อาชีพผู้ปฏิบัติงานด้านการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1) มีทักษะในการคิดวิเคราะห์ และประเมินการปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

2) มีทักษะในการสังเกต และดำเนินการตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

3) มีทักษะในการสื่อสาร สามารถอธิบายการปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับ มีคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันได้อย่างถูกต้อง

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1) มีความรู้ในกฎระเบียบและข้อบังคับในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

2) มีความรู้ในหลักคุณธรรมและจริยธรรมในการประกอบอาชีพการจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมัน

          หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (PerformanEe Eriteria) และทักษะ ความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

          (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (PerformanEe EvidenEe)

                    1) หลักฐาน/หนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ที่ออกโดยหน่วยงานที่เชื่อถือได้

                    2) หลักฐาน/เอกสารการผ่านการอบรม

          (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge EvidenEe)

                    1) หนังสือรับรองคุณวุฒิทางการศึกษา

                    2) หลักฐานการผ่านการอบรม หรือการประชุมเชิงปฏิบัติการ

                    3) ผลการสอบข้อเขียน

                    4) หลักฐานวุฒิการศึกษา

                    5) ผลการทดสอบสัมภาษณ์/ปฏิบัติ

          (ค) คำแนะนำในการประเมิน

                    1) การประเมินเป็นการใช้แบบสอบข้อเขียน และการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินจากการปฏิบัติงานจริงประกอบกัน โดยต้องผ่านในทุกวิธีการประเมิน

                    2) ผู้เข้ารับการประเมินแสดงความจำนงในการขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพในสาขาอาชีพและระดับชั้น ที่ประสงค์จะขอรับการประเมิน

                    3) ผู้รับการประเมินจะต้องกรอกแบบยื่นคำขอรับการทดสอบสมรรถนะบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ ระบุข้อมูลประวัติของผู้รับการประเมิน และยื่นเอกสารประกอบการยื่นขอรับการทดสอบสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพผ่านช่องทางที่กำหนด

          (ง) วิธีการประเมิน

                    1) พิจารณาหลักฐานการปฏิบัติงาน จากการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินการจากการปฏิบัติจริง

                    2) พิจารณาหลักฐานความรู้ การสอบข้อเขียน หรือหนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ใบผ่านการอบรม

          ขอบเขต (Range Statement) อธิบายถึงการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับหน่วยสมรรถนะนี้ ระบุองค์ประกอบในการดำเนินงานด้านการบริหารจัดการทั่วไปให้มีความเหมาะสม โดยต้องดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย กฎระเบียบ ข้อบังคับ มาตรฐาน แผนการดำเนินงาน และนโยบายจัดการผลผลิตและการตลาดปาล์มน้ำมันของเจ้าของและผู้ประกอบการสวนปาล์ม ซึ่งต้องดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง

          (ก) คำแนะนำ

                    N/A

          (ข) คำอธิบายรายละเอียด

                    1) กฎ และระเบียบในการจัดการผลผลิตและการตลาด : ปัญหาหนึ่งที่เกิดขึ้นกับการจัดการภายหลังการเก็บเกี่ยวของผลผลิตทางการเกษตรของประเทศไทย ก็คือ การจัดการทางการตลาด (marketing management)

                    การจัดการผลผลิตและตลาดปาล์มน้ำมันในรูปแบบที่ตัวเกษตรกรเป็นผู้จำหน่ายผลผลิต คือ เป็นทั้งผู้ผลิต และผู้จำหน่ายเองในตัวคนๆ เดียวกัน หรือกันง่ายว่า ปลูกเอง ขายเอง ส่วนใหญ่จะเป็นรูปแบบการตลาด เพื่อการจำหน่ายผลผลิตปาล์มน้ำมันในลักษณะผลผลิตทะลายสด โดยสิ่งที่สำคัญสำหรับการขายผลผลิตปาล์มน้ำมันคือ ทะลายปาล์มต้องสมบูรณ์ ปราศจากการเข้าทำลายของโรคและแมลง หรือสารพิษตกค้าง ที่อาจจะมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ตลอดจนรอยตำหนิ หรือลักษณะที่ผิดปกติทางสรีรวิทยาต่างๆ ของทะลายปาล์ม ซึ่งเป็นลักษณะภายนอกที่ผู้ซื้อสามารถสังเกตุและมองเห็นได้ง่ายและทันที ซึ่งมาตรฐานคุณภาพ (quality Eriteria) สามารถแบ่งออกเป็น คุณภาพภายนอกและคุณภาพภายใน โดยการจำหน่ายผลผลิตผู้ซื้อจะให้ความสำคัญกับคุณภาพภายนอกเป็นอันดับแรก ความสดและความสะอาดของทะลายปาล์ม (fresh & Elean) เป็นสิ่งที่ช่วยให้เกษตรกรผู้ขายผลผลิตสามารถต่อรองราคากับผู้ซื้อได้

