หน่วยสมรรถนะ

หน่วยสมรรถนะ

บรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษาเส้นไหม

สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม


รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ


1. รหัสหน่วยสมรรถนะ ARC-FBRE-668A

2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ บรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษาเส้นไหม

3. ทบทวนครั้งที่ /

4. สร้างใหม่ ปรับปรุง

5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification)

ISCO - 08     รหัสอาชีพ    7318    ช่างงานหัตถกรรมสิ่งทอ เครื่องหนัง และวัสดุที่เกี่ยวข้อง

ISCO - 08     รหัสอาชีพ    7318    คนกรอเส้นไหม เส้นด้าย

ISCO - 08    รหัสอาชีพ    7318    คนสาวและบิดเกลียวไหมด้วยมือ

 

6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency)
มีความรู้และทักษะทางเทคนิคในการปฏิบัติงานบรรจุหีบห่อเส้นไหม บรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุ และการเก็บรักษาเส้นไหม ให้คงคุณภาพเส้นไหมได้ดี สามารถตัดสินใจแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์ การบรรจุหีบห่อ และเก็บรักษาเส้นไหมได้ โดยใช้ความรู้และประสบการณ์ได้ด้วยตนเอง สามารถควบคุมกระบวนการทำงานและประเมินผลการปฏิบัติงานของตนเองได้

7. สำหรับระดับคุณวุฒิ
1 2 3 4 5 6 7 8

8. กลุ่มอาชีพ (Sector)
อาชีพการเกษตร

9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี)
ISCO - 08 หมวดใหญ่ 7 ช่างฝีมือและผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้อง

10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี)
1.  มกษ. 8000-2565 มาตรฐานสินค้าเกษตรเรื่อง เส้นไหมดิบ: เส้นไหมไทยสาวมือ  สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์2.  มกษ. 5900-2565  มาตรฐานสินค้าเกษตรเรื่อง  การปฏิบัติที่ดีสำหรับการผลิตเส้นไหมดิบ:เส้นไหมไทยสาวมือ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria)
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) รหัส PC
(ตามเล่มมาตรฐาน)		 รหัส PC
(จากระบบ)
B12051

ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันความเสียหายของเส้นไหมได้ระหว่างการขนส่งหรือจัดเก็บเส้นไหม

1. เลือกบรรจุภัณฑ์เหมาะสมต่อการเก็บรักษาเส้นไหม และป้องกันความเสียหายขณะขนส่งได้อย่างเหมาะสม

 B12051.01 181295
B12051

ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันความเสียหายของเส้นไหมได้ระหว่างการขนส่งหรือจัดเก็บเส้นไหม

2. คัดแยกชนิด และขนาดเส้นไหมก่อนบรรจุในบรรจุภัณฑ์ และระบุชนิดและขนาดที่หีบห่ออย่างชัดเจน

 B12051.02 181296
B12052

มีรายละเอียดข้อมูลของเส้นไหมติดบนบรรจุภัณฑ์

1. ระบุข้อมูลสำคัญในแต่ละครั้งของการผลิตเส้นไหมได้ครบถ้วน ได้แก่

- พันธุ์ไหม หรือ กลุ่มพันธุ์ไหม

- เดือน ปี ที่ผลิตเส้นไหม และรุ่นที่ผลิต

- ชนิด ขนาดเฉลี่ย และน้ำหนักของเส้นไหมที่ผลิตได้แต่ละครั้ง

- จำนวนรังไหมต่อการสาวเส้นไหมแต่ละขนาด


 B12052.01 181297
B12052

มีรายละเอียดข้อมูลของเส้นไหมติดบนบรรจุภัณฑ์

2. ตรวจสอบข้อมูลเส้นไหมที่แสดงบนบรรจุภัณฑ์ให้มีความถูกต้อง และครบถัวน

 B12052.02 181298
B12053

มีระบบป้องกันความเสียหายต่อเส้นไหมในระหว่างการจัดเก็บในสต๊อค

1. ควบคุมสภาพการเก็บรักษาเส้นไหมให้สามารถคงคุณภาพเส้นไหมระหว่างการจัดเก็บได้ดี  

 B12053.01 181299
B12053

มีระบบป้องกันความเสียหายต่อเส้นไหมในระหว่างการจัดเก็บในสต๊อค

2. ป้องกันการเข้าทำลายของแมลงและหนู และการป้องกันเส้นไหมเสื่อมคุณภาพจากแสงแดด อุณหภูมิ และความชื้น ตามมาตรการที่กำหนด

