อาชีพผู้ปฏิบัติงานด้านการปลูกสร้างสวนปาล์มน้ำมัน

ศึกษาคู่มือการเตรียมพื้นที่และปลูกปาล์มน้ำมัน

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

    1) มีทักษะในการคิดวิเคราะห์ และจัดเตรียมพื้นที่และดำเนินการปลูกปาล์มน้ำมัน

    2) มีทักษะในการสังเกต เตรียม จำแนก ปรับเปลี่ยน ตัดสินใจ และดำเนินการจัดเตรียมพื้นที่และดำเนินการปลูกปาล์มน้ำมัน

    3) มีทักษะในการสื่อสาร สามารถอธิบายการจัดเตรียมพื้นที่และดำเนินการปลูกปาล์มน้ำมันได้ถูกต้อง

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

    1) มีความรู้ในวิธีการบุกเบิกพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันแต่ละสภาพภูมิประเทศ

    2) มีความรู้ในการปรับพื้นที่เพื่อปลูกสร้างสวนปาล์มน้ำมันในพื้นที่ปลูกเดิม 

    3) มีความรู้ในวิธีการปรับสภาพพื้นที่เพื่อปลูกปาล์มน้ำมันในพื้นที่ราบ พื้นที่ลุ่ม และพื้นที่ที่มีความลาดชัน

    4) มีความรู้ในการวางแนว กำหนดระยะปลูกและขุดหลุมปลูกปาล์มน้ำมัน และการเตรียมหลุมปลูกปาล์มน้ำมัน

    5) มีความรู้ในการใช้อุปกรณ์เครื่องมือที่ใช้ในการจัดเตรียมพื้นที่และดำเนินการปลูกปาล์มน้ำมัน

    6) มีความรู้ในวิธีการขนย้ายต้นกล้าปาล์มน้ำมันจากแปลงเพาะกล้าไปยังแปลงปลูกปาล์มน้ำมัน    7) มีความรู้ในชนิดของแม่พันธุ์ปาล์มน้ำมันดูรา และพิสิเฟอรา

    8) มีความรู้ในการเตรียมต้นกล้าปาล์มน้ำมันที่เหมาะสมก่อนดำเนินการปลูก

    9) มีความรู้ในขั้นตอนและการดำเนินงานปลูกปาล์มน้ำมัน

 

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะ ความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

    (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

    1) หลักฐาน/หนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ที่ออกโดยหน่วยงานที่เชื่อถือได้

    2) หลักฐาน/เอกสารการผ่านการอบรม

    (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

    1) หนังสือรับรองคุณวุฒิทางการศึกษา

    2) หลักฐานการผ่านการอบรม หรือการประชุมเชิงปฏิบัติการ

    3) ผลการสอบข้อเขียน

    4) หลักฐานวุฒิการศึกษา

    5) ผลการทดสอบสัมภาษณ์/ปฏิบัติ

    (ค) คำแนะนำในการประเมิน

    1) การประเมินเป็นการใช้แบบสอบข้อเขียน และการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินจากการปฏิบัติงานจริงประกอบกัน โดยต้องผ่านในทุกวิธีการประเมิน

    2) ผู้เข้ารับการประเมินแสดงความจำนงในการขอรับการประเมินคุณวุฒิวิชาชีพในสาขาอาชีพและระดับชั้น ที่ประสงค์จะขอรับการประเมิน

    3) ผู้รับการประเมินจะต้องกรอกแบบยื่นคำขอรับการทดสอบสมรรถนะบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ ระบุข้อมูลประวัติของผู้รับการประเมิน และยื่นเอกสารประกอบการยื่นขอรับการทดสอบสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพผ่านช่องทางที่กำหนด

    (ง) วิธีการประเมิน

    1) พิจารณาหลักฐานการปฏิบัติงาน จากการสัมภาษณ์เชิงเทคนิคหรือประเมินการจากการปฏิบัติจริง

