หน่วยสมรรถนะ
วางแผน ปฏิบัติงาน และประเมินผลการปฏิบัติงานพนักงาน
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-KRGK-216A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | วางแผน ปฏิบัติงาน และประเมินผลการปฏิบัติงานพนักงาน |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
5123 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
|
หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการวางแผนการประเมินประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน การจัดทำการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน การประเมินผลการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ |
|
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
|
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร |
|
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
|
4222 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรม 5121 (ISCO-88:TH) แม่บ้านในโรงแรม 5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว 7412 (ISCO-88:TH) พ่อครัวขนมปังอบ 3414 (ISCO-88:TH) ที่ปรึกษาการเดินทางท่องเที่ยว
|
|
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) |
|---|---|
| 2.08.095.01 วางแผนการประเมินประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน |
1.1 กำหนดบริบทที่จะใช้ในการประเมินผลการปฎิบัติงานของพนักงาน 1.2 ระบุความแตกต่างของตัวเลือกที่ใช้ในการประเมินผลการปฎิบัติงานของพนักงาน 1.3 แบ่งปันข้อมูลการประเมินผลการปฏิบัติงานระหว่างพนักงาน ที่จะได้รับการประเมิน 1.4 กำหนดจุดหมายเบื้องต้นของการประเมินผลการปฎิบัติงานของพนักงานแต่ละคน 1.5 จัดเตรียมเอกสารในการบันทึกสถิติการประเมินผลการปฏิบัติงานและข้อมูลการปฏิบัติงาน 1.6 ออกแบบแผนปฏิบัติการ เพื่อเป็นแนวทางในการประเมินผลการปฏิบัติงาน |
| 2.08.095.02 จัดทำการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน |
2.1 รวบรวมหลักฐานการปฏิบัติงานของพนักงาน 2.2 ตีความข้อมูลการปฎิบัติงานของพนักงาน |
| 2.08.095.03 ประเมินผลการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ |
3.1 เตรียมความพร้อมในการสัมภาษณ์เพื่อประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน 3.2 ทบทวนผลการปฎิบัติงานของพนักงานแต่ละคน 3.3 เตรียมเป้าหมายการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงานในช่วงถัดไป |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ
(ข) ความต้องการด้านความรู้
|
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
(ค) คำแนะนำในการประเมิน การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร (ง) วิธีการประเมิน
|
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ก) คำแนะนำ ไม่มี (ข) คำอธิบายรายละเอียด กำหนดบริบทที่จะใช้ในการประเมินผลการปฎิบัติงานของพนักงาน อาจครอบคลุม
ตัวเลือกที่ใช้ในการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน ควรครอบคลุม
แบ่งปันข้อมูลการประเมินผลการปฏิบัติงาน อาจครอบคลุม
จัดเตรียมเอกสารในการบันทึก ควรเกี่ยวข้องกับ
ออกแบบแผนปฏิบัติการ ควรครอบคลุม
รวบรวมหลักฐานการปฏิบัติงาน อาจครอบคลุม
ตีความข้อมูลการปฏิบัติงานของพนักงาน อาจครอบคลุม
เตรียมความพร้อมในการสัมภาษณ์ เพื่อประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน อาจครอบคลุม
ทบทวนผลการปฎิบัติงานของพนักงาน อาจครอบคลุม
เตรียมเป้าหมายการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงานในช่วงถัดไป อาจครอบคลุม
|
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |
|
