ปฏิบัติงานครัวอย่างมีสุขอนามัย 

ทำความสะอาดตามหลักสุขอนามัย 

กำจัดของเสียภายในครัว 

แยกประเภทและเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ได้เหมาะสมกับการใช้งาน 

จัดเก็บและบำรุงรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ให้พร้อมกับการใช้งาน

วางแผนรายการอาหารและเลือกซื้ออาหาร

จัดเก็บวัตถุดิบเพื่อการประกอบอาหาร 

ประกอบอาหารตามรายการอาหารตามแผน 

ปฎิบัติการใช้อุปกรณ์ความปลอดภัยบนเรือ

ปฏิบัติการช่วยเหลือลูกเรือจากอุบัติเหตุที่เกิดขึ้น

ประยุกต์หลักปฏิบัติด้านชีวอนามัยและ ความปลอดภัยมาใช้กับบุคลากรเรือประมง 

ปฏิบัติตามข้อกำหนด FAO/ILO/IMO สำหรับชาวประมงและบุคลากรเรือประมง