6121     เกษตรกรเลี้ยงสุกร    

- ความรู้และทักษะการจัดการพ่อและแม่สุกรพันธุ์

- ความรู้และทักษะผสมพันธุ์สุกร

- ความรู้และทักษะการใช้เครื่องมือ,อุปกรณ์ที่ใช้ในการคัดเลือกพันธุ์  

- ความรู้และทักษะการจัดการแม่อุ้มท้อง-คลอด

- ความรู้และทักษะการจัดการแม่หลังคลอด-หย่านม

- ความรู้และทักษะการจัดการสุกรขุน

- ความรู้และทักษะการให้อาหารสุกรแต่ละระยะ

- ความรู้และทักษะการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลที่ดีและความปลอดภัยทางชีวภาพ

- ความรู้และทักษะการจัดการสภาพแวดล้อมภายในโรงเรือน

- ความรู้และทักษะด้านคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยี

 

(ก) ความต้องการด้านทักษะ

- ทักษะการจำแนกพันธุ์ 

- ทักษะด้านทดสอบพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์

- ทักษะการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการคัดเลือกพันธุ์

- ทักษะการฝึกพ่อพันธุ์รีดน้ำเชื้อ

- ทักษะการสังเกตพฤติกรรมแม่สุกรในการเป็นสัด การตั้งท้องและการคลอด

- ทักษะการผสมพันธุ์สุกร      

 

(ข) ความต้องการด้านความรู้

- ความรู้เกี่ยวกับพันธุ์สุกรและลักษณะประจำพันธุ์ สายพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ และประเภทพันธุ์ 

- ความรู้ด้านการคัดเลือกพันธุ์ 

- การคำนวณสมรรถภาพการผลิตของสุกรพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์

- ความรู้ด้านชีววิทยาและระบบสรีรวิทยาในสุกร

 

หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge)

(ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)

- สามารถจำแนกความแตกต่างของสายพันธุ์สุกร

- สามารถทดสอบพันธุ์สุกรและคัดเลือกพันธุ์สุกรสำหรับพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ทดแทน

- สามารถเตรียมการผสมพันธุ์สุกร ผสมเทียมสุกรและผสมสุกรแบบธรรมชาติ

- สามารถดูแลพ่อพันธุ์ – แม่พันธุ์ไปจนถึงระยะแม่อุ้มท้อง

- สามารถดูแลแม่สุกรช่วงคลอด-หย่านม

- ผลคะแนนสาธิตการปฏิบัติงาน

(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)

- ความรู้เรื่องสายพันธุ์สุกร

- ความรู้เรื่องคัดเลือกพันธุ์สุกร

- ความรู้เรื่องการผสมพันธุ์สุกร

- ความรู้เรื่องการดูแลสุกรพ่อแม่พันธุ์และแม่สุกรหลังคลอด-หย่านม

- ผลคะแนนข้อเขียน

(ค) คำแนะนำในการประเมิน

เจ้าหน้าที่สอบตรวจประเมินหลักฐานโดยพิจารณาจากหลักฐานที่เกี่ยวข้อง ทั้งหลักฐานด้านการปฏิบัติงานหลักฐานความรู้ ที่คลอบคลุมเกณฑ์การปฏิบัติงาน ทักษะและความรู้ที่ต้องการของหน่วยสมรรถนะนี้      

(ง) วิธีการประเมิน

สอบข้อเขียน

สาธิตการปฏิบัติงาน

    

(ก) คำแนะนำ

หากผู้เข้ารับการประเมินปฏิบัติตามเกณฑ์บางข้อไม่สมบูรณ์ ให้ผู้ทดสอบใช้ดุลยพินิจในการพิจารณาผลการประเมิน และผู้ทดสอบต้องให้คำแนะนำในการพัฒนาการปฏิบัติงาน ในเกณฑ์ที่ไม่สมบูรณ์นั้น โดยชี้แจงรายละเอียดในหัวข้อนั้น ๆ เพื่อให้ผู้เข้ารับการประเมินมีความเข้าใจ

(ข) คำอธิบายรายละเอียด

- พันธุ์สุกร หมายถึง สุกรพันธุ์แท้ (Purebred) สุกรพันธุ์ต่างๆ ที่เกิดจากการผสมพันธุ์แม่สุกรด้วยพ่อสุกรพันธุ์เดียวกัน และคัดเลือกพันธุ์กันมาหลายๆชั่วอายุจนได้ลักษณะเฉพาะอย่างของสุกรพันธุ์นั้นออกมา สุกรพันธุ์แท้ทุกพันธุ์จะต้องได้รับการจดทะเบียนเพื่อรับรองว่าเป็นสุกรพันธุ์แท้จากสมาคมผู้บำรุงพันธุ์สุกรพันธุ์นั้น ๆด้วย

- สายพันธุ์สุกร หมายถึง สายพันธุ์ (Strain หรือ Line) ซึ่งสามารถแบ่งได้ตามกำเนิดของแต่ละประเทศอาจมีรูปร่างภายนอกต่างกันออกไปตามความต้องการของแต่ละประเทศ นอกจากนี้ คำว่าสายพันธุ์อาจจะใช้เรียกตามลักษณะการให้ผลผลิตของสุกร เช่น สุกรที่มีกล้ามเนื้อมาก เจริญเติบโตเร็ว อัตราแลกน้ำหนักดี ไขมันสันหลังบาง อาจจะให้เป็นสายพันธุ์พ่อ (Sire line หรือ Boar line) ส่วนสุกรที่ให้ลูกดก เลี้ยงลูกดี ให้ลูกทนนานมีเต้านมที่สมบูรณ์มากก็อาจจะให้เป็นสายพันธุ์แม่ (Dam line หรือ Sow line) 

