ISCO 1211 ผู้จัดการด้านการบริการธุรกิจและการบริหารจัดการและการพาณิชย์

ISCO 1221 ผู้จัดการด้านการขาย การตลาด และการพัฒนา

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

ทักษะทางการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมของธุรกิจ ประกอบด้วยการทำความเข้าในสภาพเศรษฐกิจ สังคม การเมือง ความต้องการของลูกค้า สภาพความรุนแรงทางการแข่งขัน 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. ความรู้ในการบริหารธุรกิจเสริมสวย และการเสริมสวยเฉพาะด้านเพื่อสร้างจุดขายทางธุรกิจให้มีความโดดเด่นเฉพาะทาง

2. ความรู้ในการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมของธุรกิจ ประกอบด้วยการทำความเข้าในสภาพเศรษฐกิจ สังคม การเมือง ความต้องการของลูกค้า สภาพความรุนแรงทางการแข่งขัน

3. ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันโรคติดต่อ สุขอนามัยและความปลอดภัย

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

     1. เอกสารประเมินผลการสัมภาษณ์

2. แฟ้มสะสมผลงาน

3. เอกสารการจดทะเบียนขออนุญาตประกอบกิจการธุรกิจจากหน่วยงานภาครัฐ

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

     1. เอกสารประเมินผลการสัมภาษณ์

2. แฟ้มสะสมผลงาน

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

พิจารณาจากร่องรอยหลักฐานที่เกี่ยวข้อง ทั้งหลักฐานด้านปฏิบัติงาน และหลักฐานด้านความรู้

• วิธีการประเมิน

ประเมินความรู้และทักษะด้วยการสัมภาษณ์ แฟ้มสะสมผลงาน และเอกสารที่เกี่ยวข้อง

วิเคราะห์ความต้องการของลูกค้า และสภาพแวดล้อมของธุรกิจ เพื่อกำหนดกลยุทธ์และทิศทางของธุรกิจ

• คำแนะนำ

ผู้รับการประเมินสามารถประยุกต์ใช้ความรู้ในสายอาชีพเฉพาะของงานเสริมสวยเพื่อบริหารงานร้านเสริมสวย ในการวิเคราะห์ความต้องการของลูกค้า (Customer Demand)  สภาพแวดล้อมทางการตลาด (Market environment analysis) สภาพแวดล้อมภายใน และสภาพแวดล้อมภายนอกของธุรกิจ (SWOT analysis)  วิเคราะห์โอกาสและอุปสรรคในระดับอุตสาหกรรมด้วยเครื่องมือ 5 Force model เพื่อกำหนด  กลยุทธ์และทิศทางของธุรกิจ

• คำอธิบายรายละเอียด

วิเคราะห์สภาพแวดล้อม  คือ  การศึกษาองค์ประกอบของสภาพแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อการดำเนินงานขององค์การ ผู้บริหารวิเคราะห์สภาพแวดล้อมเพื่อช่วยให้เกิดความเข้าใจในสิ่งที่เกิดขึ้นทั้งจากภายในและภายนอกองค์การเพื่อกำหนดกลยุทธ์ที่จะเป็นไปได้อย่างเหมาะสมที่สุดกับสภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้น การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมอย่างมีประสิทธิภาพและมีประสิทธิผล ผู้บริหารจะต้องเข้าใจโครงสร้างของสภาพแวดล้อม สภาพแวดล้อมโดยทั่วไปแบ่งเป็น 3 ระดับคือ

สภาพแวดล้อมทั่วไป (General environment)

สภาพแวดล้อมในการดำเนินการ (Operating environment)

สภาพแวดล้อมภายใน  (Internal environment)  สภาพแวดล้อมทั้งสามระดับมีความสำคัญเท่า ๆ กันที่ผู้บริหารควรทำความเข้าใจความสำคัญในแต่ละระดับที่มีผลกระทบต่อการดำเนินงานในองค์การเพื่อการกำหนด    กลยุทธ์ที่สนองตอบต่อสภาพแวดล้อม

