หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล และนำมาปรับปรุงฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ได้มาตรฐาน

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-IHXQ-764A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล และนำมาปรับปรุงฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ได้มาตรฐาน

3. ทบทวนครั้งที่ 1 / 2566

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

อาชีพผู้เลี้ยงกุ้งทะเล / 1312 (Aquaculture and fisheries production managers)



6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย สามารถถ่ายทอดความรู้และสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล และการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลตามมาตรฐานให้แก่บุคลากรภายในโรงเพาะฟักให้เข้าใจได้ นำมาปรับปรุงฟาร์มให้ได้มาตรฐาน และ ประยุกต์ใช้ความรู้ด้านมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลในการปฏิบัติงานได้

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
บุคคลที่อยู่ในอาชีพด้านการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
- พระราชบัญญัติส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ - พระราชบัญญัติการประมง- มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล ของกรมประมง และ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)
รหัส PC
(จากระบบ)
30302.1

ถ่ายทอดความรู้และสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

จัดเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล 

30302.1.01 183454
30302.1

ถ่ายทอดความรู้และสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

สังเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล 

30302.1.02 183455
30302.1

ถ่ายทอดความรู้และสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

เลือกวิธีการที่เหมาะสมเพื่อถ่ายทอดความรู้ด้านมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล 

30302.1.03 183456
30302.2

ประยุกต์ใช้ความรู้ในการปรับปรุงฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ได้มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

ระบุขั้นตอนการกำหนดนโยบายของมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล 

30302.2.01 183457
30302.2

ประยุกต์ใช้ความรู้ในการปรับปรุงฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ได้มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

กำหนดนโยบายของมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล 

30302.2.02 183458
30302.2

ประยุกต์ใช้ความรู้ในการปรับปรุงฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ได้มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

เลือกแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งที่ดี 

30302.2.03 183459
30302.2

ประยุกต์ใช้ความรู้ในการปรับปรุงฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ได้มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

ถ่ายทอดแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งที่ดี

30302.2.04 183460
30302.3

ประยุกต์ใช้ความรู้ด้านมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลในการปฏิบัติงาน 

อธิบายการใช้มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล เพื่อการปฏิบัติงาน

30302.3.01 183461
30302.3

ประยุกต์ใช้ความรู้ด้านมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลในการปฏิบัติงาน 

นำมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลมาประยุกต์ใช้เพื่อการปฏิบัติงาน

30302.3.02 183462

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

1. สามารถสื่อสารในการปฏิบัติงานได้

2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษา

ในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น

3. จัดเตรียม ใช้ และบำรุงรักษาวัสดุอุปกรณ์ในการเลี้ยงกุ้งทะเล

4. เตรียมบ่อเลี้ยงกุ้งทะเล

5. เตรียมน้ำเพื่อใช้ในฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

6. ปล่อยลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (PL) ลงเลี้ยงให้มีอัตราการรอดสูง

7. ให้อาหารกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยง

8. ตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล

9. ตรวจสอบของเสียที่พื้นบ่อระหว่างเลี้ยงกุ้งทะเล

10. วางแผนและออกแบบระบบการให้อากาศภายในบ่อเลี้ยงกุ้งทะเล

11. วางแผนและออกแบบระบบน้ำและเครื่องสูบน้ำภายในฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

12. ควบคุมการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

13. จัดการคุณภาพน้ำให้เหมาะสมก่อนและหลังใช้งานและการนำกลับมาใช้ใหม่ภายในฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

14. วางแผนการผลิตกุ้งทะเล

15. ควบคุมระบบความปลอดภัยทางชีวภาพในฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

16. จัดหาลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (PL) ที่ได้คุณภาพ

17. พิจารณาคุณค่าทางอาหาร ขนาดเม็ดอาหารและคำนวณปริมาณอาหาร

18. จัดการคุณภาพน้ำระหว่างการเลี้ยงกุ้งทะเล

19. ประเมินผลผลิตกุ้งทะเลก่อนขาย

20. วางแผนเฝ้าระวังและตรวจสอบเพื่อป้องกันเชื้อก่อโรคในกุ้งทะเล

21. เลือกตลาดและแหล่งรับซื้อ 

22. วางแผนและกำกับการจับกุ้งทะเลให้ได้คุณภาพที่สอดคล้องกับสภาวะการตลาด


13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะในการเลือกใช้หลักการและเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย



2. มีทักษะทางเทคนิคในการทำงานและทักษะในการควบคุมงาน



3. มีทักษะในการทำงานที่ต้องคิดวิเคราะห์ข้อมูล วางแผน เพื่อแก้ปัญหาที่ซับซ้อนและประเมินผลในการปฏิบัติงาน



4. มีทักษะในการวางแผนการบริหารจัดการในการทำงาน การผลิตหรือการบริการ การปฏิบัติงานที่ซับซ้อนการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีการใช้ภาษาต่างประเทศและเทคโนโลยีสารสนเทศในระดับสากล



5. มีทักษะในการถ่ายทอดมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล และการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลตามมาตรฐาน ให้แก่บุคลากรภายในโรงเพาะฟักให้เข้าใจได้และนำมาปรับปรุงฟาร์มให้ได้มาตรฐาน

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ในการเชื่อมโยงหลักการปฏิบัติงานและผลการวิเคราะห์สารสนเทศ เพื่อใช้ตัดสินใจทำงาน



2. มีความรู้ในเชิงทฤษฎีหรือหลักการสำคัญในงานอาชีพเพื่อปรับปรุงคุณภาพหรือผลงานให้ดีขึ้น



3 มีความรู้ในเชิงทฤษฎีหรือหลักการที่ซับซ้อนในงานอาชีพเพื่อพัฒนาผลิตภาพการทำงาน



4. มีความรู้และสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล และการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลตามมาตรฐาน ให้แก่บุคลากรภายในโรงเพาะฟักให้เข้าใจได้และนำมาปรับปรุงฟาร์มให้ได้มาตรฐาน


14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)



    (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)



     1. เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล หรือ



     2. หลักฐานอื่นๆ ด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล



    (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)



     1. ใบอบรม ใบผ่านงาน (ถ้ามี)



    (ค) คำแนะนำในการประเมิน



                    หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง



1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง



     2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง



3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง



                (ง) วิธีการประเมิน



                      1. การสอบสัมภาษณ์


15. ขอบเขต (Range Statement)

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้หรือข้อกำหนดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง




  •                 คำแนะนำ



 1. จัดเตรียมและสังเคราะห์ข้อมูลที่เป็นปัจจุบันจัดเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลที่มีแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งทะเลที่ดี และมาตรฐานสากล

2. ถ่ายทอดความรู้ด้านมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลที่มีแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งทะเลที่ดี และมาตรฐานสากลให้แก่กลุ่มเป้าหมายให้เข้าใจได้  ได้แก่ การบรรยาย การอบรมเชิงปฏิบัติการ

3. สามารถกำหนดนโยบายของมาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลให้ตรงแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งทะเลที่ดี และมาตรฐานสากล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพการผลิตกุ้งทะเลได้

4. สามารถเลือกและถ่ายทอดแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งที่ดี และมาตรฐานสากลทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง




  •                 คำอธิบายรายละเอียด



 1. มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล และมาตรฐานสากล คือ มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล ที่มีแนวทางปฏิบัติในการจัดการเลี้ยงกุ้งทะเลที่ดี



 


16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

1. แบบประเมินการสอบสัมภาษณ์

2. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น  เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล หรือ หลักฐานอื่นๆ ด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล



ยินดีต้อนรับ