ผู้ปฏิบัติงานด้านการเก็บเกี่ยวผลผลิตปาล์มน้ำมัน

ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานการเก็บเกี่ยวทะลายปาล์มน้ำมัน

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

    1) มีทักษะในการจำแนกทะลายปาล์มน้ำมันที่มีคุณภาพ

    2) มีทักษะในการเลือกและใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์การเก็บเกี่ยวทะลายปาล์มน้ำมันได้อย่างเหมาะสมและปลอดภัย

    3) มีทักษะในการเลือกใช้เครื่องมือให้เหมาะสมกับปริมาณงาน

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

    1) มีความรู้ในการใช้อุปกรณ์เก็บเกี่ยว (ข้อดีและข้อด้อย)

    2) มีความรู้ในการเลือกและใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์การเก็บเกี่ยวทะลายปาล์มน้ำมันได้อย่างเหมาะสม

    3) มีความรู้ในการเก็บรักษาเครื่องมือ และเคลื่อนย้ายได้อย่างปลอดภัย

 

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะ ความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

    (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

    1) หลักฐาน/หนังสือรับรองการทำงาน

    2) หนังสือรับรองคุณวุฒิ/เอกสารการผ่านการอบรม (ไทย, ต่างประเทศ)

    3) ประกาศนียบัตรผ่านการอบรมทางด้านการเก็บเกี่ยวผลผลิตปาล์มน้ำมัน

    (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

    1) หนังสือรับรองคุณวุฒิทางการศึกษาสูงกว่ามัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม.3)

    2) หลักฐานการผ่านการอบรมที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวผลผลิตปาล์มน้ำมัน

    3) ผลการสอบจากแบบสอบข้อเขียน

    (ค) คำแนะนำในการประเมิน

    1) การประเมินเป็นการใช้แบบสอบข้อเขียน และการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินจากการปฏิบัติงานจริงประกอบกัน โดยต้องผ่านในทุกวิธีการประเมิน

    2) ผู้เข้ารับการประเมินแสดงความจำนงในการขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพในสาขาอาชีพ อาชีพ และระดับชั้น ที่ประสงค์จะขอรับการประเมิน 

    3) ผู้รับการประเมินจะต้องกรอกแบบยื่นคำขอรับการทดสอบสมรรถนะบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ ระบุข้อมูลประวัติของผู้รับการประเมิน และยื่นเอกสารประกอบการยื่นขอรับการทดสอบสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพผ่านช่องทางที่กำหนด

 

(ก) คำแนะนำ

    N/A

    (ข) คำอธิบายรายละเอียด

    1) ทะลายปาล์มน้ำมันที่มีคุณภาพ คือ การเก็บเกี่ยวผลปาล์มน้ำมันโดยถ้าเป็น ชนิดผลดิบที่มีสีเขียว ให้เก็บเกี่ยวเมื่อผลผลิตเป็นสีส้มมากกว่า 80% ของผล ชนิดผลดิบที่มีสีดำ เมื่อสุกเปลี่ยนสีผลเป็นสีแดง ให้เก็บเกี่ยวเมื่อผลร่วงจากทะลาย 1-3 ผล โดยมีรอบของการเก็บเกี่ยว จะอยู่ในช่วงที่ผลปาล์มน้ำมันออกชุก ควรจะอยู่ในช่วง 10-20 วันแล้วแต่ฤดูกาล ก้านทะลายของปาล์มน้ำมันควรตัดให้สั้นและต้องให้ติดกับทะลาย โดยมีความยาวไม่เกิน 2 นิ้ว พยายามให้ทะลายปาล์มน้ำมันช้ำน้อยที่สุด และไม่มีสิ่งเจือปนในทะลายปาล์มน้ำมัน

    2) อุปกรณ์การเก็บเกี่ยวปาล์มน้ำมัน ใช้ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตปาล์มน้ำมันลงมาจากต้น ประกอบด้วยเสียมแทงทะลายปาล์ม หน้ากว้างประมาณ 4 นิ้ว ด้ามยาว เบา ซึ่งจะใช้กับปาล์ม อายุไม่เกิน 8 ปีและมีความสูงไม่เกิน 9-10 ฟุต มีดขอด้ามยาว ใช้สำหรับต้นปาล์มน้ำมันที่มีอายุมากกว่า 8 ปี เนื่องจากการใช้เสียมแทง นั้นไม่สะดวกกับการใช้มีดขอสำหรับเก็บเกี่ยวปาล์มน้ำมันต้องมีการลับให้คมอยู่เสมอเพื่อสามารถใช้ผ่อนแรงในการเก็บเกี่ยว ทะลายปาล์มน้ำมันได้

    3) อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลเบื้องต้น ประกอบด้วยอุปกรณ์ที่ใช้ป้องกันตัวเพื่อความปลอดภัยในระหว่างเก็บผลผลิตปาล์มน้ำมัน ซึ่งได้แก่ ถุงมือป้องกัน รองเท้าบูท หมวก MASK เสื้อแขนยาว กางเกงขายาว เป็นต้น

 

    1) แบบทดสอบปรนัย ชนิด 4 ตัวเลือก

    2) แบบประเมินจากปฏิบัติจากการสัมภาษณ์

    3) แบบการสังเกตจากการปฏิบัติงาน

    4) รายละเอียดเครื่องมือประเมินและเกณฑ์การประเมินอยู่ใน คู่มือการประเมินสมรรถนะ