1. สภาพแวดล้อมทั่วไป (The Macro Environment) หมายถึง สภาพแวดล้อมภายนอกองค์การซึ่งเป็นส่วนที่เกี่ยวข้องกับเรื่องของสภาวะเศรษฐกิจ (Economics) สังคม (Social)  การเมือง (Political) ข้อกำหนดของกฎหมาย (Legal)  และเทคโนโลยี (Technological)

1.1 สภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจ  เป็นสภาพแวดล้อมที่สำคัญที่เป็นเครื่องชี้ว่าองค์การจัดสรรทรัพยากรทางการบริหารอย่างไร เช่นในการผลิต การจัดจำหน่ายสินค้าหรือบริการอย่างไรในสภาวะเศรษฐกิจเช่นนี้  สิ่งสำคัญในการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจคือการพิจารณาเกี่ยวกับค่าจ้างแรงงาน อัตราเงินเฟ้อ อัตราภาษี ต้นทุนค่าใช้จ่ายด้านต่าง ๆ ในการผลิตหรือให้บริการ   ราคาของสินค้าและบริการที่จะจำหน่ายให้แก่ลูกค้า เป็นต้น ผู้บริหารควรวิเคราะห์ด้วยความระมัดระวังเพราะจะทำให้เกิดผลกระทบสำคัญต่อผลกำไรขององค์การ

1.2 สภาพแวดล้อมทางสังคม  เป็นสภาพแวดล้อมทั่วไปที่เกี่ยวกับลักษณะของสังคม ความสำคัญของการศึกษาสภาวะทางสังคมคือการวิเคราะห์เกี่ยวกับประชากร (Demographics) และค่านิยมในสังคม (Social values)

การศึกษาเกี่ยวกับประชากรในสังคมคือการศึกษาในเชิงสถิติเกี่ยวกับลักษณะของประชากรการเปลี่ยนแปลงของประชากรเช่นในด้านของจำนวนประชากร รายได้ของประชากร ความแตกต่างของกลุ่มประชากร การเปลี่ยนแปลงของประชากรมีผลกระทบต่อการสร้างรายได้การจำหน่ายสินค้าและบริการให้แก่ประชากร ตัวอย่างเช่นประชากรมีจำนวนมากขึ้นทำให้มีความต้องการบ้านอยู่อาศัยเพิ่มขึ้น ในขณะที่ประชากรมีรายได้ลดน้อยลง ทำให้องค์การวางแผนกลยุทธ์ในการจำหน่ายที่อยู่อาศัยในราคาต่ำและสามารถเลือกเงื่อนไขการชำระเงินได้ เป็นต้น ความเข้าใจในด้านการเปลี่ยนแปลงของประชากรช่วยให้องค์การพัฒนากลยุทธ์ที่ช่วยให้สอดคล้องกับการดำเนินกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับประชากร เช่น การจัดจ้างพนักงานเข้ามาทำงานในองค์การก็จะต้องพิจารณาเรื่องคุณสมบัติของประชากรที่จะเข้ามาทำงานในองค์การเป็นต้น

การศึกษาเกี่ยวกับค่านิยมในสังคมก็เป็นสิ่งที่มีความสำคัญต่อการกำหนดกลยุทธ์คือ ผู้บริหารควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของค่านิยมของคนในสังคม บางครั้งอาจมีการเปลี่ยนค่านิยมใหม่อย่างรวดเร็ว หรือบางครั้งก็อาจเปลี่ยนแปลงอย่างช้า ๆ ก็ได้ดังนั้นจึงควรศึกษาถึงค่านิยมของคนในสังคมด้วยเพื่อการกำหนดกลยุทธ์ที่ตอบสนองต่อค่านิยมของคนในสังคม

