หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ตรวจสอบและประเมินผลผลิตลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากแม่กุ้งทะเลที่วางไข่

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-AQA-2-020ZA

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ตรวจสอบและประเมินผลผลิตลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากแม่กุ้งทะเลที่วางไข่

3. ทบทวนครั้งที่ - / -

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

          อาชีพผู้เพาะฟักกุ้งทะเล

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
          หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย สามารถตรวจสอบความสมบูรณ์คัดแยกคุณภาพ สุ่มนับจำนวนและประเมินผลผลิตของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่พร้อมจำหน่ายได้

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
          ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล          ผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ          นักศึกษาในสาขาวิชาประมง เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
          ISCO 08 Unit Group 1312 (Aquaculture and fisheries production managers)                                    6221 (Aquaculture workers)                                    9216 (Fishery and aquaculture labourers)

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
N/A

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
10504.01 ตรวจสอบความสมบูรณ์ของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 1.1 สุ่มลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 10504.01.01 55639
10504.01 ตรวจสอบความสมบูรณ์ของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 1.2 ระบุขั้นตอนการตรวจสอบความสมบูรณ์และแข็งแรงจากลักษณะภายนอกของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 10504.01.02 55640
10504.01 ตรวจสอบความสมบูรณ์ของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 1.3 ระบุขั้นตอนตรวจสอบความสมบูรณ์และแข็งแรงจากลักษณะภายในของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 10504.01.03 55641
10504.02 คัดแยกคุณภาพลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 2.1 ระบุการตรวจสอบคุณภาพลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 10504.02.01 55642
10504.02 คัดแยกคุณภาพลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 2.2 ระบุเกณฑ์คัดเลือกลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่แข็งแรง 10504.02.02 55643
10504.03 สุ่มนับจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 3.1 จัดเตรียมอุปกรณ์ 10504.03.01 55644
10504.03 สุ่มนับจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 3.2 สุ่มนับลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 10504.03.02 55645
10504.03 สุ่มนับจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 3.3 ประเมินจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส 10504.03.03 55646
10504.04 ประเมินผลผลิตของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส ที่พร้อมจำหน่าย 4.1 ประเมินจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีคุณภาพพร้อมที่จำหน่าย 10504.04.01 55647
10504.04 ประเมินผลผลิตของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส ที่พร้อมจำหน่าย 4.2 จดบันทึกและรายงานจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสทั้งหมดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีคุณภาพพร้อมจำหน่าย 10504.04.02 55648

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

          1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด ภาษาไทยได้ และคำนวณขั้นพื้นฐาน



          2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะกึ่งฝีมือ สามารถทำงานประจำตามลักษณะวิชาชีพดัดแปลงและเลือกใช้วิธีการทำงานที่เหมาะสม



2. มีทักษะในการใช้เทคโนโลยีในการปฏิบัติงาน



3. มีทักษะการคิด การสื่อสารอย่างสร้างสรรค์ สามารถสื่อสารด้วยภาษาต่างประเทศหรือภาษาในประเทศอาเซียนในการประกอบอาชีพเบื้องต้น สามารถแก้ปัญหาพื้นฐานที่พบประจำ



4. มีทักษะเรื่องความปลอดภัย



5. มีทักษะการตรวจสอบความแข็งแรงในการว่ายน้ำ 



6. มีทักษะนับจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส ได้อย่างถูกต้องและแม่นยำ

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ในการเขียน อ่าน พูด คำนวณ ขั้นพื้นฐาน



2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษาในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น



3. มีความรู้ความเข้าใจวิธีและเกณฑ์การตรวจสอบความผิดปกติของรูปร่างลูกกุ้งทะเล     ระยะนอเพลียส



4. มีความรู้ความเข้าใจในการตรวจสอบลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่ผิดปกติ โดยใช้      กล้องจุลทรรศน์

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

          หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)



(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)



1. บันทึกการปฏิบัติงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



2. แฟ้มสะสมงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)