- สมรรถภาพการผลิต หมายถึง ลักษณะที่ใช้วัดพันธุกรรมในสุกรที่แสดงออกทางด้านอัตราการเจริญเติบโต อัตราแลกน้ำหนัก ความหนาไขมันสันหลังและคุณภาพซาก ลักษณะเหล่านี้เป็นลักษณะที่สำคัญทางเศรฐกิจ

- ประสิทธิภาพการใช้อาหาร หมายถึง ความสามารถของสุกรในการนำสารอาหารที่กินไปใช้ประโยชน์ได้ดีหรือไม่ดี ประสิทธิภาพการใช้อาหารต่ำหมายความว่าสุกรกินอาหารแล้วนำไปเพิ่มเป็นน้ำหนักตัวได้น้อย ส่วนประสิทธิภาพในการใช้อาหารสูงหมายความว่าสุกรกินอาหารไปแล้วนำไปเพิ่มเป็นน้ำหนักตัวได้มาก    

- อัตราแลกน้ำหนัก (อัตราแลกเนื้อ) หมายถึง ปริมาณอาหารที่สุกรกินกี่หน่วยน้ำหนักแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำหนักได้ 1 หน่วย คำนวณจากปริมาณอาหารที่สุกรกินทั้งหมด หารด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตั้งแต่เริ่มเลี้ยงจนน้ำหนักสุดท้ายของการเลี้ยง (น้ำหนักสุดท้ายลบด้วยน้ำหนักเริ่มต้น)

- การคัดเลือกสุกรพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ทดแทน หมายถึง วิธีการในการประเมินพ่อและแม่สุกรตามกฎเกณฑ์ที่ตั้งไว้ เพื่อนำแม่สุกรที่ถูกคัดเลือกเข้ามาในเล้าผสมพันธุ์ ส่วนพ่อสุกรจะถูกนำเข้ามาในเล้าพ่อพันธุ์

- ดัชนีการคัดเลือกทางพันธุกรรม หมายถึง วิธีการคัดเลือกที่นำค่าจากทุกลักษณะในเกณฑ์การคัดเลือกสุกรทางพันธุกรรม มารวมกันให้เป็นค่าเดียว แล้วนำค่าที่ได้ของสุกรแต่ละตัวมาเปรียบเทียบในการคัดเลือกสุกรที่มีดัชนีดีที่สุด

- การบันทึกพันธุ์ประวัติของสุกรพันธุ์ หมายถึง การตรวจสอบ พ่อ แม่ ปู่ ย่า ตา ยาย ของสุกรแต่ละตัว แล้วนำมาบันทึก เพื่อนำมาใช้การคำนวณคุณค่าทางพันธุกรรม และ/หรือนำมาใช้ในการจัดคู่ผสมพันธุ์สุกร

- การกระตุ้นการเป็นสัด หมายถึง การทำให้สุกรเพศเมีย มีความต้องการในการรับการผสมพันธุ์จากสุกรเพศผู้ โดยส่วนมากใช้พ่อสุกรเป็นตัวกระตุ้น

- การตรวจสัด หมายถึง การตรวจช่วงเวลาของสุกรเพศเมียที่ยอมรับการผสมพันธุ์จากสุกรเพศผู้ และเป็นช่วงเวลาที่เกิดการตกไข่ โดยการสังเกตพฤติกรรมแม่สุกรยืนนิ่ง โดยใช้พ่อสุกรกระตุ้นร่วมกับการกดหลังแม่สุกร 

- การดูแลแม่สุกรอุ้มท้องให้มีสุขภาพดี หมายถึง การดูแลแม่อุ้มท้องให้มีสุขภาพดีที่รวมกระบวนการตั้งแต่การให้อาหาร ตรวจสุขภาพและทำวัคซีนและรักษาแก่แม่สุกรอุ้มท้อง

- วิธีการจัดคู่ผสมพันธุ์สุกร หมายถึง การกำหนดพ่อที่ใช้ในการผสมพันธุ์ให้กับแม่สุกรพันธุ์ ส่วนมาก จะมีการจัดคู่ผสมพันธุ์ในการผสมสุกรพันธุ์แท้ระดับ ปู่ ย่าพันธุ์

- แม่สุกรก่อนการผสมพันธุ์ หมายถึง สุกรสาวมีอายุมากกว่า 34 สัปดาห์ น้ำหนักไม่ต่ำกว่า 150 กิโลกรัม มีรอบการเป็นสัดอย่างน้อย 2 รอบ หรือแม่สุกรหลังหย่านมต้องไม่อ้วนหรือผอมเกินไป ไม่มีปัญหามดลูกอักเสบ ไม่เป็นแม่ที่มีปัญหาการเป็นสัด ไม่มีปัญหาขาเจ็บ 

- ระบบการผสมพันธุ์แท้ หมายถึง การผสมพันธุ์แม่สุกรด้วยพ่อสุกรพันธุ์เดียวกัน เป็นการผสมพันธุ์เพื่อสร้างฝูงระดับ ปู่ ย่าพันธุ์

 

สอบข้อเขียน

สาธิตการปฏิบัติงาน