หน่วยสมรรถนะ
สรรหาและคัดเลือกพนักงานที่เหมาะสมสำหรับเป็นผู้ปรุงอาหารตะวันตก
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-SATU-1118A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | สรรหาและคัดเลือกพนักงานที่เหมาะสมสำหรับเป็นผู้ปรุงอาหารตะวันตก |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 2 / 2567 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการสรรหาและคัดเลือกพนักงานซึ่งเกี่ยวข้องกับการระบุความต้องการสรรหาพนักงาน การสรรหา สัมภาษณ์ คัดเลือกพนักงาน จนถึงการดำเนินการปฐมนิเทศ | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| 5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.1 ขอรับและอ่านนโยบายและระเบียบวิธีปฏิบัติขององค์กรที่เกี่ยวกับกระบวนการสรรหาพนักงาน |
00603.01.01 | 226568 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.2 ระบุปัจจัยภายในที่ส่งผลกระทบต่อความต้องการพนักงาน |
00603.01.02 | 226569 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.3 ระบุปัจจัยภายนอกที่ส่งผลกระทบต่อความต้องการพนักงาน | 00603.01.03 | 226570 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.4 อธิบายเทคนิควิธีการในการติดตามประเมินผลประสิทธิภาพของการดำเนินงาน | 00603.01.04 | 226571 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.5 ปรึกษากับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องเพื่อกำหนดความต้องการพนักงาน |
00603.01.05 | 226572 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.6 อธิบายและกำหนดจำนวนความต้องการพนักงานรายตำแหน่งและระบุตำแหน่งในผังโครงสร้างองค์กร |
00603.01.06 | 226573 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.7 ดำเนินการวิเคราะห์ภาระงานของแต่ละตำแหน่งที่ต้องการ | 00603.01.07 | 226574 |
| 4.09.107.01 ระบุความต้องการสรรหาพนักงาน | 1.8 จัดทำคุณลักษณะของพนักงานที่ต้องการ (Job Specification)และคำบรรยายลักษณะงาน (Job Description) สำหรับตำแหน่งที่ต้องการ | 00603.01.08 | 226575 |
| 4.09.107.02 สรรหาพนักงาน | 2.1 ระบุและกำหนดจำนวนตำแหน่งที่จะโฆษณา | 00603.02.01 | 226576 |
| 4.09.107.02 สรรหาพนักงาน | 2.2 จัดทำเงื่อนไขสำคัญในการคัดเลือกแต่ละตำแหน่งงานสำหรับเผยแพร่ในโฆษณา | 00603.02.02 | 226577 |
| 4.09.107.02 สรรหาพนักงาน | 2.3 ขอรับการอนุมัติการสรรหาพนักงาน | 00603.02.03 | 226578 |
| 4.09.107.02 สรรหาพนักงาน | 2.4 กำหนดแหล่งสรรหาพนักงาน | 00603.02.04 | 226579 |
| 4.09.107.02 สรรหาพนักงาน | 2.5 ดำเนินกระบวนการโฆษณาหรือแจ้งความจำนงกับแหล่งสรรหาพนักงานที่เลือก | 00603.02.05 | 226580 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.1 รับใบสมัครงาน |
00603.03.01 | 226581 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.2 คัดเลือกผู้สมัครเบื้องต้น (ให้เหลือน้อยราย) |
00603.03.02 | 226582 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.3 ตรวจสอบการรับรองและผู้ให้การรับรอง |
00603.03.03 | 226583 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.4 แจ้งผู้สมัครเกี่ยวกับการสัมภาษณ์ |
00603.03.04 | 226584 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.5 ดำเนินการสัมภาษณ์ |
00603.03.05 | 226585 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.6 ประยุกต์ใช้วิธีการทดสอบที่เกี่ยวข้อง |
00603.03.06 | 226586 |
| 4.09.107.03 สัมภาษณ์พนักงาน | 3.7 รวบรวมและจัดเก็บใบสมัครและผลการสัมภาษณ์ |
00603.03.07 | 226587 |
| 4.09.107.04 คัดเลือกพนักงาน | 4.1 คัดเลือกพนักงานตามเงื่อนไขที่กำหนด |
00603.04.01 | 226588 |
| 4.09.107.04 คัดเลือกพนักงาน | 4.2 แจ้งผู้สมัครที่ได้รับการคัดเลือกและจัดทำหนังสือข้อเสนอการจ้างงานอย่างเป็นทางการ |
00603.04.02 | 226589 |
| 4.09.107.04 คัดเลือกพนักงาน | 4.3 แจ้งผู้สมัครที่ไม่ได้รับการคัดเลือก |
00603.04.03 | 226590 |
| 4.09.107.04 คัดเลือกพนักงาน | 4.4 ติดตามงานตามที่จำเป็น |
00603.04.04 | 226591 |
| 4.09.107.05 ดำเนินการปฐมนิเทศ | 5.1 วางแผนงานการเข้ารับตำแหน่ง (Induction) และการปฐมนิเทศ |
00603.05.01 | 226592 |
| 4.09.107.05 ดำเนินการปฐมนิเทศ | 5.2 ดำเนินการตามแผนงานการเข้ารับตำแหน่งและงานปฐมนิเทศ |
00603.05.02 | 226593 |
| 4.09.107.05 ดำเนินการปฐมนิเทศ | 5.3 ทบทวน/ประเมินผลการเข้ารับตำแหน่งและการปฐมนิเทศ |
00603.05.03 | 226594 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ - ความสามารถในการร่างโฆษณารับสมัครงาน และทักษะการประสานงานกับบริษัทจัดหางาน (ข) ความต้องการด้านความรู้ - นโยบายและระเบียบวิธีปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการสรรหา การคัดเลือก และการฝึกอบรมก่อนเข้าทำงาน |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) (ค) คำแนะนำในการประเมิน (ง) วิธีการประเมิน |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่นๆหรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่นๆที่เกี่ยวข้อง |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |
|