    2) พิจารณาหลักฐานความรู้ การสอบข้อเขียน หรือหนังสือรับรองการทำงาน ใบผ่านงาน ใบผ่านการอบรม

 

ขอบเขต (Range Statement) อธิบายถึงการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับหน่วยสมรรถนะนี้ ระบุองค์ประกอบในการดำเนินงานด้านการบริหารจัดการทั่วไปให้มีความเหมาะสม โดยต้องดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย กฎระเบียบ ข้อบังคับ มาตรฐาน แผนการดำเนินงาน และนโยบายของเจ้าของและผู้ประกอบการเตรียมพื้นที่เพื่อปลูกสร้างสวนปาล์มน้ำมัน ซึ่งต้องดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง

    (ก) คำแนะนำ

     N/A

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

     1) พื้นที่ปลูกปาล์มใหม่ หมายถึง การเตรียมพื้นที่ปลูกปาล์ม ซึ่งพื้นที่นั้นไม่ได้เป็นสวนปาล์มมาก่อน ซึ่งอาจเป็นสวนยางพารา สวนผลไม้ หรือป่าเสื่อมโทรม

     2) พื้นที่ปลูกปาล์มเดิม หมายถึง การเตรียมพื้นที่ปลูกปาล์ม ซึ่งพื้นที่นั้นเป็นสวนปาล์มเดิม ซึ่งให้ผลผลิตไม่คุ้มทุน ซึ่งต้องโค่นทำลายเพื่อปลูกปาล์มใหม่ทดแทน

     3) การบุกเบิกพื้นที่เพื่อปลูกสร้างสวนปาล์มน้ำมันในพื้นที่ปลูกใหม่ เป็นการปรับสภาพพื้นที่ให้เหมาะสมสำหรับการปลูกปาล์มน้ำมัน เช่น หากในพื้นที่ปลูกมีต้นไม้ ตอไม้ วัชพืช หรือสิ่งกีดขวาง หรือสิ่งคลุมดินอื่นๆ เราต้องโค่นหรือถอนออก จากนั้นเคลื่อนย้ายมากองรวมกัน ทิ้งระยะไว้ให้กองซากเหล่านั้นแห้งประมาณ 1 เดือน แล้วจึงทำการเผา จากนั้นปรับและไถปรับสภาพพื้นที่ให้เรียบโล่ง ระยะเวลาที่เหมาะสมระหว่างเดือน ธันวาคม–เมษายน

     4) การปรับพื้นที่เพื่อปลูกสร้างสวนปาล์มน้ำมันในพื้นที่ปลูกเดิม เป็นการโค่นล้มต้นปาล์มน้ำมันที่มีการปลูกไว้แต่เดิมออก เพื่อดำเนินการปลูกปาล์มน้ำมันรอบใหม่ โดยการแบ่งพื้นที่เพื่อการล้มต้นปาล์มน้ำมัน สามารถดำเนินการได้ 2 วิธี ดังนี้

    - การล้มต้นปาล์มน้ำมันที่ปลูกอยู่เดิม 100 % หรือล้มทั้งแปลง และปลูกทดแทน 100 % วิธีนี้เกษตรกรจะสามารถทำงานได้สะดวกและลดปัญหาการระบาดของศัตรูปาล์มน้ำมัน เช่น หนู และ ด้วงแรด 

ที่สำคัญคือ ปาล์มที่ปลูกทดแทนต้นเดิมจะเจริญเติบโตได้ดี ซึ่งจะส่งผลกับระดับผลผลิตที่จะเพิ่มขึ้นในอนาคต แต่เกษตรกรอาจจะขาดรายได้ในช่วง 3 ปีแรกของการปลูก ซึ่งอาจจะมีการปลูกพืชแซมที่ไม่มีผลกระทบกับต้นปาล์มน้ำมัน ระหว่างแถวปาล์มน้ำมันเพื่อเพิ่มรายได้

