หน่วยสมรรถนะ
หน่วยสมรรถนะ
ตรวจสอบและรายงานผลการผลิตผลิตภัณฑ์นม
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | FPC-ZPSL-317A |
2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ตรวจสอบและรายงานผลการผลิตผลิตภัณฑ์นม |
3. ทบทวนครั้งที่ | 1 / 2566 |
4. สร้างใหม่ |
![]() |
ปรับปรุง |
![]() |
5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
N/A
|
6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
N/A |
7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
N/A |
9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
N/A |
10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
N/A |
11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
---|---|---|---|
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207101 ตรวจสอบค่าพารามิเตอร์และจดบันทึกในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2071.01 | 204893 |
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207102 เตรียมแบบฟอร์มและจดบันทึกตามพารามิเตอร์ที่แสดงออกมาจากเครื่องตามความถี่ที่กำหนดในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2071.02 | 204894 |
A2071 ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207103 ตรวจสอบความผิดปกติของเครื่องจักรที่ใช้ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2071.03 | 204895 |
A2072 ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207201 ตรวจสอบการทำงานของพนักงานในกระบวนการผลิตให้ดำเนินการผลิตตามขั้นตอนวิธีการปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2072.01 | 204896 |
A2072 ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207202 บันทึกรายงานการทำงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2072.02 | 204897 |
A2072 ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207203ตรวจสอบประสิทธิภาพพนักงานของการปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2072.03 | 204898 |
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207301 ตรวจสอบลักษณะของผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2073.01 | 204899 |
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207302 ดำเนินการเช็คและสรุปปริมาณของผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตได้ในแต่ละวัน | A2073.02 | 204900 |
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207303 สำรวจลักษณะทางกายภาพและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์นมตามมาตรฐานที่กำหนด | A2073.03 | 204901 |
A2073 ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207304 ส่งมอบยอดปริมาณผลิตภัณฑ์นมให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการผลิต | A2073.04 | 204902 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207401 ตรวจสอบความก้าวหน้าในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมให้เป็นไปตามแผนการผลิต | A2074.01 | 204903 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207402 รวบรวมและสรุปข้อมูลการผลิตในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2074.02 | 204904 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207403 วิเคราะห์ ประเมิน และหาแนวทางในการแก้ไขยอด การผลิตให้สอดคล้องกับแผนการผลิตที่กำหนดไว้ | A2074.03 | 204905 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207404 บันทึกรายงานความก้าวหน้าของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2074.04 | 204906 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207405 บันทึกรายงานความก้าวหน้าของพนักงานในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2074.05 | 204907 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207406 บันทึกรายงานการสำรวจลักษณะของผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2074.06 | 204908 |
A2074 รายงานผลกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | 207407 สรุปปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม | A2074.07 | 204909 |
12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
N/A |
13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
(ก) ความต้องการด้านทักษะ N/A(ข) ความต้องการด้านความรู้ N/A |
14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
N/A |
15. ขอบเขต (Range Statement) | |
N/A |
16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
N/A |
17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
N/A |
18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
N/A |