หน่วยสมรรถนะ
ประเมินการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล
สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | ARC-AQA-2-076ZA |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ประเมินการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
อาชีพผู้เลี้ยงกุ้งทะเล |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย ตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล อัตราการแลกเนื้อ (FCR) และความสมบูรณ์และแข็งแรงของกุ้งทะเล | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| - ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล - ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ - นักศึกษาในสาขาวิชาประมง เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| ISCO 08 Unit Group 1312 (Aquaculture and fisheries production managers) 6221 (Aquaculture workers) 9216 (Fishery and aquaculture labourers) | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 30403.01 ตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล | 1.1 สุ่มกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยง | 30403.01.01 | 55968 |
| 30403.01 ตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล | 1.2 วัดขนาดและชั่งน้ำหนักของกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยง | 30403.01.02 | 55969 |
| 30403.02 ตรวจสอบอัตราการแลกเนื้อ (FCR) | 2.1 สุ่มกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยงกุ้งทะเล | 30403.02.01 | 55970 |
| 30403.02 ตรวจสอบอัตราการแลกเนื้อ (FCR) | 2.2 วัดขนาดและชั่งน้ำหนักของกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยง | 30403.02.02 | 55971 |
| 30403.02 ตรวจสอบอัตราการแลกเนื้อ (FCR) | 2.3 คำนวณปริมาณอาหารสำเร็จรูปที่ให้ต่อน้ำหนักของกุ้งทะเลที่เพิ่มขึ้น | 30403.02.03 | 55972 |
| 30403.03 ตรวจสอบความสมบูรณ์และความแข็งแรงของกุ้งทะเล | 3.1 สุ่มกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยงกุ้งทะเล | 30403.03.01 | 55973 |
| 30403.03 ตรวจสอบความสมบูรณ์และความแข็งแรงของกุ้งทะเล | 3.2 ตรวจสอบลักษณะภายนอกของกุ้งทะเล | 30403.03.02 | 55974 |
| 30403.03 ตรวจสอบความสมบูรณ์และความแข็งแรงของกุ้งทะเล | 3.3 ตรวจสอบลักษณะภายในของกุ้งทะเล | 30403.03.03 | 55975 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด ภาษาไทยได้ และคำนวณขั้นพื้นฐาน 2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น 3. มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลจีเอพีและการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล ตามมาตรฐาน CoC และสามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ 1. มีทักษะกึ่งฝีมือ สามารถทำงานประจำตามลักษณะวิชาชีพ ดัดแปลงและเลือกใช้วิธีการทำงานที่เหมาะสม (ข) ความต้องการด้านความรู้ 1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด คำนวณ ขั้นพื้นฐาน 2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียน ที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น 3. ตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence) 1. บันทึกการปฏิบัติงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล 2. แฟ้มสะสมงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) 1. ใบอบรมใบผ่านงาน (ถ้ามี) (ค) คำแนะนำในการประเมิน หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง 1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง 2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง 3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง (ง) วิธีการประเมิน 1. แบบทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย/อัตนัย) 3. แบบประเมินการสอบปฏิบัติการ |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่นๆที่เกี่ยวข้อง (ก) คำแนะนำ 1. รู้เข้าใจวิธีการ และสามารถใช้อุปกรณ์สุ่มกุ้งทะเลเพื่อตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล 2. วัดขนาดและชั่งน้ำหนักของกุ้งระหว่างการเลี้ยง เพื่อประเมินประสิทธิภาพการเลี้ยงและอัตราการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล ได้แก่ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวัน เปอร์เซ็นต์น้ำหนักกุ้งที่เพิ่มขึ้น 3. รู้เข้าใจวิธีการ และสามารถใช้อุปกรณ์สุ่มกุ้งทะเลเพื่อตรวจสอบอัตราการแลกเนื้อ (FCR) 4. วัดขนาดและชั่งน้ำหนักของกุ้งระหว่างการเลี้ยง เพื่อคำนวณปริมาณอาหารสำเร็จรูปที่ให้ต่อน้ำหนักของกุ้งที่เพิ่มขึ้น 5. รู้อัตราการแลกเนื้อของกุ้งที่ดี เพื่อเปรียบอัตราการแลกเนื้อของกุ้งที่เลี้ยงในบ่อ ในแต่ละช่วงเวลาเลี้ยง เพื่อประเมินประสิทธิภาพการกินอาหารและต้นทุนการผลิตกุ้ง 6. รู้เข้าใจวิธีการ และสามารถใช้อุปกรณ์สุ่มกุ้งเพื่อตรวจสอบความสมบูรณ์และแข็งแรงของกุ้งทะเล 7. สังเกตความสมบูรณ์และแข็งแรงจากลักษณะภายนอกของกุ้งทะเลด้วยตาเปล่าและลักษณะภายในกุ้งทะเลด้วยกล้องจุลทรรศน์ (ข) คำอธิบายรายละเอียด 1. รู้เข้าใจวิธีการ และสามารถใช้อุปกรณ์สุ่มกุ้งทะเลเพื่อตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล 1.1 อุปกรณ์ ได้แก่ แห ยอ กะละมัง ถัง 2. สังเกตความสมบูรณ์และแข็งแรงจากลักษณะภายนอกของกุ้งทะเลด้วยตาเปล่าและลักษณะภายในกุ้งทะเลด้วยกล้องจุลทรรศน์ 2.1 ลักษณะภายนอกของกุ้งทะเล ได้แก่ สีและความแข็งแรงของเปลือกกุ้ง รูปทรงกุ้ง อาหารในลำไส้ ความสมบูรณ์ของระยางค์ และการดีดตัวของกุ้งทะเล 2.2 ลักษณะภายในกุ้งทะเล ได้แก่ เม็ดไขมันในตับกุ้งทะเล |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. แบบทดสอบข้อเขียน (ปรนัย/อัตนัย) 3. แบบทประเมินการสอบปฏิบัติการ |
|
