หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ตรวจสอบ และรายงานผลการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ FPC-MPD-3-009ZA

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ตรวจสอบ และรายงานผลการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

3. ทบทวนครั้งที่ N/A / N/A

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)
N/A

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
N/A

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
N/A

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.1ตรวจสอบค่าพารามิเตอร์และจดบันทึกในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2071.01 58327
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.2เตรียมแบบฟอร์มและจดบันทึกตามพารามิเตอร์ที่แสดงออกมาจากเครื่องตามความถี่ที่กำหนดในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2071.02 58328
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.3ตรวจสอบความผิดปกติของเครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2071.03 58329
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 1.4ตรวจสอบค่าพารามิเตอร์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานการผลิต A2071.04 58330
A2072 ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 2.1ตรวจสอบการทำงานของพนักงานในกระบวนการผลิตให้ดำเนินการผลิตตามขั้นตอนวิธีการปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2072.01 58331
A2072 ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 2.2บันทึกรายงานการทำงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2072.02 58332
A2072 ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 2.3ตรวจสอบประสิทธิภาพพนักงานของการปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2072.03 58333
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 3.1 ตรวจสอบลักษณะของผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2073.01 58334
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 3.2ดำเนินการเช็คและสรุปปริมาณของผลิตภัณฑ์แปรรูปนมที่ผลิตได้ในแต่ละวัน A2073.02 58335
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 3.3สำรวจลักษณะทางกายภาพ และความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปตามมาตรฐานที่กำหนด A2073.03 58336
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 3.4ส่งมอบยอดปริมาณผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2073.04 58337
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.1ตรวจสอบความก้าวหน้าในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้เป็นไปตามแผนการผลิต A2074.01 58338
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.2รวบรวมและสรุปข้อมูลการผลิตในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2074.02 58339
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.3วิเคราะห์ ประเมิน และหาแนวทางในการแก้ไขยอดการผลิตให้สอดคล้องกับแผนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปที่กำหนดไว้ A2074.03 58340
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.4บันทึกรายงานความก้าวหน้าของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2074.04 58341
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.5บันทึกรายงานความก้าวหน้าของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2074.05 58342
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.6บันทึกรายงานการสำรวจลักษณะของผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2074.06 58343
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป 4.7สรุปปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป A2074.07 58344

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)
N/A

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

N/A

(ข) ความต้องการด้านความรู้

N/A

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)
N/A

15. ขอบเขต (Range Statement)
N/A

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)
N/A

กลับ

ยินดีต้อนรับ