ระบุข้อกำหนดมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) โดยวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมเพื่อเตรียมการตรวจประเมินในประเด็นสำคัญ
วางแผนการตรวจประเมินตามหลักเกณฑ์มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP)
จัดทำแบบบันทึกรายการตรวจประเมินการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของแปลงปลูก
ตรวจประเมินแปลงปลูกและการปฏิบัติต่างๆเพื่อประเมินความสอดคล้องตามหลักเกณฑ์ข้อกำหนดมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP)
ตรวจประเมินการทวนสอบระบบผลิต ตามหลักเกณฑ์ข้อกำหนดมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP)
สรุปผลการตรวจประเมินและทวนสอบความถูกต้อง
จัดทำรายงานการตรวจประเมิน
เกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria, PC)
แนวทางการประเมินสำหรับผู้ประเมินสมรรถณะย่อยนี้ (Guidance to Assessors of this Element)