    - แบ่งพื้นที่การปลูกปาล์มเป็น 2 แปลง แปลงละ 50 % ของพื้นที่ โดยทยอยล้มทีละแปลง 

แปลงละ 50 % และปลูกเฉพาะแปลงที่ล้ม เมื่อปาล์มน้ำมันชุดแรกที่ปลูกเริ่มทะยอยให้ผลผลิต (30 เดือน) 

จึงล้มต้นปาล์มน้ำมันในแปลงที่เหลือ แล้วปลูกทดแทน วิธีนี้เกษตรกรเกษตรกรจะยังมีรายได้จากปาล์มน้ำมันที่เหลืออีกแปลง 50 % จนกว่าปาล์มชุดใหม่ที่ปลูกจะเริ่มให้ผลผลิต

     5) การเตรียมพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันในพื้นที่ราบ เมื่อมีการกำจัดวัชพืชแล้ว และมีการแบ่งพื้นที่เป็นแปลงย่อยแล้ว จะมีการไถพรวน 1 ครั้ง แล้วปักแนวปลูกเพื่อขุดหลุมปลูกได้เลย

     6) การเตรียมพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันในพื้นที่ที่มีความลาดชัน จำเป็นต้องปรับพื้นที่เป็นขั้นบันไดอย่างน้อย 4 เมตร เพื่อความสะดวกต่อการเก็บเกี่ยวและขนส่งผลผลิต ในการวัดระยะปลูกในพื้นที่ซึ่งมีความลาดชันจะต้องวัดในแนวราบ ห้ามวัดระปลูกตามพื้นที่ลาดชัน เพราะจะทำให้ระยะปลูกแคบกว่าที่เป็นจริง

     7) การเตรียมพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันในพื้นที่ลุ่ม จำเป็นต้องยกระดับพื้นที่ในแถวที่ปลูกปาล์มให้สูงขึ้น เพื่อป้องกันการท่วมขังของน้ำ ซึ่งสามารถทำได้ 2 วิธี คือ การไถยกร่องและการขุดยกร่อง

     8) การวางแนวปลูกปาล์มน้ำมัน ในการปลูกปาล์มน้ำมันจะปลูกแบบสามเหลี่ยมด้านเท่า แถวปลูกควรจะอยู่ในแนวทิศเหนือ-ใต้ เพื่อลดการบังแสงในช่วงที่ปาล์มยังมีอายุน้อย เนื้องจากปาล์มน้ำมันเป็นพืชที่มีความต้องการแสงมาก ดังนั้นหากในช่วง 4-5 ปี ปาล์มน้ำมันรับแสงไม่เพียงพอ ก็จะทำให้การเจริญเติบโตลดลง โดยปัญหาการบังแสงจะหมดไปเมื่อปาล์มอายุมากกว่า 5 ปี เนื้องจากทรงพุ่มของปาล์มแต่ละต้นจะติดกันหมด

     9) การเตรียมหลุมปลูกปาล์มน้ำมัน หลังจากวางแนวปลูกเรียบร้อยแล้ว ก่อนขุดหลุมปลูกหากพื้นที่เป็นดินกรด ควรจะใส่ปุ๋ยอินทรีย์แล้วคลุกให้ทั่ว โดยบริเวณที่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ควรมีรัศมีประมาณครึ่งเมตรจากจุดกลางหลุม ซึ่งการเตรียมหลุมปลูกนี้อาจทำก่อนการปลูกประมาณครึ่งเดือน และการขุดหลุมปลูกจะทำพร้อมการปลูก โดยขุดหลุมให้มีขนาดใหญ่กว่าต้นกล้าเล็กน้อย ควรแยกดินบนและดินล่างออกจากกัน และทำการรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหินฟอสเฟต (0-5-0) อัตรา 250-500 กรัม/หลุม ซึ่งหลุมปลูกจะต้องไม่ลึกหรือตื้นเกินไป

     10) การเตรียมต้นกล้าปาล์มน้ำมันก่อนปลูก หมายถึง การจัดการกับต้นกล้าก่อนจะปลูกเพื่อให้กล้าพร้อมที่จะเจริญเติบโตได้เต็มที่ โดยมีหลักการปฏิบัติดังนี้

