หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

สร้างแนวคิดและออกแบบผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ FPC-MPD-5-028ZA

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ สร้างแนวคิดและออกแบบผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

3. ทบทวนครั้งที่ N/A / N/A

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)
N/A

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
N/A

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
N/A

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
C1031 ออกแบบพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.1 ออกแบบสูตรของผลิตภัณฑ์นมแปรรูปใหม่ได้ โดยอยู่ภายใต้ Product concept C1031.01 58604
C1031 ออกแบบพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.2 พัฒนาและปรับปรุงสูตรผลิตภัณฑ์นมแปรรูปเดิม ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค C1031.02 58606
C1031 ออกแบบพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.3 นำกฎระเบียบและรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ เช่น ชนิด รสชาติ มาใช้ในการออกแบบผลิตภัณฑ์ C1031.03 58607
C1031 ออกแบบพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.4 ดำเนินการเปรียบเทียบราคา และลักษณะผลิตภัณฑ์นมแปรรูปของคู่แข่ง C1031.04 58608
C1032 ออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์นมแปรรูป 2.1 ออกแบบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นมแปรรูปใหม่ได้ โดยอยู่ภายใต้ Product concept C1032.04 58605
C1032 ออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์นมแปรรูป 2.2 พัฒนาและปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นมแปรรูปเดิม ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค C1032.01 58609
C1032 ออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์นมแปรรูป 2.3 นำกฎระเบียบและรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ เช่น ขนาดบรรจุมาใช้ในการออกแบบผลิตภัณฑ์ C1032.02 58610
C1032 ออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์นมแปรรูป 2.4 เปรียบเทียบราคา และลักษณะผลิตภัณฑ์ของคู่แข่ง C1032.03 58611

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

N/A

(ข) ความต้องการด้านความรู้

N/A

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)
N/A

15. ขอบเขต (Range Statement)
N/A

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)
N/A

กลับ

ยินดีต้อนรับ