หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

ฟักไข่กุ้งทะเล

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-TJNX-700A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ ฟักไข่กุ้งทะเล

3. ทบทวนครั้งที่ 1 / 2566

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

อาชีพผู้เพาะฟักกุ้งทะเล / 6221


1 6221 ผู้ปฏิบัติงานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
หน่วยสมรรถนะนี้ประกอบไปด้วย สามารถตรวจสอบผลผลิตของไข่และการพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) และควบคุมกระบวนการฟักไข่กุ้งทะเลได้

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
บุคคลที่อยู่ในอาชีพด้านการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลบุคคลที่อยู่ในอาชีพด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
N/A

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
- พระราชบัญญัติส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ - พระราชบัญญัติการประมง- มาตรฐานฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล ของกรมประมง และ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
10503.1

ตรวจสอบผลผลิตของไข่และการพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo)

ประเมินจำนวนไข่ทั้งหมดที่ได้หลังการวางไข่

 10503.1.01 183140
10503.1

ตรวจสอบผลผลิตของไข่และการพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo)

ประเมินเปอร์เซ็นต์การผสมติดของไข่และพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo)

 10503.1.02 183141
10503.2

ควบคุมกระบวนการฟักไข่กุ้งทะเล

ระบุอุปกรณ์ที่ใช้ในการฟักไข่

 10503.2.01 183142
10503.2

ควบคุมกระบวนการฟักไข่กุ้งทะเล

ดำเนินการกวนไข่กุ้งทะเล

 10503.2.02 183143

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

1. จัดเตรียมใช้และบำรุงรักษาบ่อและวัสดุอุปกรณ์ในการเพาะฟักกุ้งทะเล

2. เตรียมน้ำเพื่อใช้ในโรงเพาะฟักกุ้งทะเล



3. เลี้ยงพ่อแม่พันธุ์กุ้งทะเล



4. รวบรวมและบรรจุลุกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. มีทักษะในการเลือกใช้หลักการและเครื่องมือในการปฏิบัติงานได้ถูกต้องและปลอดภัย



2. มีทักษะทางเทคนิคในการทำงานและทักษะในการควบคุมงาน



3. มีทักษะการกวนไข่อย่างถูกวิธี



4. มีทักษะสุ่มนับจำนวนไข่ทั้งหมดที่ได้หลังการวางไข่

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. มีความรู้ในการเชื่อมโยงหลักการปฏิบัติงานและผลการวิเคราะห์สารสนเทศ เพื่อใช้ตัดสินใจทำงาน



2. มีความรู้ในเชิงทฤษฎีหรือหลักการสำคัญในงานอาชีพเพื่อปรับปรุงคุณภาพหรือผลงานให้ดีขึ้น



3. มีความรู้ความเข้าใจในการตรวจสอบเปอร์เซ็นต์การผสมติดของไข่และพัฒนาการของตัวอ่อน (Embryo) หลังการวางไข่

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะความรู้ที่ต้องการ (Required Skill and Knowledge)



(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)



1. เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล หรือ



2. หลักฐานอื่นๆ ด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล



(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)



1. ใบอบรม ใบผ่านงาน (ถ้ามี)



(ค) คำแนะนำในการประเมิน



        หลักฐานที่ต้องการเพื่อแสดงถึงสมรรถนะในส่วนนี้ ต้องมีความสัมพันธ์และตอบโจทย์ตามข้อกำหนดของสมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงานในหน่วยสมรรถนะนี้ โดยหลักฐานในที่นี้ต้องแสดงถึง



1. ความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้อง



                2. วิธีการปฏิบัติงานในสถานที่ทำงาน และกฎหมายหรือเกณฑ์ ระเบียบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง



3. ขอบเขตด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง



      (ง) วิธีการประเมิน



                      1. การสอบสัมภาษณ์



                   2. สาธิตการปฏิบัติงาน

15. ขอบเขต (Range Statement)

ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่นๆ หรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง




  • คำแนะนำ



           1. ใช้อุปกรณ์สุ่มนับจำนวนไข่ได้จากถังวางไข่ได้อย่างถูกต้องตามจำนวนและสามารถคำนวณจำนวนไข่กุ้งทะเลทั้งหมดที่มีได้อย่างแม่นยำ



         2. สุ่มนับจำนวนไข่ที่ผสมติดและจำนวนลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียสจากบ่อฟักได้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ โดยคำนวณจาก ไข่ที่ผสมติดต่อไข่ทั้งหมด



         3. สามารถดำเนินการกวนไข่กุ้งทะเลได้อย่างถูกวิธีเพื่อให้พัฒนาเป็นลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส โดยให้มีอัตราการฟักสูง เพื่อให้ไข่กุ้งทะเลมีการกระจายทั่วทั้งบ่ออย่างต่อเนื่อง ไม่กวนแรงเกินไปจนสร้างความเสียหายต่อไข่




  • คำอธิบายรายละเอียด



1. อุปกรณ์สุ่มนับจำนวนไข่ ได้แก่ แก้วใส



2. ตัวอ่อน (Embryo) หมายถึง  ไข่หลังจากที่ได้รับการผสมกับอสุจิแล้ว



3. ลูกกุ้งทะเลระยะนอเพลียส หมายถึง ลูกกุ้งทะเลวัยอ่อนระยะที่ 1 ที่เพิ่งฟักออกจากไข่ใหม่ๆ



4. อุปกรณ์ที่ใช้ในการกวนไข่ ได้แก่ กะละมัง ขนไก่

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

1. แบบประเมินการสอบสัมภาษณ์



2. แบบประเมินสอบปฏิบัติ

3. เอกสารประกอบการพิจารณาที่เหมาะสม เช่น  เอกสาร หรือ แฟ้มสะสมผลงานด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล หรือ หลักฐานอื่นๆ ด้านการเพาะฟักกุ้งทะเล

กลับ

ยินดีต้อนรับ