 B12053.02 181300

12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge)

1. สามารถอ่านออกเขียนได้

2. มีความรู้เกี่ยวกับการเกษตรกรรม

3. มีความรู้เกี่ยวกับการบรรจุภัณฑ์และเก็บรักษาเส้นไหมดิบเพื่อรอจำหน่าย

 

13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

1. การบรรจุเส้นไหมโดยเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ได้ถูกต้อง  

2. การใช้เครื่องมือเพื่อบรรจุเส้นไหมในบรรรจุภัณฑ์

3. การเก็บรักษาเส้นไหมดิบเพื่อรอจำหน่ายในสต็อค

4. การลงข้อมูลรายละเอียดเส้นไหมบนบรรจุภัณฑ์

4. การทำงานร่วมกับผู้อื่นและการสื่อสารกับผู้ร่วมงานให้เข้าใจ

5. การบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับเส้นไหมให้ครบถ้วนตามแบบฟอร์มที่กำหนด

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

1. คุณภาพเส้นไหมที่นำมาบรรจุในบรรจุภัณฑ์

2. บรรจุภัณฑ์ที่ใช้บรรจุเส้นไหม และรายละเอียดข้อมูลเส้นไหมที่ต้องแสดงบนบรรจุภัณฑ์

2. วิธีการบรรจุหีบห่อเส้นไหมในบรรจุภัณฑ์

3. วิธีและสภาพการเก็บรักษาเส้นไหมในบรรจุภัณฑ์ระหว่างจัดเก็บในสต็อค

 

14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide)

(ก)  หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

 หลักฐานรับรองคุณภาพเส้นไหมตามมาตรฐานที่ได้รับรองจากหน่วยงานราชการ (ถ้ามี)

 หลักฐานรับรองปฏิบัติงานด้านการผลิตเส้นไหม (ถ้ามี)

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

    ใบประกาศนียบัตรที่ผ่านการอบรมด้านการผลิตเส้นไหม หรือในวิชาที่เกี่ยวข้อง (ถ้ามี)

 (ค) คำแนะนำในการประเมิน

           การพิจารณาเข้าสู่กระบวนการประเมินสมรรถนะให้ใช้หลักฐานการปฏิบัติงานหรือหลักฐานความรู้ตามที่ระบุ

 (ง) วิธีการประเมิน

แฟ้มสะสมผลงาน (เทียบโอนประสบการณ์การทำงานเพื่อการรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ RESK : Recognition of Existing Skills and Knowledge)

 

15. ขอบเขต (Range Statement)

(ก)  คำแนะนำ

      การพิจารณาเข้าสู่กระบวนการประเมินสมรรถนะให้ใช้หลักฐานการปฏิบัติงานหรือหลักฐานความรู้ตามที่ระบุ

 (ข)  คำอธิบายรายละเอียด    

1. คุณภาพเส้นไหม ที่ตรวจสอบก่อนที่จะบรรจุหีบห่อต้องมีคุณภาพตามมาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 8000 เส้นไหมดิบ : เส้นไหมไทยสาวมือ ซึ่งได้กำหนดข้อกำหนดคุณภาพขั้นต้น และข้อกำหนดเฉพาะ ดังนี้

    1.1 ข้อกำหนดขั้นต้น : เป็นเส้นไหมแท้  ขนาดเส้นรอบวงเข็ดอยู่ในช่วง - 135 -155 เชนติเมตร ต้องทำไพอย่างน้อย 6 จุดของเข็ดไหมที่กรอแบบไดมอนด์ครอส  แต่ละจุดมีการร้อยเส้นด้ายเพื่อแบ่งเส้นไหมออกจากกันอย่างน้อย 4 ส่วน  ต้องเหลือปลายเส้นด้ายที่ใช้ทำไพ ให้ยาวเกินความกว้างของเข็ดไม่น้อยกว่า 8 ซม. มัดปลายเส้นด้าย กับปลายเส้นไหมของเข็ดให้เรียบร้อย  