1.3 สภาพแวดล้อมทางการเมือง(The Political Component) เป็นสภาพแวดล้อมทั่วไปขององค์การที่เกี่ยวกับกิจกรรมของภาครัฐ   หรือข้อกำหนดของรัฐบาลแนวโน้มทางการเมือง  เช่น การกำหนดนโยบายเกี่ยวกับด้านอุตสาหกรรม   ด้านการส่งออกสินค้าไปขายต่างประเทศ  นโยบายด้านการส่งเสริมทางการค้า  สภาพแวดล้อมทางการเมืองเกี่ยวข้องกับกลุ่มผลประโยชน์ทางการเมือง การร่างข้อกฎหมาย พรรคการเมืองฝ่ายรัฐบาลและฝ่ายค้าน แนวโน้มทางการเมือง ล้วนมีผลต่อการกำหนดกลยุทธ์ขององค์การทั้งสิ้น

1.4 สภาพแวดล้อมทางกฎหมาย (The Legal Component)  หมายถึง การกำหนดข้อกฎหมายเพื่อให้สมาชิกในสังคมปฏิบัติตามข้อกฎหมายนั้น กฎหมายบางอย่างเอื้อประโยชน์ต่อการดำเนินกลยุทธ์ขององค์การ แต่ข้อกฎหมายบางอย่างก็ขัดต่อการกำหนดกลยุทธ์ ดังนั้นผู้บริหารจึงควรพิจารณาว่าข้อกฎหมายที่กำหนดขึ้นหรือกำลังจะกำหนดให้มีต่อไปนั้นเอื้อประโยชน์หรือเป็นอุปสรรคต่อองค์การ

1.5 สภาพแวดล้อมทางเทคโนโลยี (The Technology Component) หมายถึง  การเปลี่ยนแปลงทางด้านเทคโนโลยีที่ใช้  เช่น การให้บริการมีการเปลี่ยนแปลงกระบวนการทำงาน กระบวนการผลิต การเปลี่ยนแปลงอุปกรณ์เทคโนโลยีในการเสริมสวยที่เปลี่ยนแปลง

2. สภาพแวดล้อมของอุตสาหกรรม (The Micro Environment) สภาพแวดล้อมการดำเนินการ หมายถึง สภาพแวดล้อมภายนอกที่มีผลกระทบต่อการดำเนินงานขององค์การอย่างทันที สภาพแวดล้อมภายนอกดังกล่าวประกอบด้วย ลูกค้า (Customer Component)  คู่แข่งขัน (Competition Component)           ผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิต (Supplier Component)  สภาวะการระหว่างประเทศ (International Component)

2.1 ลูกค้า (Customer Component) หมายถึง  ความต้องการของลูกค้าที่เป็นปัจจัยสำคัญที่มีความสัมพันธ์ต่อการผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายหรือการให้บริการที่สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า การพัฒนาในด้านผลิตภัณฑ์และบริการควรพิจารณาสภาพแวดล้อมเกี่ยวกับลูกค้า เช่น ความต้องการของลูกค้า ข้อเสนอแนะจากลูกค้า คำตำหนิของลูกค้า

2.2 การแข่งขัน (Competition Component) หมายถึง สภาพแวดล้อมในการดำเนินการเพื่อต่อสู้กับคู่แข่งขันในทางธุรกิจเพื่อการปฏิบัติการที่เหนือกว่าคู่แข่งขัน สภาพแวดล้อมทางการแข่งขันในด้านลูกค้าทำให้องค์การมีการปรับปรุงและพัฒนากลยุทธ์อยู่เสมอเพื่อให้เกิดความได้เปรียบเหนือคู่แข่งขัน วัตถุประสงค์ของการวิเคราะห์คู่แข่งขันเพื่อให้ผู้บริหารเข้าใจในศักยภาพของคู่แข่งขันเพื่อการกำหนดกลยุทธ์ที่เหมาะสม

