อาชีพผู้เลี้ยงกุ้งทะเล / 6221 (Aquaculture workers)

1. สามารถสื่อสารในการปฏิบัติงานได้

          2. มีความรู้ความเข้าใจในวิชาชีพพื้นฐานและภาษาต่างประเทศที่เกี่ยวกับงาน หรือภาษา

ในประเทศอาเซียนที่ใช้ในการสื่อสารเบื้องต้น

          3. จัดเตรียม ใช้ และบำรุงรักษาวัสดุอุปกรณ์ในการเลี้ยงกุ้งทะเล

4. เตรียมบ่อเลี้ยงกุ้งทะเล

5. เตรียมน้ำเพื่อใช้ในฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล

6. ปล่อยลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร (PL) ลงเลี้ยงให้มีอัตราการรอดสูง

7. ให้อาหารกุ้งทะเลระหว่างการเลี้ยง

8. ตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้งทะเล

9. ตรวจสอบของเสียที่พื้นบ่อระหว่างเลี้ยงกุ้งทะเล

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะในการเลือกใช้หลักการและเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย

2. มีทักษะทางเทคนิคในการทำงานและทักษะในการควบคุมงาน

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ในการเชื่อมโยงหลักการปฏิบัติงานและผลการวิเคราะห์สารสนเทศ เพื่อใช้ตัดสินใจทำงาน

2. มีความรู้ในเชิงทฤษฎีหรือหลักการสำคัญในงานอาชีพเพื่อปรับปรุงคุณภาพหรือผลงานให้ดีขึ้น

3. ตรวจสอบใบรับรองตามมาตรฐาน GAP และความสะอาดของโรงอนุบาลลูกกุ้งทะเลและเอกสารรับรองการจำหน่ายลูกกุ้งทะเบียนสัตว์น้ำ 

4. ตรวจสอบบันทึกการอนุบาลลูกกุ้งทะเล

5. เลือกลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (PL) ที่มีความแข็งแรงและไม่ผิดปกติ ปลอดเชื้อ  ก่อโรค

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

  1. เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล หรือ

  2. หลักฐานอื่นๆ ด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

  1. ใบอบรม ใบผ่านงาน (ถ้ามี)

 (ค) คำแนะนำในการประเมิน

    หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง

 1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง

 2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงานและกฎหมายหรือเกณฑ์ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง

 3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

               (ง) วิธีการประเมิน

                  1. การสอบสัมภาษณ์

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงานและสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

• คำแนะนำ

1. เลือกโรงอนุบาลลูกกุ้งทะเลที่เชื่อถือได้โดยพิจารณาจากการสอบถามผู้ใช้ลูกกุ้งทะเลรายอื่น และการเข้าเยี่ยมชมฟาร์ม ตรวจสอบใบรับรองตามมาตรฐาน และความสะอาดของโรงอนุบาลลูกกุ้งทะเลและเอกสารรับรองการจำหน่ายลูกกุ้งทะเลทะเบียนสัตว์น้ำ 


2. ตรวจสอบแฟ้มบันทึกการปฏิบัติงาน โดยมีรายละเอียดครอบคลุมจำนวนลูกกุ้งทะเล   ความหนาแน่นลูกกุ้งทะเล ชนิดอาหาร ความถี่การให้อาหาร การเปลี่ยนถ่ายน้ำ และปัญหาและการแก้ปัญหาระหว่างการเลี้ยง 


3. สุ่มตัวอย่างลูกกุ้งทะเล ระยะโพสลาวาร์ (PL) เพื่อตรวจสอบความสมบูรณ์แข็งแรงก่อนซื้อ


4.  สามารถตรวจสอบความผิดปกติของรูปร่างลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (PL) โดยสังเกตจากขนาด และสีลำตัว ความสมบูรณ์ของระยางค์ต่าง ๆ ด้วยตาเปล่า จากการสุ่มตรวจที่ครอบคลุมทั่วถึง เพื่อไปหาจำนวนลูกกุ้งทะเลที่มีคุณภาพดีได้อย่างแม่นยำ 


5. สามารถตรวจสอบความผิดปกติของขนาดตับ เม็ดไขมันในตับ และขนาดลำไส้ของลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (PL) ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ จากการสุ่มตรวจที่ครอบคลุมทั่วถึง  เพื่อไปหาจำนวนลูกกุ้งทะเลที่มีคุณภาพดีได้อย่างแม่นยำ


6.  ตรวจสอบโปรโตซัว แบคทีเรีย และไวรัส ในลูกกุ้งระยะโพสลาวาร์ (PL) ตามวิธีการที่เหมาะสมในแต่ละชนิดของเชื้อก่อโรค

• คำอธิบายรายละเอียด

                  1. สุ่มตัวอย่างลูกกุ้งทะเล ได้แก่ การสุ่มลูกกุ้งทะเล จากบ่ออนุบาลที่ต้องการซื้อ

           2. ลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์ (Post Larva, PL) หรือที่เรียกว่า กุ้งพี หมายถึง ลูกกุ้งที่พัฒนามาจากลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส ลูกกุ้งทะเลระยะซูเอีย และลูกกุ้งทะเลระยะไมซิส จนพัฒนาเป็นลูกกุ้งทะเลระยะโพสลาวาร์

1. แบบทดสอบการสอบสัมภาษณ์

2. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น  เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล หรือ หลักฐานอื่นๆ ด้านการเลี้ยงกุ้งทะเล