฏิบัติงานที่ไม่สอดคล้องกับข้อกำหนดทางกฎหมายอยู่ในปัจจุบัน 

(ข)    หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
-    แสดงความรู้เกี่ยวกับแง่มุมทางด้านกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย เช่น การคุ้มครองผู้บริโภคและข้อกำหนดทางการค้า ใบอนุญาตต่าง ๆ การทำสัญญาทางธุรกิจ การประกันภัย กฎหมายแรงงาน ข้อกำหนดด้านแรงงานสัมพันธ์ การจัดเก็บภาษี การบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาชญากรรม เด็กและเยาวชน และเรื่องที่เกี่ยวกับบริการทางเพศ ฯลฯ

(ค)    คำแนะนำในการประเมิน
การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร

(ง)    วิธีการประเมิน
-    ทำแบบทดสอบกรณีศึกษา
-    ทดสอบความรู้โดยการสัมภาษณ์ 
-    ทดสอบความรู้โดยทำข้อสอบข้อเขียน 
-    มอบหมายงาน/โครงการ
-    ตั้งโจทย์ปัญหาและประเมินทักษะการแก้ปัญหา
-    ทดสอบทักษะการปฏิบัติงานจากการจำลองสถานการณ์และ/หรือบทบาทสมมติ
-    พิจารณาแฟ้มสะสมผลงาน
-    พิจารณาผลการประเมินจากหน่วยงานภายนอก
-    พิจารณาเอกสารหลักฐานที่เกี่ยวข้อง
 


15. ขอบเขต (Range Statement)

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่นๆหรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

(ก)    คำแนะนำ 
ไม่มี

(ข)    คำอธิบายรายละเอียด
-    แหล่งที่มาของข้อมูลทางกฎหมายอาจรวมถึง
•    หนังสืออ้างอิง
•    สื่อ
•    ภาคอุตสาหกรรมและหรือสมาคมนายจ้าง
•    วารสารภาคอุตสาหกรรม
•    อินเทอร์เน็ต
•    ลูกค้าและคู่ค้า
•    ผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมาย
•    งานวิจัยอย่างเป็นทางการ
•    หน่วยงานภาครัฐและเอกชน
-    เพื่อนร่วมงานอาจรวมถึง
•    ผู้บังคับบัญชาหรือผู้จัดการ
•    เจ้าหน้าที่ทรัพยากรมนุษย์
•    เพื่อนร่วมงานแผนกต่างๆ
•    พนักงานผู้เชี่ยวชาญ
•    ที่ปรึกษา
•    ผู้รับเหมา
-    ระบบการทำงานและวิธีการที่สอดคล้องกับข้อกำหนดทางกฎหมาย อาจจะหมายถึง
•    การรับสมัคร การสิ้นสุดการเป็นพนักงาน และการจัดการปัญหาของแผนกทรัพยากรบุคคล
•    การฝึกอบรม
•    กระบวนการอนุมัติและจัดทำกิจกรรมเพื่อเสริมการทำงานต่างๆ
•    การปฏิบัติงานทั่วไปเมื่อเทียบกับวิธีการทำงานขององค์กร
•    ออกแบบสถานที่ทำงาน
•    การกระจายข้อมูลภายในองค์กร
•    ป้ายบอกความสำคัญ
•    ด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย
-    การขอใบอนุญาตต่างๆ ที่จำเป็นในการทำงาน การเดินทางหรือธุรกิจโรงแรมอาจเกี่ยวข้องกับ
•    สุรา
•    การเล่นเกม
•    ขายของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว
•    การรักษาความปลอดภัย
•    ธุรกิจการค้า
•    การเข้าถึงพื้นที่คุ้มครอง
•    ใบเสนอราคา
-    การวิจัยอาจเกี่ยวข้องกับ
•    ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
•    อินเทอร์เน็ต
•    วรรณกรรม
•    อุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์
•    สมาคมต่าง ๆ ในภาคอุตสาหกรรม
 


16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน


ยินดีต้อนรับ