    - ก่อนการเคลื่อนย้ายต้นกล้า 1 เดือน ควรใช้มีดหรือกรรไกรที่คมและสะอาดตัดรากของต้นกล้าที่แทงทะลุผ่านรูถุงออกมาข้างนอก 50% และหลังจากนั้น 2 สัปดาห์จะตัดรากที่แทงทะลุถุงที่เหลือทั้งหมด

    - ถ้าต้นกล้ามีใบขนาดใหญ่กว่าปกติ ควรตัดปลายใบออก 20 % แต่จะต้องพิจารณาความเหมาะสม และไม่มีผลกระทบกระเทือนต่อทรงพุ่ม

    - ก่อนการเคลื่อนย้ายต้นกล้า 1 สัปดาห์ ควรงดการให้น้ำและปุ๋ยเพื่อเตรียมต้นกล้าให้คุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมในแปลงปลูก

     11) การขนย้ายต้นกล้าปาล์มน้ำมันไปแปลงปลูก จะต้องปฏิบัติอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงการกระทบกระเทือน โดยมีหลักการปฏิบัติดังนี้

    - ตรวจสอบจำนวนและความสมบูรณ์ของต้นกล้า โดยตรวจนับจำนวนกับทางเจ้าหน้าที่ก่อนขนขึ้นรถ หากไม่ครบหรือพบลักษณะต้นผิดปกติ ต้องรีบแจ้งให้เจ้าหน้าที่คัดออกทันที

    - ตัดปลายใบต้นกล้าที่สูงมากกว่า 150 เซนติเมตร ออกไป ถ้าความสูงมากกว่า 150 เซนติเมตร เสนอให้ตัดส่วนปลายใบตรงกลาง 2-3 ใบ ที่สูงมากกว่า 150 เซนติเมตร ออกไป เพื่อลดการคายน้ำและไม่ให้ยอดหักในกรณีขนย้าย

    - ใช้ตาข่ายพรางแสงคลุมต้นกล้าขณะขนย้าย เพื่อป้องกันไม่ให้ปลายใบโดนลมที่จะส่งผลให้ปลายใบแห้ง

     12) การปลูกปาล์มน้ำมัน จะต้องปลูกให้โคนต้นปาล์มเสมอกับดิน เพราะหากปลูกลึกเกินไปจะทำให้ส่วนยอดปาล์มถูกฝังไว้ใต้ดิน แต่ถ้าปลูกตื้นเกินไปก็จะทำให้ปาล์มล้มได้ง่าย โดยมีหลักการปฏิบัติดังนี้

    - กรีดถุงพลาสติกออก ระวังไม่ให้ดินแตก ประคองต้นกล้าวางลงในหลุม ใส่ดินชั้นบนพร้อมทั้งปุ๋ยรองก้นหลุม (ปุ๋ยหินฟอสเฟต หรือปุ๋ยไดแอมโมเนียมฟอสเฟต) ลงก้นหลุม 

    - จัดต้นกล้าให้ตั้งตรงแล้วอัดดินให้แน่น แล้วจึงใส่ดินชั้นล่างตามลงไป อัดดินให้แน่น เมื่อปลูกเสร็จแล้วโคนต้นกล้าจะต้องอยู่ในระดับเดียวกันกับระดับดินเดิมของแปลงปลูก หลังปลูกเสร็จแล้วควรใช้

ตาข่ายหุ้มรอบโคนต้นเพื่อป้องกันหนู

 

    1) แบบทดสอบปรนัย ชนิด 4 ตัวเลือก

    2) แบบประเมินจากปฏิบัติจากการสัมภาษณ์

    3) แบบการสังเกตจากการปฏิบัติงาน

    4) รายละเอียดเครื่องมือประเมินและเกณฑ์การประเมินอยู่ใน คู่มือการประเมินสมรรถนะ