หน่วยสมรรถนะ
ออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | FPC-VFD-4-058ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
|
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| ผู้ที่ผ่านหน่วยสมรรถนะนี้สามารถควบคุมการดำเนินการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| การแปรรูปผักและผลไม้1321 ผู้จัดการด้านการผลิต | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 0740101 วางแผนการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้สนิทตามหลักการ | 1.กำหนดเป้าหมายวัตถุประสงค์และข้อจำกัดของการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามนโยบายของสถานประกอบการ | 0740101.01 | 74835 |
| 0740101 วางแผนการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้สนิทตามหลักการ | 2. สร้างแนวคิดและออกแบบข้อกำหนดของการพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามหลักวิชาการและตามนโยบายของสถานประกอบการ | 0740101.02 | 74836 |
| 0740101 วางแผนการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้สนิทตามหลักการ | 3.คำนวณงบประมาณที่ใช้สำหรับการพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องและเป็นไปตามนโยบายของสถานประกอบการ | 0740101.03 | 74837 |
| 0740102 ดำเนินการพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ | 1.พัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักร วัสดุและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามหลักวิชาการและตามขั้นตอนที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0740102.01 | 74838 |
| 0740102 ดำเนินการพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ | 2. ตรวจสอบคุณภาพของเครื่องมือ เครื่องจักรวัสดุและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ที่ดำเนินการพัฒนาขึ้นมาได้ถูกต้องตามขั้นตอนที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0740102.02 | 74839 |
| 0740102 ดำเนินการพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ | 3. ประเมินผลการดำเนินการพัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักรวัสดุและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามหลักวิชาการและตามข้อกำหนดของสถานประกอบการ | 0740102.03 | 74840 |
| 0740103 สรุปรายงานผลการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักร วัสดุ และอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ | 1.บันทึกและรายงานผลการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักร วัสดุ และอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องครบถ้วนตามขั้นตอนที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0740103.01 | 74841 |
| 0740103 สรุปรายงานผลการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักร วัสดุ และอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ | 2. วิเคราะห์ผลการดำเนินงานการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือเครื่องจักรวัสดุและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามหลักวิชาการและตามข้อกำหนดของสถานประกอบการ | 0740103.02 | 74842 |
| 0740103 สรุปรายงานผลการออกแบบและพัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักร วัสดุ และอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ | 3. สรุปผลการพัฒนาเครื่องมือ เครื่องจักรวัสดุและอุปกรณ์ในการแปรรูปผักและผลไม้ได้อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการและตามข้อกำหนดของสถานประกอบการ | 0740103.03 | 74843 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
|
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ
(ข) ความต้องการด้านความรู้
|
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
|
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
|
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
|
|
