ปฏิบัติตามระเบียบปฏิบัติด้านสุขลักษณะ
ระบุและป้องกันความเสี่ยงด้านสุขลักษณะ
ดำรงรักษามาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานส่วนบุคคลสำหรับพนักงานที่ปฏิบัติหน้าที่เกี่ยวข้องกับการจัดการและการนำเสนออาหารอย่างปลอดภัย
ดำเนินการฝึกอบรมการบริหารจัดการความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน
จัดทำและควบคุมเอกสารการบริหารจัดการด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน
ประสานงานกับหน่วยงานอื่น
เก็บและคัดแยกผ้าลินินที่ใช้แล้ว
ซักและรีดผ้า
จัดทำและรักษาข้อมูลรายการซักผ้า
ดำเนินการบำรุงรักษา
รับมือกับภัยคุกคามต่อความปลอดภัย
รับมือกับสถานการณ์ฉุกเฉิน
ดำเนินงานธุรการที่เกี่ยวข้อง
รับมือกับเหตุการณ์ที่มีผู้เสียชีวิต
เกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria, PC)
แนวทางการประเมินสำหรับผู้ประเมินสมรรถณะย่อยนี้ (Guidance to Assessors of this Element)