1. ใบอบรมใบผ่านงาน (ถ้ามี)



(ค) คำแนะนำในการประเมิน



          หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง



1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง



2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง



3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง



(ง) วิธีการประเมิน



               1. การทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย)



2. การสอบปากเปล่า         



               3. การสอบปฏิบัติการ

15. ขอบเขต (Range Statement)

          ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้หรือข้อกำหนดอื่นๆที่เกี่ยวข้อง



(ก) คำแนะนำ



1. จัดเตรียมอุปกรณ์เพื่อใช้สุ่มลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส และสามารถปฏิบัติการสุ่มลูกกุ้งทะเลได้ โดยไม่ให้ลูกกุ้งทะเลเสียหาย รวมถึงการกำหนดจุดการสุ่มเพื่อทำให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องที่สุด



2. รู้วิธีและเกณฑ์การตรวจสอบความผิดปกติของรูปร่างลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสด้วยตาเปล่า โดยสังเกตจากขนาด ลักษณะลำตัว และระยางค์



3. สามารถจำแนกลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีความสมบูรณ์และแข็งแรงกับที่ผิดปกติได้จากลักษณะภายนอกและภายในด้วยกล้องจุลทรรศน์ โดยสังเกตจากความไม่สมบูรณ์ของระยางค์ การปนเปื้อนของโปรโตซัว เม็ดไขมันในตับ ปริมาณถุงไข่แดง ภายใต้กล้องจุลทรรศน์



4. ตรวจสอบความแข็งแรงของลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากการว่ายน้ำหาแสง



5. รู้เกณฑ์คัดเลือกลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่แข็งแรงจากลูกกุ้งทะเลที่ไม่แข็งแรงในบ่อเพาะฟักด้วยความชำนาญ



6. สามารถประเมินและคำนวณจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสทั้งหมดภายในบ่อฟักจากการสุ่มนับได้อย่างถูกต้องและแม่นยำ โดยคำนวณจากจำนวนนอเพลียสที่สุ่มนับต่อปริมาตรน้ำทั้งหมด



7. ตรวจสอบข้อมูลของประเมินจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่มีคุณลักษณะที่ดี แข็งแรง ปราศจากโรคที่พร้อมจำหน่ายในแต่ละบ่อทั้งโรงเพาะฟัก



8. จดบันทึกและรายงานจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสทั้งหมดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสที่สมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรค ตามเกณฑ์มาตรฐาน ที่มีคุณภาพพร้อมจำหน่ายอย่างเป็นระบบและแม่นยำ



(ข) คำอธิบายรายละเอียด



1. จัดเตรียมอุปกรณ์เพื่อใช้สุ่มลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส และสามารถปฏิบัติการสุ่มลูกกุ้งทะเลได้ โดยไม่ให้ลูกกุ้งทะเลเสียหาย รวมถึงการกำหนดจุดการสุ่มเพื่อทำให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องที่สุด



1.1 อุปกรณ์ ได้แก่ แก้วใส



2. รู้วิธีและเกณฑ์การตรวจสอบความผิดปกติของรูปร่างลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสด้วยตาเปล่า โดยสังเกตจากขนาด ลักษณะลำตัว และระยางค์



2.1 2 ลูกกุ้งระยะนอเพลียส หมายถึง ลูกกุ้งวัยอ่อนระยะที่ 1 ที่เพิ่งฟักออกจากไข่ใหม่ๆ มีทั้งหมด 6 ระยะ



3. จัดเตรียมอุปกรณ์



3.1 อุปกรณ์ ได้แก่ แก้วใส

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

1. แบบทดสอบแบบข้อเขียน (ปรนัย)



2. แบบประเมินการสอบปากเปล่า         



3. แบบประเมินการสอบปฏิบัติการ

4. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น บันทึกการปฏิบัติงาน แฟ้มสะสมงานและเอกสารผ่านการฝึกอบรมด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล

กลับ

ยินดีต้อนรับ