หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ปฏิบัติการปฐมพยาบาลเบื้องต้น

สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ THR-ZOSK-075A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ปฏิบัติการปฐมพยาบาลเบื้องต้น

3. ทบทวนครั้งที่ - / -

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

พนักงานบริการส่วนหน้าในโรงแรม - 4222 (ISCO-88 : TH) หรือ 4224 (ISCO-08 : TH)

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)

      หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการปฏิบัติการปฐมพยาบาลเบื้องต้น ซึ่งเกี่ยวกับการเข้าถึงสถานการณ์ การปรับใช้เทคนิคการปฐมพยาบาลเบื้องต้น และการสื่อสารรายละเอียดเกี่ยวกับเหตุการณ์

 

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)

กลุ่มสาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)

แม่บ้านในโรงแรม - 5121 (ISCO-88 : TH) หรือ 5151 (ISCO-08 : TH)

พ่อครัว - 5122 (ISCO-88 : TH) หรือ 3434 (ISCO-08 : TH)

พ่อครัวขนมปังอบ - 7412 (ISCO-88 : TH)

พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม - 5123 (ISCO-88 : TH) หรือ 5131 (ISCO-08 : TH)

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria)
1.01.012.1 เข้าถึงสถานการณ์

1.1 ระบุอันตรายทางกายภาพของตัวเองรวมถึงสุขภาพและความปลอดภัยของคนอื่น

1.2 ลดความเสี่ยงที่เป็นภัยต่อสุขภาพส่วนบุคคลและความปลอดภัยโดยใช้มาตรการควบคุมสภาวะที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายตามแนวปฏิบัติมาตรฐาน

1.3 ประเมินอาการบาดเจ็บและสภาพร่างกายตามระเบียบที่ได้รับการยอมรับ

1.01.012.2 ปรับใช้เทคนิคการปฐมพยาบาลเบื้องต้น

2.1 ให้การปฐมพยาบาลตามขั้นตอนการปฐมพยาบาลด้วยทรัพยากรและอุปกรณ์ที่มีอยู่

2.2 ตรวจสอบสัญญาณชีพและสภาพร่างกายของผู้บาดเจ็บ ตามหลักการจัดการปฐมพยาบาลเบื้องต้นที่ได้รับการยอมรับ

2.3 ขอความช่วยเหลือในการปฐมพยาบาลเบื้องต้นจากคนอื่น ๆในเวลาที่เหมาะสมตามความเหมาะสม

2.4 บันทึกการเกิดอุบัติเหตุและการบาดเจ็บการตามขั้นตอนขององค์กร

1.01.012.3 สื่อสารรายละเอียดเกี่ยวกับเหตุการณ์

3.1 ขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่เหมาะสมโดยใช้การสื่อสารที่เป็นไปได้และเหมาะสม

3.2 ชี้แจงรายละเอียดเกี่ยวกับอาการของผู้ที่ได้รับบาดเจ็บและวิธีการการปฐมพยาบาลเบื้องต้นให้แผนกบริการฉุกเฉินหรือเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องทราบ

3.3 จัดทำรายงานให้ผู้บังคับบัญชาในเวลาที่เหมาะสมโดยนำเสนอข้อเท็จจริงที่เกี่ยวข้องทั้งหมดตามแนวทางปฏิบัติขององค์กร


12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

  • ทักษะหรือเทคนิคพื้นฐานของการปฐมพยาบาล
  • ทักษะการรับมือกับสถานการณ์ที่เป็นภัยคุกคามต่อชีวิต

(ข) ความต้องการด้านความรู้

  • ความรู้เกี่ยวกับนโยบายขององค์กรและวิธีการปฏิบัติที่เกี่ยวกับการปฐมพยาบาล
  • ความรู้เกี่ยวกับการปฐมพยาบาล

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

-    แฟ้มสะสมผลงาน

-    ผลการสัมภาษณ์

-    ผลการสาธิตการปฏิบัติงาน

-    ผลการประเมินด้วยบุคคลที่ 3

-    ผลการจำลองสถานการณ์และบทบาทสมมุติ

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

-    ผลการสอบข้อเขียน

-    ผลการสัมภาษณ์

-    ผลการประเมินด้วยบุคคลที่ 3

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว โรงแรม และภัตตาคาร

(ง) วิธีการประเมิน

-    ข้อสอบข้อเขียน

-    แฟ้มสะสมผลงาน

-    การสัมภาษณ์

-    การสาธิตการปฏิบัติงาน

-    การประเมินด้วยบุคคลที่ 3

-    การจำลองสถานการณ์และบทบาทสมมุติ

 

15. ขอบเขต (Range Statement)

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

(ก) คำแนะนำ

ไม่มี

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

อันตรายทางกายภาพ อาจครอบคลุมถึง 

  • อันตรายในที่ทำงานที่เกิดจากเครื่องจักร ยานพาหนะ สิ่งแวดล้อม
  • อันตรายที่เกิดจากกระบวนการบริหารจัดการผู้บาดเจ็บ เช่น ผู้บาดเจ็บที่ยังสับสนมีอาการบ้าคลั่งจนเป็นอันตรายต่อผู้อื่น
  • การติดโรคติดต่อผ่านสารคัดหลั่งของร่างกาย
  • ความเสี่ยงที่นำไปสู่การบาดเจ็บหรือเสียเชียชีวิต

สัญญาณชีพและสภาพร่างกายของผู้บาดเจ็บ อาจครอบคลุมถึง

  • การตอบสนองของร่างกาย เช่น รู้สึกตัว หรือ หมดสติ 
  • ทางเดินหายใจ เช่น อุดตัน หรือ กำลังจะอุดตัน 
  • กระบวนการหายใจ เช่น ปกติ ผิดปกติ ปัญหาเกี่ยวกับปอด
  • การเคลื่อนไหว เช่น อัตราการเต้นของชีพจร อัตราการเต้นของหัวใจ
  • อาการบาดเจ็บของคอและหลัง
  • อาการช็อค
  • อาการแพ้
  • เลือดออก

การจัดการปฐมพยาบาลเบื้องต้น อาจครอบคลุมถึง

  • การจัดการกับเลือดที่ไหลหรืออาการช็อค
  • การจัดการบาดแผลเล็ก ๆ และการควบคุมการติดเชื้อ
  • การจัดการบาดแผลที่ได้รับพิษจากการถูกกัด ต่อย สารพิษ การแพ้ รวมทั้ง อาการแพ้อย่างรุนแรง 
  • การจัดการกระดูกที่แตก
  • การจัดการบาดแผลที่ศีรษะและกระดูกสันหลัง
  • การจัดการอาการหืดหอบ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้น อาจครอบคลุม

  • เทคนิคการช่วยชีวิต
  • การช่วยชีวิตโดยการเป่าลมหายใจทางปาก (CPR)  
  • การห้ามเลือดและรักษาบาดแผล
  • การรักษาบาดแผลที่ถูกไฟไหม้และน้ำร้อนลวก
  • การควบคุมการติดเชื้อ
  • การพันแผลและการเข้าเฝือก

ขอความช่วยเหลือในการปฐมพยาบาลเบื้องต้น อาจครอบคลุมถึง

  • การหาคนช่วยเหลือ
  • การหาผู้ที่รับผิดชอบในการปฐมพยาบาลเบื้องต้น
  • การเรียกรถพยาบาล
  • การขอความช่วยเหลือทางการแพทย์

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน

 
กลับ

ยินดีต้อนรับ