หน่วยสมรรถนะ
วางแผน เตรียม และจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน (Base Medium)
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-VCYN-860A |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | วางแผน เตรียม และจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน (Base Medium) |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | 1 / 2562 |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
ช่างจัดดอกไม้แบบสากล |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| หน่วยสมรรถนะนี้ ใช้ทักษะและความรู้ในการวางแผน เตรียม และจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน (Base Medium) เพื่อใช้ในการพยุง ประคองดอกไม้ ใบไม้ ต้นไม้ ให้ได้ตำแหน่งการจัดที่สวยงาม เช่น การใช้โฟมจัดดอกไม้เป็นฐานการจัด การใช้ฟางเป็นฐานจัดหรีด การใช้หลอดแก้วเป็นฐานประคองดอกไม้ การจัดทำช่อดอกไม้ที่ใช้โฟมจัดดอกไม้ เป็นต้น สินค้าที่จัดทำเป็นสินค้าที่ขายเป็นประจำในสถานประกอบการอาจมีการออกแบบก่อนหรือไม่ออกแบบก็ได้ ต้องการความสามารถในการวางแผนงาน เลือก เตรียม จัดทำ ประเมินผลงานการจัดและปรับแก้ไขตามความจำเป็นระหว่างการจัดทำโดยคำนึงถึงหลักการออกแบบและองค์ประกอบศิลป์ในการจัดดอกไม้ เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามรายละเอียดของงานที่กำหนด หน่วยสมรรถนะนี้เหมาะกับผู้เข้ารับการประเมินที่มีสมรรถนะฝีมือและเทคนิค ภายใต้การแนะแนวของผู้ที่มีตำแหน่งงานที่สูงกว่า | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| ธุรกิจจัดดอกไม้ (Floristry) | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| ISCO-08 Unit Group 7549 (Flower Arranger)SOC 2010 Major Group skilled Trade Occupations 5443 Florist | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 10103.01 วางแผนออกแบบจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐานตามรายละเอียดของงานที่กำหนด | 1.1 ทำความเข้าใจและปรึกษาหารือกับผู้เกี่ยวข้องตามรายละเอียดของงาน | 10103.01.01 | 174150 |
| 10103.01 วางแผนออกแบบจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐานตามรายละเอียดของงานที่กำหนด | 1.2 ทำบันทึกข้อตกลงที่ปรึกษาหารือกับลูกค้าด้วยความเที่ยงตรง เชื่อถือได้ และจัดเก็บอย่างถูกต้อง | 10103.01.02 | 174151 |
| 10103.02 เลือกวัสดุอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับการจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 2.1 เลือกวัสดุอุปกรณ์การจัดดอกไม้ได้สอดคล้องกับรายละเอียดของงาน | 10103.02.01 | 174152 |
| 10103.02 เลือกวัสดุอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับการจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 2.2 ระบุปัญหาหรือข้อจำกัดที่อาจเกิดขึ้นในการจัดทำ | 10103.02.02 | 174153 |
| 10103.03 เตรียมวัสดุอุปกรณ์สำหรับการจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 3.1 เตรียมเครื่องมือและพื้นที่การทำงานได้อย่างเหมาะสม | 10103.03.01 | 174154 |
| 10103.03 เตรียมวัสดุอุปกรณ์สำหรับการจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 3.2 ตรวจสอบวัสดุอุปกรณ์ที่เตรียมและดูแลรักษาให้อยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งาน | 10103.03.02 | 174155 |
| 10103.03 เตรียมวัสดุอุปกรณ์สำหรับการจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 3.3 รายงานกรณีวัสดุอุปกรณ์ไม่เหมาะสม รวมทั้งปรับแก้ให้ถูกต้องสอดคล้องกับความรับผิดชอบ | 10103.03.03 | 174156 |
| 10103.04 จัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 4.1 เลือกใช้วัสดุเป็นฐานได้อย่างเหมาะสม | 10103.04.01 | 174157 |
| 10103.04 จัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 4.2 เลือกเทคนิคการขึ้นรูป และ หรือ วางตำแหน่งวัสดุที่ใช้เป็นฐานได้อย่างเหมาะสมและมั่นคงแข็งแรง | 10103.04.02 | 174158 |
| 10103.04 จัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 4.3 จัดดอกไม้ที่ใช้วัสดุเป็นฐาน | 10103.04.03 | 174159 |
| 10103.04 จัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 4.4 จัดดอกไม้โดยคำนึงถึงหลักการและองค์ประกอบศิลป์ | 10103.04.04 | 174160 |
| 10103.04 จัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 4.5 ใช้วัสดุตกแต่งและตรวจสอบความสวยงามและความมั่นคงแข็งแรงของผลงานสำเร็จ | 10103.04.05 | 174161 |
| 10103.05 ประเมินผลงานจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 5.1 ทบทวนและประเมินผลงานสำเร็จที่ทำการเปลี่ยนแปลงตามจำเป็น | 10103.05.01 | 174162 |
| 10103.05 ประเมินผลงานจัดดอกไม้โดยใช้วัสดุเป็นฐาน | 5.2 จัดเก็บเอกสารใดๆ | 10103.05.02 | 174163 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
(ก) ความรู้ก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Knowledge) |
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ (ก) ความต้องการด้านทักษะ 6. ทักษะการนับเลข เพื่อตรวจนับรายการที่ใช้จัดทำ คำนวณส่วนประกอบที่ใช้ผลิตสินค้า คำนวณงบประมาณ การประเมินราคาเสนอต่อลูกค้า และคำนวณเวลาที่ถูกต้องการในการจัดทำงานดอกไม้ (ข) ความต้องการด้านความรู้ (ข) ความต้องการด้านความรู้ |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมินและควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่นๆหรือสถานการณ์อื่นๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
1. การสังเกตการปฏิบัติงานของผู้ขอรับการประเมิน |
|