2.3 ตลาดแรงงาน  (Labor Component) หมายถึง  สภาพแวดล้อมเกี่ยวกับการจ้างพนักงานตามความต้องการขององค์การ   เกี่ยวข้องกับเรื่องคุณสมบัติของพนักงานหรือแรงงานที่ต้องการ ระดับของทักษะที่ต้องการในการทำงาน การฝึกอบรม อัตราค่าจ้างแรงงาน อายุงานของพนักงานและองค์ประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกับตัวพนักงานที่องค์การต้องการ

2.4 ผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิต (The Supplier Component) หมายถึงสภาพแวดล้อมในการดำเนินการที่เกี่ยวกับการจัดหาทรัพยากรเพื่อใช้ในการผลิตหรือการให้บริการ ผู้บริหารควรวิเคราะห์สภาพแวดล้อมด้านผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิต เกี่ยวกับการที่ผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิตสามารถจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ราคาต่ำสุด การส่งมอบที่เชื่อถือได้และการให้เครดิตในการซื้อแต่ละครั้ง สิ่งเหล่านี้เปรียบเสมือนปัจจัยนำเข้าที่ผู้บริหารควรพิจารณาถึงประสิทธิภาพของผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิตด้วย

2.5 สภาพแวดล้อมระหว่างประเทศ (The International Component) หมายถึง สภาพแวดล้อมที่เกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจกับต่างประเทศ แม้ว่าองค์การไม่ได้เกี่ยวข้องกับการดำเนินธุรกิจกับต่างประเทศก็ควรศึกษาเกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจระหว่างประเทศของประเทศต่าง ๆ เช่นกฎหมาย วัฒนธรรม สภาพเศรษฐกิจ สังคม การเมืองของประเทศต่าง ๆ เพื่อประโยชน์ในการขยายตัวขององค์การต่อไปในอนาคตซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการดำเนินธุรกิจต่างประเทศ

2.6 คนกลางทางการค้า

          สภาพแวดล้อมภายใน  (The Internal Environment) สภาพแวดล้อมนี้เกิดขึ้นภายในองค์การในระดับการทำงานภายในเป็นสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ เช่น การดำเนินงานของฝ่ายต่าง ๆ ตามหน้าที่ เช่น ฝ่ายการตลาดขององค์การ ฝ่ายการเงิน ฝ่ายบัญชี งานในหน้าที่เหล่านี้ควรมีการวางแผน การจัดองค์การ การชักนำและการควบคุมภายในองค์การที่ดี และมีการปรับปรุงการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น องค์การสามารถปรับปรุงสภาพแวดล้อมภายในได้

          สามารถวิเคราะห์สถานการณ์สภาพแวดล้อมภายในและภายนอกของธุรกิจ สถานการณ์ทางการตลาดในปัจจุบัน  วิเคราะห์ SWOT analysis วิเคราะห์กลุ่มผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งภายรัฐและเอกชนกำหนดวัตถุประสงค์ทางการตลาด วิเคราะห์แรงกดดันห้าประการ วิเคราะห์คู่แข่งขัน ความรุนแรงทางการแข่งขัน วิเคราะห์ตำแหน่งของผลิตภัณฑ์กำหนดรูปแบบการแบ่งส่วนทางการตลาด กำหนดตลาดเป้าหมาย การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์เป็นผู้มีความสามารถทางการบริหาร สามารถประกอบธุรกิจได้ด้วยประสบการณ์และ ความรู้เกี่ยวกับสภาพทางการตลาด ความต้องการของลูกค้า ใช้ความรู้ด้านสุขอนามัย สถานที่ สภาพแวดล้อม ความปลอดภัย 