                    2) “คุณธรรม” หมายถึง สภาพคุณงามความดีเป็นสภาพคุณงามความดีทางความ ประพฤติและจิตใจ ซึ่งสามารถแยกออกเป็น 2 ความหมาย คือ

                              (1) ความประพฤติดีงาม เพื่อประโยชน์สุขแก่ตนและสังคม ซึ่งมีพื้นฐานมาจากหลัก ศีลธรรมทางศาสนา ค่านิยมทางวัฒนธรรม ประเพณีหลักกฎหมาย จรรยาบรรณวิชาชีพ

                              (2) การรู้จักไตร่ตรองว่าอะไรควรทำ ไม่ควรทำ และอาจกล่าวได้ว่า คุณธรรม คือ จริยธรรมแต่ละข้อที่นำมาปฏิบัติจนเป็นนิสัย เช่น เป็นคนซื่อสัตย์เสียสละ อดทน มีความ รับผิดชอบ ฯลฯ

                    3) คุณธรรมในการประกอบอาชีพ คือ สิ่งที่ควรประพฤติปฏิบัติเพื่อให้เกิดคุณงามความดี ยึดมั่นในคุณธรรม เพื่อใช้เป็นแนวทางในการปฏิบัติงานให้ราบรื่น ดังนี้

                              - ความรับผิดชอบ คือ การรับรู้และสำนึกในการกระทำของตนอย่างเต็มใจ

                              - ความมีระเบียบวินัย คือ การปฏิบัติตนตามข้อกำหนด คำสั่ง ข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับการทำงาน

                              - ความเสียสละ คือ การยอมเสียสิ่งที่เป็นของตนเองเพื่อให้เกิดประโยชน์แก่ผู้อื่น หรือสังคม

                              - ความสามัคคี คือ ความพร้อมเพรียงของหมู่คณะ ซึ่งในการปฏิบัติงานใดๆ จะสำเร็จลุล่วงได้ดีนั้น จะต้องเกิดความสามัคคี

                              - ความซื่อสัตย์สุจริต คือ การประพฤติปฏิบัติอย่างตรงไปตรงมา ทั้งทางกายทางวาจา และทางใจ ไม่คดโกงเอาเปรียบ

                    4) “จริยธรรม” แปลว่า ธรรมที่เป็นข้อประพฤติปฏิบัติศีลธรรม กฎศีลธรรม ซึ่งก็คือ กฎเกณฑ์ความประพฤติของมนุษย์ซึ่งเกิดขึ้นจากธรรมชาติของมนุษย์เอง ความเป็นผู้มีปรีชาญาณ (ปัญญาและเหตุผล) ทำให้มนุษย์มีมโนธรรม รู้จักแยกแยะความถูก ผิด ควร ไม่ควร โดยจริยธรรมมีลักษณะ 4 ประการ คือ

                              (1) การตัดสนทางจริยธรรม (Moral Judgement) บุคคลจะมีหลักการของตนเอง เพื่อตัดสินการกระทำของผู้อื่น

                              (2) หลักการของจริยธรรมและการตัดสินตกลงใจเป็นความสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นในตัวบุคคลก่อนที่จะปฏิบัติการต่างๆ ลงไป

                              (3) หลักการทางจริยธรรมเป็นหลักการสากลที่บุคคลใช้ตัดสนใจในการกระทำสิ่งต่างๆ

                              (4) ทัศนะเกี่ยวกับจริยธรรมได้มาจากความคิดของบุคคลหรืออุดมคติของสังคม จนเกิดเป็นทัศนะในการดำรงชีวิตของตน และของสงคมที่ตนอาศัยอยู่

                    5) จริยธรรมในการประกอบอาชีพ คือ หลักธรรมที่ควรประพฤติปฏิบัติหรือใช้เป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต ประกอบด้วย

                              - สัปปุริสธรรม 7 (ธรรมของคนดี) หรือธรรมที่ทำให้บุคคลเป็นสัตบุรุษ เป็นธรรมของคนดี

                              - อิทธิบาท 4 (ธรรมสู่ความสำเร็จ) หลักธรรมในการส่งเสริมให้เกิดความสำเร็จ

                              - พรหมวิหาร 4 (ธรรมประจำใจที่ทำให้เป็นพรหม) หลักธรรมในการส่งเสริมให้เกิดความสำเร็จ ธรรมที่บุคคล โดยเฉพาะหัวหน้าหรือผู้นำควรมีไว้ประจำใจในการประพฤติปฏิบัติให้เสมอด้วยพรหม

                              - สติสัมปชัญญะ คือ ความรู้ในตัวขณะที่ทำ พูด หรือคิด สิ่งใดสิ่งหนึ่งและระลึกถึงสิ่งต่างๆ

          1) แบบทดสอบปรนัย ชนิด 4 ตัวเลือก

          2) แบบประเมินจากปฏิบัติจากการสัมภาษณ์

          3) แบบการสังเกตจากการปฏิบัติงาน