(ก) ความต้องการด้านทักษะ

    1.ตรวจรับวัสดุปรุงรสให้ได้ตามมาตรฐานในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.1 1.1ตรวจสอบเอกสารวัสดุปรุงรสที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน

        0.2 1.2ตรวจสอบสภาพวัสดุปรุงรสที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน

        0.3 1.3ตรวจสอบเอกสารปัจจัยการผลิตที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน

        0.4 202101 ตรวจสอบเอกสารวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรสและวัตถุเจือปนในอาหารที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน

        0.5 202102 ตรวจสอบสภาพวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรสและวัตถุเจือปนในอาหารที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน

    1.ตรวจรับปัจจัยในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปให้เป็นไปตามมาตรฐาน

        0.6 2.1ตรวจสอบเอกสารเกณฑ์มาตรฐานปัจจัยการผลิตในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูปได้

        0.7 2.2ตรวจสอบสภาพปัจจัยการผลิตในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.8 202201 ตรวจสอบเอกสารเกณฑ์มาตรฐานบรรจุภัณฑ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์นม

        0.9 202202 ตรวจสอบสภาพบรรจุภัณฑ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์นม

    1.จัดเก็บวัสดุปรุงรสในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.10 3.1 ตรวจสอบความพร้อมสภาพแวดล้อมและสภาวะการจัดเก็บของวัสดุปรุงรสในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.11 3.2ตรวจสอบสุขลักษณะของสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บวัสดุปรุงรสในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.12 202301 ตรวจสอบความพร้อมสภาพแวดล้อมและสภาวะการจัดเก็บของวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรสและวัตถุเจือปนในอาหารในการผลิตผลิตภัณฑ์นม

        0.13 202302 ตรวจสอบสุขลักษณะของสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บวัตถุปรุงแต่งกลิ่นรสและวัตถุเจือปนในอาหารในการผลิตผลิตภัณฑ์นม

    1.จัดเก็บปัจจัยการผลิตในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.14 4.1ตรวจสอบความพร้อมสภาพแวดล้อมและสภาวะการจัดเก็บของปัจจัยการผลิตในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.15 4.2ตรวจสอบสุขลักษณะของสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บของปัจจัยการผลิตในการผลิตผลิตภัณฑ์นมแปรรูป

        0.16 202401 ตรวจสอบความพร้อมสภาพแวดล้อมและสภาวะการจัดเก็บของบรรจุภัณฑ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นม

        0.17 202402 ตรวจสอบสุขลักษณะของสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บบรรจุภัณฑ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นม

(ข) ความต้องการด้านความรู้