การวิเคราะห์สภาพแวดล้อม  (SWOT analysis

การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมขององค์การเป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายในองค์การและภายนอกองค์การเพื่อการกำหนดกลยุทธ์ที่เหมาะสม การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายในทำให้ทราบจุดแข็งและจุดอ่อนขององค์การ ส่วนการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกทำให้ทราบโอกาสและอุปสรรคขององค์การ การวิเคราะห์  (Tows Matrix) เป็นการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาสและอุปสรรคทางสภาพแวดล้อมเพื่อใช้ในการกำหนดกลยุทธ์ทางเลือกได้ 4 ประการ (Four Alternative Strategies)  ดังนี้

1. กลยุทธ์ SO หมายถึง ธุรกิจมีจุดแข็งและมีโอกาสในการเจริญเติบโตได้อีก  ทำให้ธุรกิจสามารถขยายการลงทุนเพิ่มได้อีก

2. กลยุทธ์ ST หมายถึง ธุรกิจมีจุดแข็ง แต่มีอุปสรรคจากคู่แข่งขัน หรือปัจจัยอื่น ๆ ธุรกิจจึงควรหลีกเลี่ยงอุปสรรค

3. กลยุทธ์ WO หมายถึง ธุรกิจมีจุดอ่อน เช่น ขาดเงินทุน หรือขาดความเชี่ยวชาญในการผลิต หรืออาจมีจุดอ่อนอื่น ๆ ที่ทำให้ไม่สามารถคงอยู่ได้ ธุรกิจควรค้นหาวิธีในการเปลี่ยนจุดอ่อนให้เป็นจุดแข็ง เพราะยังมีโอกาสหรือช่องทางในการทำธุรกิจอยู่มาก

4. กลยุทธ์ WT เป็นสภาวการณ์ที่เลวร้ายที่สุด เพราะนอกจากธุรกิจจะมีจุดอ่อนในตนเองแล้วยังมีอุปสรรคในการดำเนินธุรกิจด้วย จึงควรพิจารณาเลิกกิจการหรือแสวงหาความร่วมมือกับธุรกิจอื่น

วิเคราะห์แรงกดดันห้าประการ (Five Forces Analysis)  (Michael E. Porter) เพื่อพิจารณาแรงกดดันทางธุรกิจที่มีผลต่ออุตสาหกรรม (Supplier Forces) ธุรกิจ ประกอบด้วย แรงกดดันของผู้เข้ามาใหม่ (New Entrance) แรงกดดันจากผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิต (Supplier Forces) แรงกดดันจากลูกค้า (Customer Forces) แรงกดดันจากสินค้าทดแทนได้ (Substitute Product forces) และแรงกดดันจากความรุนแรงของการแข่งขัน  มีความรู้ด้านเคมีภัณฑ์ สารเคมี ที่ใช้ในธุรกิจเสริมสวย รู้วิธีการเลือกและการใช้สารเคมีอย่างถูกต้อง   รู้ผลกระทบที่เกิดขึ้นของการใช้สารเคมีที่ไม่ถูกต้อง โดยคำนึงถึงสุขภาพและความปลอดภัยของผู้รับบริการ และผู้ให้บริการ สามารถบริหารธุรกิจเสริมสวยเฉพาะทางได้ และมีความชัดเจนในธุรกิจเสริมสวยนั้น

18.1 เครื่องมือประเมิน (วิเคราะห์ความต้องการของลูกค้าเพื่อกำหนดทิศทางของธุรกิจ)

1) แบบประเมินผลการสัมภาษณ์

2) แฟ้มสะสมผลงาน

          18.2 เครื่องมือประเมิน (วิเคราะห์สภาพแวดล้อมของธุรกิจเพื่อกำหนดกลยุทธ์ธุรกิจ)

1) แบบประเมินผลการสัมภาษณ์

2) แฟ้มสะสมผลงาน

          18.3 เครื่องมือประเมิน (ประยุกต์ใช้ความรู้ในสายอาชีพเฉพาะของงานเสริมสวยเพื่อบริหารงานร้านเสริมสวย)

1) แบบประเมินผลการสัมภาษณ์

2) แฟ้มสะสมผลงาน