หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ฟักไข่กุ้งทะเล

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-AQA-2-019ZA

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ฟักไข่กุ้งทะเล

3. ทบทวนครั้งที่ - / -

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

          อาชีพผู้เพาะฟักกุ้งทะเล

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
          หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย สามารถตรวจสอบผลผลิตของไข่และการพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) และการกวนไข่เพื่อให้พัฒนาเป็นลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสได้

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
          ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล          ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ          นักศึกษาในสาขาวิชาประมง เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง 

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
          ISCO 08 Unit Group 1312 (Aquaculture and fisheries production managers)                                     6221 (Aquaculture workers)                                     9216 (Fishery and aquaculture labourers)

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
10503.01 ตรวจสอบผลผลิตของไข่และการพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) 1.1 ประเมินจำนวนไข่ทั้งหมดที่ได้หลังการวางไข่ 10503.01.01 55635
10503.01 ตรวจสอบผลผลิตของไข่และการพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) 1.2 ประเมินเปอร์เซ็นต์การผสมติดของไข่และพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) 10503.01.02 55636
10503.02 กวนไข่ 2.1 ระบุอุปกรณ์ที่ใช้ในการกวนไข่ 10503.02.01 55637
10503.02 กวนไข่ 2.2 ดำเนินการกวนไข่กุ้งทะเล 10503.02.02 55638

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

               1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด ภาษาไทยได้และคำนวณขั้นพื้นฐาน



               2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะฝีมือ สามารถทำงานประจำตามลักษณะวิชาชีพดัดแปลงและเลือกใช้วิธีการทำงานที่เหมาะสม



2. มีทักษะในการใช้เทคโนโลยีในการปฏิบัติงาน



3. มีทักษะการคิด การสื่อสารอย่างสร้างสรรค์ สามารถสื่อสารด้วยภาษาต่างประเทศหรือภาษาในประเทศอาเซียนในการประกอบอาชีพเบื้องต้น สามารถแก้ปัญหาพื้นฐานที่พบประจำ



4. มีทักษะเรื่องความปลอดภัย



5. มีทักษะการกวนไข่อย่างถูกวิธี



6. มีทักษะสุ่มนับจำนวนไข่ทั้งหมดที่ได้หลังการวางไข่

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด คำนวณขั้นพื้นฐาน



2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียน ที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น



3. มีความรู้ความเข้าใจในการตรวจสอบเปอร์เซ็นต์การผสมติดของไข่และพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) หลังการวางไข่

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

          หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)



(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)



1. บันทึกการปฏิบัติงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



2. แฟ้มสะสมงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)



1. ใบอบรมใบผ่านงาน (ถ้ามี)



(ค) คำแนะนำในการประเมิน



               หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง



1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง



2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงาน และกฎหมายหรือเกณฑ์ ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง



3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง



(ง) วิธีการประเมิน



1. ทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย)

2. ประเมินการสอบปากเปล่า



3. ประเมินการสอบปฏิบัติการ

15. ขอบเขต (Range Statement)

          ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่นๆที่เกี่ยวข้อง



(ก) คำแนะนำ



1. ใช้อุปกรณ์สุ่มนับจำนวนไข่ได้จากถังวางไข่ได้อย่างถูกต้องตามจำนวนและสามารถคำนวณจำนวนไข่กุ้งทะเลทั้งหมดที่มีได้อย่างแม่นยำ



2. สุ่มนับจำนวนไข่ที่ผสมติดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากบ่อฟักได้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ โดยคำนวณจาก ไข่ที่ผสมติดต่อไข่ทั้งหมด



3. สามารถดำเนินการกวนไข่กุ้งทะเลได้อย่างถูกวิธีเพื่อให้พัฒนาเป็นลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส โดยให้มีอัตราการฟักสูง เพื่อให้ไข่กุ้งทะเลมีการกระจายทั่วทั้งบ่ออย่างต่อเนื่อง ไม่กวนแรงเกินไปจนสร้างความเสียหายต่อไข่



(ข) คำอธิบายรายละเอียด



1. ใช้อุปกรณ์สุ่มนับจำนวนไข่ได้จากถังวางไข่ได้อย่างถูกต้องตามจำนวนและสามารถคำนวณจำนวนไข่กุ้งทะเลทั้งหมดที่มีได้อย่างแม่นยำ



1.1 อุปกรณ์ ได้แก่ แก้วใส



2. สุ่มนับจำนวนไข่ที่ผสมติดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากบ่อฟักได้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ โดยคำนวณจาก ไข่ที่ผสมติดต่อไข่ทั้งหมด



2.1 ตัวอ่อน (Embryo) หมายถึง  ไข่หลังจากที่ได้รับการผสมกับอสุจิแล้ว



2.2 ลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส หมายถึง ลูกกุ้งทะเลวัยอ่อนระยะที่1 ที่เพิ่งฟักออกจากไข่ใหม่ๆ



3. ระบบอุปกรณ์ที่ใช้ในการกวนไข่



3.1 อุปกรณ์ ได้แก่ กะละมัง ขนไก่

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

1. แบบทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย)



2. แบบประเมินการสอบปากเปล่า         



3. แบบประเมินการสอบปฏิบัติการ

4. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น บันทึกการปฏิบัติงาน แฟ้มสะสมงานและเอกสารผ่านการฝึกอบรมด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล

กลับ

ยินดีต้อนรับ