        1.2 ข้อกำหนดเฉพาะ :  ซึ่งมีการแบ่งชั้นคุณภาพตามเกณฑ์การยอมรับข้อบกพร่องโดยกำหนดคะแนนเต็ม 100 คะแนน และหักคะแนนข้อบกพร่องรวมออก ได้เป็นคะแนนชั้นคุณภาพของเส้นไหมที่ตรวจสอบ ชนิดไหมหนึ่ง ทั้งนี้ข้อบกพร่องที่ตรวจสอบประกอบด้วย เส้นไม่เรียบ เส้นขนาดไม่สม่ำเสมอ  เส้นไม่รวมตัวกัน เส้นสีไม่สม่ำเสมอ เส้นไม่สะอาด โดยคะแนนที่หักออกแตกต่างกับตามชนิดของข้อบกพร่อง 

     1.3 ข้อกำหนดเรื่องขนาด : กำหนดเป็นดีเนียร์ (denier)  หรือ tex หรือจำนวนรังไหมที่ใช้ในการสาว  

    ค่าดีเนียร์ เป็น หน่วยวัดขนาดหรือความหนาแน่นเชิงเส้น (linear density) ของเส้นใย มีค่าเท่ากับน้ำหนักเป็นกรัม ต่อความยาวของเส้นใย 9,000 เมตร เช่น เส้นไหม 2 ดีเนียร์ หมายถึง เส้นไหมยาว 9,000 เมตร หนัก 2 กรัม เป็นต้น

2. บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมต่อการเก็บรักษาเส้นไหม ควรแห้ง สะอาด มีคุณสมบติสามารถป้องกันเส้นไหมจากความชื้น การเข้าทำลายของแมลง และความเสียหายขณะขนส่งได้อย่างเหมาะสม เช่น เก็บในถุงพลาสติก หรือห่อผ้า เพื่อป้องกันมด หนู เป็นต้น และต้องปราศจากกลิ่นและสิ่งแปลกปลอมที่มีผลกระทบต่อคุณภาพ  เส้นไหมในแต่ละบรรจุภัณฑ์ ต้องมีความสม่าเสมอทั้งในเรื่องของคุณภาพ ขนาดเส้นไหม และน้ำหนักต่อเข็ดเรียงอย่างเป็นระเบียบ ส่วนของเส้นไหมที่มองเห็นได้จากภายนอกบรรจุภัณฑ์ ต้องต้องเป็นตัวแทนของเส้นไหมทั้งหมดในบรรจุภัณฑ์นั้น

3. สภาพการเก็บรักษาเส้นไหมควรควบคุมให้สามารถคงคุณภาพเส้นไหมได้ดี เช่น ในสถานที่ที่แห้ง สะอาด และจัดเก็บแยกเป็นสัดส่วน

4. ข้อมูลที่จำเป็นต้องบันทึกเกี่ยวกับเส้นไหมบนบรรจุภัณฑ์  มี 2 ส่วน คือ ข้อมูลที่ต้องแสดงบนบรรจุภัณฑ์  ได้แก่  ชื่อเส้นไหม ชื่อพันธุ์ไหม ชนิดเส้นไหม รหัสขนาด หรือขนาด ชั้นคุณภาพ (ถ้ามี) จำนวนเข็ด และน้ำหนักบรรจุสุทธิ (กรัมหรือกิโลกรัม) เดือน ปี ที่ผลิต ชื่อและที่ตั้งของสถานที่ผลิต และข้อมูลเพื่อการจัดเก็บ ได้แก่ พันธุ์ไหม หรือ กลุ่มพันธุ์ไหม เดือนปีที่ผลิตเส้นไหม ชนิด ขนาดเฉลี่ย และน้ำหนักของเส้นไหมที่ผลิตได้แต่ละครั้ง จำนวนรังไหมต่อการสาวเส้นไหมแต่ละขนาด

 

16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี)
N/A

17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี)
N/A

18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure)

พิจารณาหลักฐานของผู้เข้ารับการประเมิน ในกระบวนการประเมินเทียบโอนประสบการณ์การทำงานเพื่อการรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ โดยหลักฐานต้องมีความสอดคล้องตามหน่วยสมรรถนะ (Unit of Competence: UoC) สมรรถนะย่อย (Element of Competence: EoC) และเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria: PC)

กลับ

ยินดีต้อนรับ