หน่วยสมรรถนะ
ติดตามและประเมินผลความมีประสิทธิภาพการฝึกอบรมของผู้ปรุงอาหารตะวันตก
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-WZMI-1114A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ติดตามและประเมินผลความมีประสิทธิภาพการฝึกอบรมของผู้ปรุงอาหารตะวันตก |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 2 / 2567 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการกำหนดรายการการฝึกอบรม การติดตามการฝึกอบรม การประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม และการจัดเตรียมรายงานเกี่ยวกับความมีประสิทธิภาพของการฝึกอบรม รวมทั้ง การให้คำแนะนำในการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับการจัดฝึกอบรมและข้อกำหนดเกี่ยวกับการประเมินผล | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| 5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 4.08.094.01 กำหนดรายการการฝึกอบรม ที่จะถูกติดตามและประเมินผล | 1.1 จัดหาเอกสารประกอบการวางแผนที่เกี่ยวข้องกับการจัดฝึกอบรมในองค์กร | 00501.01.01 | 226468 |
| 4.08.094.01 กำหนดรายการการฝึกอบรม ที่จะถูกติดตามและประเมินผล | 1.2 ชี้แจงผลลัพธ์ที่คาดหวังจากการฝึกอบรมกับบุคคลที่เกี่ยวข้อง | 00501.01.02 | 226469 |
| 4.08.094.01 กำหนดรายการการฝึกอบรม ที่จะถูกติดตามและประเมินผล | 1.3 กำหนดผลลัพธ์การฝึกอบรมเฉพาะส่วนงานที่ระบุโดยองค์กร | 00501.01.03 | 226470 |
| 4.08.094.01 กำหนดรายการการฝึกอบรม ที่จะถูกติดตามและประเมินผล | 1.4 กำหนดผลลัพธ์การฝึกอบรมเฉพาะส่วนงานที่จะถูกตรวจสอบและประเมินผล | 00501.01.04 | 226471 |
| 4.08.094.01 กำหนดรายการการฝึกอบรม ที่จะถูกติดตามและประเมินผล | 1.5 กำหนดช่วงเวลาในการดำเนินการและกระบวนการในการประเมินผล | 00501.01.05 | 226472 |
| 4.08.094.02 ติดตามประสิทธิภาพการฝึกอบรม | 2.1 ทบทวนข้อมูลที่รวบรวม เกี่ยวกับการฝึกอบรมที่จะถูกติดตาม | 00501.02.01 | 226473 |
| 4.08.094.02 ติดตามประสิทธิภาพการฝึกอบรม | 2.2 ประชุมกับบุคคลที่เกี่ยวข้องเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อมูลการฝึกอบรมที่จะถูกติดตาม | 00501.02.02 | 226474 |
| 4.08.094.02 ติดตามประสิทธิภาพการฝึกอบรม | 2.3 มั่นใจว่าข้อมูลของการฝึกอบรมที่จะถูกติดตาม ทำให้การประเมินผลเกิดประสิทธิภาพ | 00501.02.03 | 226475 |
| 4.08.094.02 ติดตามประสิทธิภาพการฝึกอบรม | 2.4 สร้างข้อมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรม | 00501.02.04 | 226476 |
| 4.08.094.02 ติดตามประสิทธิภาพการฝึกอบรม | 2.5 เปรียบเทียบข้อมูลการฝึกอบรมทั่วไปกับข้อมูลการฝึกอบรมที่ถูกติดตาม | 00501.02.05 | 226477 |
| 4.08.094.02 ติดตามประสิทธิภาพการฝึกอบรม | 2.6 แก้ไขขั้นตอนการเก็บข้อมูล ตามความเหมาะสม | 00501.02.06 | 226478 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.1 ประเมินผลการฝึกอบรม เปรียบเทียบกับความจำเป็นขององค์กร | 00501.03.01 | 226479 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.2 ตรวจสอบการปฏิบัติหน้าที่ของของผู้อบรมและผู้ประเมิน | 00501.03.02 | 226480 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.3 ตรวจสอบประสิทธิภาพของทรัพยากรที่ใช้ในการดำเนินการฝึกอบรมและการจัดประเมิน | 00501.03.03 | 226481 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.4 ระบุถึงผลลัพธ์ด้านบวกและด้านลบที่นำไปสู่ความสำเร็จของการฝึกอบรม | 00501.03.04 | 226482 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.5 ระบุถึงผลด้านบวกและด้านลบ เกี่ยวกับประเด็นต่างๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างดำเนินการตามขั้นตอนการประเมินผล | 00501.03.05 | 226483 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.6 ระบุหัวข้อการอบรมใหม่ และ/หรือเป้าหมายของการฝึกอบรมและการประเมินผลในอนาคต | 00501.03.06 | 226484 |
| 4.08.094.03 ประเมินประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 3.7 กำหนดข้อมูลที่สามารถนำไปใช้ให้เกิดเป็นประโยชน์ในอนาคต สำหรับการฝึกอบรมและประเมินผลภายในองค์กร | 00501.03.07 | 226485 |
| 4.08.094.04 จัดเตรียมรายงานเกี่ยวกับความมีประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 4.1 จัดทำรายงานอย่างเป็นทางการ เกี่ยวกับประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 00501.04.01 | 226486 |
| 4.08.094.04 จัดเตรียมรายงานเกี่ยวกับความมีประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 4.2 ให้คำแนะนำในการเปลี่ยนแปลง เกี่ยวกับการจัดฝึกอบรมและข้อกำหนดเกี่ยวกับการประเมินผล | 00501.04.02 | 226487 |
| 4.08.094.04 จัดเตรียมรายงานเกี่ยวกับความมีประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 4.3 เผยแพร่รายงาน | 00501.04.03 | 226488 |
| 4.08.094.04 จัดเตรียมรายงานเกี่ยวกับความมีประสิทธิภาพของการฝึกอบรม | 4.4 รับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับรายงาน | 00501.04.04 | 226489 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ - ความสามารถในการใช้หลักการของการฝึกอบรมและการประเมินผล (ข) ความต้องการด้านความรู้ - ความรู้เกี่ยวกับนโยบายและกระบวนการขององค์กรในการฝึกอบรมและการประเมินผล |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) (ค) คำแนะนำในการประเมิน (ง) วิธีการประเมิน |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่นๆหรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ข) คำอธิบายรายละเอียด |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |
|
