หน่วยสมรรถนะ
ดำเนินการซ่อมแซมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | FPC-VFD-3-055ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ดำเนินการซ่อมแซมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
1 8160 ผู้ควบคุมเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| ผู้ที่ผ่านหน่วยสมรรถนะนี้จะสามารถใช้เครื่องมือพื้นฐานเพื่อการถอดประกอบชิ้นส่วนเครื่องมือเครื่องจักรและดำเนินการซ่อมแซมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ที่ชำรุดรวมถึงตรวจสอบเครื่องมือเครื่องจักรที่ผ่านการซ่อมแซมได้ | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| อุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้8160 ผู้ควบคุมเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 0520101 ถอดประกอบชิ้นส่วนของเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ | 1. เลือกชุดเครื่องมือพื้นฐานสำหรับการถอดประกอบชิ้นส่วนของเครื่องมือเครื่องจักรได้ถูกต้องตามประเภทของเครื่องมือเครื่องจักรและตามข้อกำหนดของสถานประกอบการ | 0520101.01 | 74678 |
| 0520101 ถอดประกอบชิ้นส่วนของเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ | 2.ถอดชิ้นส่วนของเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามคู่มือของเครื่องมือเครื่องจักรและตามขั้นตอนที่กำหนดของสถานประกอบการโดยไม่เกิดความเสียหาย | 0520101.02 | 74679 |
| 0520101 ถอดประกอบชิ้นส่วนของเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ | 3.ประกอบชิ้นส่วนของเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามคู่มือของเครื่องมือเครื่องจักรและตามขั้นตอนที่กำหนดของสถานประกอบการโดยไม่เกิดความเสียหาย | 0520101.03 | 74680 |
| 0520102 ซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ชำรุด | 1.เลือกใช้ชุดเครื่องมือสำหรับงานซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามประเภทของเครื่องมือเครื่องจักรและตามข้อกำหนดของสถานประกอบการ | 0520102.01 | 74681 |
| 0520102 ซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ชำรุด | 2. เลือกใช้อะไหล่ อุปกรณ์ต่างๆ สำหรับงานซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามประเภทของเครื่องมือเครื่องจักรและตามข้อกำหนดของสถานประกอบการ | 0520102.02 | 74682 |
| 0520102 ซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ชำรุด | 3.วิเคราะห์สาเหตุการชำรุดของเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามหลักการการทำงานของเครื่องมือเครื่องจักรและตามขั้นตอนที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520102.03 | 74683 |
| 0520102 ซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ชำรุด | 4. ปฏิบัติการซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรในการในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520102.04 | 74684 |
| 0520103 ตรวจสอบเครื่องมือเครื่องจักร ของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ผ่านการซ่อมแซม | 1.ตรวจสอบการซ่อมแซมเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ชำรุดได้ถูกต้องครบถ้วนตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520103.01 | 74685 |
| 0520103 ตรวจสอบเครื่องมือเครื่องจักร ของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ผ่านการซ่อมแซม | 2.ทดสอบการทำงานเครื่องมือเครื่องจักรของการแปรรูปผักและผลไม้ที่ผ่านการซ่อมแซมได้ถูกต้องครบถ้วนตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520103.02 | 74686 |
| 0520104 จัดเก็บชิ้นส่วน อุปกรณ์งานซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ | 1.กำหนดเครื่องหมายเพื่อการถอดและจัดเก็บชิ้นส่วนเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้อย่างถูกต้องตามคู่มือของเครื่องมือเครื่องจักรและตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520104.01 | 74687 |
| 0520104 จัดเก็บชิ้นส่วน อุปกรณ์งานซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ | 2.จัดเก็บชิ้นส่วนเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ได้ถูกต้องตามประเภทของเครื่องมือเครื่องจักรและตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520104.02 | 74688 |
| 0520104 จัดเก็บชิ้นส่วน อุปกรณ์งานซ่อมเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ | 3. ป้องกันความเสียหายชิ้นส่วนเครื่องมือเครื่องจักรในการแปรรูปผักและผลไม้ที่ถอดประกอบได้ถูกต้องตามคู่มือของเครื่องมือเครื่องจักรและตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนดของสถานประกอบการ | 0520104.03 | 74689 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
|
|
|
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ
(ข) ความต้องการด้านความรู้
|
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
|
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
|
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
|
|
