หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

จัดทำระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-AQA-3-071ZA

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ จัดทำระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ

3. ทบทวนครั้งที่ - / -

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

          อาชีพผู้เลี้ยงกุ้งทะเล

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
          หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากการเข้าออกของบุคคล และยานพาหนะ เชื้อโรคในวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการเลี้ยงกุ้งทะเล และการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากสัตว์พาหะ

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
          - ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล          - ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ          - นักศึกษาในสาขาวิชาประมง เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
          ISCO 08 Unit Group 1312 (Aquaculture and fisheries production managers)                                    6221 (Aquaculture workers)                                    9216 (Fishery and aquaculture labourers)

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
30308.01 ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากการเข้าออกของบุคคลและยานพาหนะ 1.1 อธิบายขั้นตอนทำความสะอาดร่างกายก่อนเข้าฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล 30308.01.01 55940
30308.01 ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากการเข้าออกของบุคคลและยานพาหนะ 1.2 ระบุขั้นตอนการฆ่าเชื้อที่ยานพาหนะ 30308.01.02 55941
30308.02 ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคในวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการเลี้ยงกุ้งทะเล 2.1 ทำความสะอาดวัสดุอุปกรณ์ 30308.02.01 55942
30308.02 ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคในวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการเลี้ยงกุ้งทะเล 2.2 ฆ่าเชื้อโรควัสดุอุปกรณ์ 30308.02.02 55943
30308.03 ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากสัตว์พาหะ 3.1 หาวิธีป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคจากสัตว์พาหะ 30308.03.01 55944
30308.03 ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากสัตว์พาหะ 3.2 เลือกประเภทของเครื่องมือกำจัดสัตว์พาหะ 30308.03.02 55945

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

          1. มีความรู้ความเข้าใจในหลักการ วิธีการ ในสาขาวิชาชีพเฉพาะ มีความรู้ ความเข้าใจในหลักการความปลอดภัยที่เกี่ยวข้อง มีความรู้ ความเข้าใจในภาษาต่างประเทศหรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการประกอบอาชีพ

          2. สำรวจสถานที่ตั้งฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล



          3. มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลจีเอพีและการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล ตามมาตรฐาน CoC และสามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์

          4. จัดเตรียมใช้และบำรุงรักษาวัสดุอุปกรณ์ในการเลี้ยงกุ้งทะเล

          5. เตรียมบ่อเลี้ยงกุ้งทะเล

          6. เตรียมน้ำในบ่อพักน้ำ

          7. ปล่อยลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (PL) ลงเลี้ยงให้อัตราการรอดสูง

          8. ประเมินการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล

          9. ให้อาหารกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยงอย่างถูกวิธี

          10. จัดการของเสียที่พื้นบ่อระหว่างเลี้ยง

          11. จัดการกุ้งทะเลที่พบเชื้อก่อโรคและกุ้งป่วย

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

                 1. มีทักษะระดับฝีมือเฉพาะทางและเทคนิคในการปฏิบัติงาน



                 2. มีทักษะในการเชื่อมโยงความรู้ในการปฏิบัติงานที่รับผิดชอบ

                 3. มีทักษะด้านความปลอดภัย

                 4. มีทักษะด้านการสื่อสารด้วยภาษาไทย ภาษาต่างประเทศ หรือภาษาในประเทศอาเซียน

                 5. มีทักษะพื้นฐานในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ

(ข) ความต้องการด้านความรู้

                 1. มีความรู้ ความเข้าใจในหลักการ วิธีการ ในสาขาวิชาชีพเฉพาะ



                 2. มีความรู้ ความเข้าใจในหลักการความปลอดภัยที่เกี่ยวข้อง



                 3. มีความรู้ ความเข้าใจในภาษาต่างประเทศหรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการประกอบอาชีพ



                 4. ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากการเข้าออกของบุคคลและยานพาหนะ

                 5. ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคในวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการเลี้ยงกุ้งทะเล

                 6. ควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากสัตว์พาหะ

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

          หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)



(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)



1. บันทึกการปฏิบัติงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล



2. แฟ้มสะสมงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล



(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)



1. ใบอบรมใบผ่านงาน (ถ้ามี)



(ค) คำแนะนำในการประเมิน



               หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง



1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง



2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง



3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง



(ง) วิธีการประเมิน



1. การทดสอบแบบข้อเขียน (อัตนัย)



2. การสอบปากเปล่า               


15. ขอบเขต (Range Statement)

          ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้หรือข้อกำหนดอื่นๆที่เกี่ยวข้อง



(ก) คำแนะนำ



                   1. เข้าใจวิธีการขั้นตอนการทำความสะอาดร่างกายการเปลี่ยนชุด ของผู้เข้าฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล เพื่อให้ฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล ปราศจากเชื้อโรค

                   2. เข้าใจวิธีการและขั้นตอนการฆ่าเชื้อโรคที่ยานพาหนะ ได้แก่ การล้างล้อรถด้วยด่างทับทิม และการใช้สารเคมีฆ่าเชื้อสเปรย์รอบรถ

                   3. เข้าใจวิธีการขั้นตอนทำความสะอาดวัสดุอุปกรณ์ก่อนและหลังใช้งาน

                   4. รู้วิธีการควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรควัสดุอุปกรณ์ โดยการใช้สารเคมีหรือการนึ่งฆ่าเชื้อ (Autoclave)

                   5. รู้วิธีการป้องกันและกำจัดสัตว์พาหะแต่ละชนิดที่จะอาจนำเชื้อโรคเข้าสู่ฟาร์มเลี้ยง ได้แก่ ปลา นก ปู หอย หนู สุนัข

                   6. รู้ประเภทของเครื่องมือและวิธีการป้องกันและกำจัดสัตว์พาหะแต่ละชนิด



(ข) คำอธิบายรายละเอียด



                   1. เข้าใจวิธีการขั้นตอนทำความสะอาดวัสดุอุปกรณ์ก่อนและหลังใช้งาน

                             1.1 วัสดุอุปกรณ์ ได้แก่ แห ภาชนะหว่านอาหาร

                   2. รู้วิธีการควบคุมการปนเปื้อนและการแพร่กระจายของเชื้อโรควัสดุอุปกรณ์ โดยการใช้สารเคมีหรือการนึ่งฆ่าเชื้อ (Autoclave)

                             2.1 สารเคมี ได้แก่ คลอรีน โพวิโดนไอโอดีน

                   3. รู้ประเภทของเครื่องมือและวิธีการป้องกันและกำจัดสัตว์พาหะแต่ละชนิด



                             3.1 เครื่องมือ ได้แก่ ที่ดักหนู ตาข่ายกันนก ถุงกรอง

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

          1. การทดสอบแบบข้อเขียน (อัตนัย)



          2. แบบประเมินการสอบปากเปล่า

          3. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น บันทึกการปฏิบัติงาน แฟ้มสะสมงานและเอกสารผ่านการฝึกอบรมด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล

กลับ

ยินดีต้อนรับ