หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

จัดหาชนิดของอาหารที่เหมาะสมและให้อาหารพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-AQA-3-016ZA

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ จัดหาชนิดของอาหารที่เหมาะสมและให้อาหารพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล

3. ทบทวนครั้งที่ - / -

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

          อาชีพผู้เพาะฟักกุ้งทะเล

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
          หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย สามารถประเมินปริมาณและคุณภาพของอาหารและอาหารเสริมที่เหมาะสมสำหรับพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเลและเก็บรักษา สามารถประเมินการกินอาหารของพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเลได้

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
          ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล          ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ          นักศึกษาในสาขาวิชาประมง เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
          ISCO 08 Unit Group  1312 (Aquaculture and fisheries production managers)                                     6221 (Aquaculture workers)                                     9216 (Fishery and aquaculture labourers)

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
10403.01 ประเมินปริมาณและคุณภาพของอาหารและการเก็บรักษา 1.1 เลือกชนิดและปริมาณของอาหาร 10403.01.01 55618
10403.01 ประเมินปริมาณและคุณภาพของอาหารและการเก็บรักษา 1.2 ให้อาหารพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเลในแต่ละวัน 10403.01.02 55619
10403.01 ประเมินปริมาณและคุณภาพของอาหารและการเก็บรักษา 1.3 เก็บรักษาอาหารสำหรับพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเลให้ได้คุณภาพและปลอดเชื้อโรค 10403.01.03 55620
10403.02 ประเมินการกินอาหารของพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล 2.1 ประเมินและตรวจสอบการให้อาหารในแต่ละวัน 10403.02.01 55621
10403.02 ประเมินการกินอาหารของพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล 2.2 คำนวณปริมาณอาหาร 10403.02.02 55622

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

      1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด ภาษาไทยได้และคำนวณขั้นพื้นฐาน



      2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น

      3. สำรวจสถานที่ตั้งโรงเพาะฟักกุ้งทะเล

      4. มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานโรงเพาะฟักกุ้งทะเลจีเอพี

      5. จัดเตรียมใช้และบำรุงรักษาบ่อและวัสดุอุปกรณ์ในการเพาะฟักกุ้งทะเล

      6. เตรียมน้ำเพื่อใช้ในโรงเพาะฟักกุ้งทะเล



      7. เลี้ยงพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล



      8. ผสมพันธุ์กุ้งทะเล



      9. ตรวจสอบการพัฒนาการของรังไข่ (Ovarian Development) และการวางไข่ (Spawning)



      10. ฟักไข่กุ้งทะเล



      11. ตรวจสอบและประเมินผลผลิตลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากแม่กุ้งทะเลที่วางไข่



      12. รวบรวมและบรรจุลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส



      13. ขนส่งและควบคุมสภาพแวดล้อมระหว่างการขนส่งลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะระดับฝีมือเฉพาะทางและเทคนิคในการปฏิบัติงาน



2. มีทักษะในการเชื่อมโยงความรู้ในการปฏิบัติงานที่รับผิดชอบ



3. มีทักษะด้านความปลอดภัยการสื่อสารด้วยภาษาไทย ภาษาต่างประเทศหรือภาษาในประเทศอาเซียน



4. มีทักษะพื้นฐานในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ



5. มีทักษะในการให้อาหารพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเลในแต่ละวัน



6. มีทักษะในการตรวจสอบอาหารที่เหลือได้

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ความเข้าใจในหลักการ วิธีการ ในสาขาวิชาชีพเฉพาะ



2. มีความรู้ ความเข้าใจในหลักการความปลอดภัยที่เกี่ยวข้อง



3. มีความรู้ ความเข้าใจในภาษาต่างประเทศหรือภาษาในประเทศอาเซียน ที่ใช้ในการประกอบอาชีพ



4. มีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกชนิดอาหารและอาหารเสริม ที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอแก่ให้พ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเลในแต่ละวัน



5. มีความรู้ ความเข้าใจ สามารถคำนวณปริมาณอาหารต่อน้ำหนักตัวกุ้งทะเล

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

          หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)



(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)



1. บันทึกการปฏิบัติงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



2. แฟ้มสะสมงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)



1. ใบอบรมใบผ่านงาน (ถ้ามี)



(ค) คำแนะนำในการประเมิน             



          หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง



1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง



2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง



3. ขอบเขตด้านอื่นๆที่เกี่ยวข้อง



(ง) วิธีการประเมิน



1. การทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย/อัตนัย)       


15. ขอบเขต (Range Statement)

          ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้หรือข้อกำหนดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง



(ก) คำแนะนำ



          1. รู้พฤติกรรมการกินอาหารและสารอาหารที่จำเป็นคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอต่อพ่อแม่พันธุ์  ในแต่ละวันและการทำความสะอาดอาหารก่อนการใช้รวมทั้งเลือกอาหารเสริมที่มีความจำเป็นต่อพ่อแม่พันธุ์



          2. รู้พฤติกรรมการกินอาหารของพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล เพื่อกำหนดความถี่ของอาหารที่ให้          ในแต่ละวัน



          3. รู้และเข้าใจวิธีการเก็บรักษาอาหารสำหรับพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล ด้วยอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค



          4. สามารถประเมินการให้อาหารล่วงหน้าได้จากสังเกตพฤติกรรมการกินและอาหารที่เหลือภายในบ่อ



          5. สามารถปรับปริมาณอาหารแต่ละชนิดได้อย่างเหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล



(ข) คำอธิบายรายละเอียด



 ไม่มี

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

          1. แบบทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย/อัตนัย)       



          2. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น บันทึกการปฏิบัติงาน แฟ้มสะสมงานและเอกสารผ่านการฝึกอบรมด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล

กลับ

ยินดีต้อนรับ