จัดซื้อและควบคุมวัตถุดิบคงเหลือ

ควบคุมต้นทุนและปริมาณวัตถุดิบเครื่องดื่ม

ควบคุมต้นทุนแรงงาน

ประมาณการยอดขาย

วิเคราะห์และวางแผนกำหนดต้นทุนภายในร้าน

กำหนดและกำกับดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคลของพนักงาน

ความปลอดภัยในการทำงาน

กำหนดและกำกับดูแลการจัดการพื้นที่ตามหลักสุขาภิบาล

ทำบัญชีรายการวัตถุดิบภายในร้านอย่างเป็นระบบ

ควบคุมวัตถุดิบและสินค้าภายในร้าน

ทำบัญชีรายการเครื่องมืออุปกรณ์ในการให้บริการเครื่องดื่มภายในร้านอย่างเป็นระบบ

เตรียมผงกาแฟจากเมล็ดกาแฟ

สกัดน้ำกาแฟด้วยกรรมวิธีการ ดริป

ทำความสะอาดเครื่องมืออุปกรณ์และพื้นที่บาร์ให้สะอาด

ทำความสะอาดบำรุงรักษาเครื่องมืออุปกรณ์

เตรียมผงกาแฟจากเมล็ดกาแฟ

ชงสกัดน้ำกาแฟด้วยกรรมวิธีการชงไซฟอน

ทำความสะอาดเครื่องมืออุปกรณ์และพื้นที่บาร์ให้สะอาด