หน่วยสมรรถนะ
หน่วยสมรรถนะ
ควบคุมกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร
สาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | FPC-AGP-3-041ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ควบคุมกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | N/A / N/A |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
N/A
|
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| N/A | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| N/A | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 1. ควบคุมกระบวนการแยกสิ่งเจือปน ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงานมีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้อง ควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าวและผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.01 | 97151 |
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 2. ควบคุมกระบวนการอบข้าว ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงาน มีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้องควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว และผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.02 | 97152 |
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 3. ควบคุมกระบวนการกะเทาะเปลือกข้าว ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงานมีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้อง ควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าวและผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.03 | 97153 |
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 4. ควบคุมกระบวนการขัดขาว ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงาน มีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้องควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว และผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.04 | 97154 |
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 5. ควบคุมกระบวนการคัดขนาด ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงาน มีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้องควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว และผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.05 | 97155 |
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 6. ควบคุมกระบวนการบรรจุ ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงาน มีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้องควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว และผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.06 | 97156 |
| 303011 ควบคุมการปฏิบัติงานในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 7. ควบคุมขั้นตอนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ให้เป็นไปตามคู่มือการปฏิบัติงานมีขั้นตอนการทำงานที่ถูกต้อง ควบคุมให้เป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าวและผลิตสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนด | 303011.07 | 97157 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 1. ควบคุมการใช้เครื่องแยกสิ่งเจือปนให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.01 | 97158 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 2. ควบคุมการใช้เครื่องอบข้าว ให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.02 | 97159 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 3. ควบคุมการใช้เครื่องกะเทาะเปลือกข้าว ให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.03 | 97160 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 4. ควบคุมการใช้เครื่องขัดขาว ให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.04 | 97161 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 5. ควบคุมการใช้เครื่องคัดขนาด ให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.05 | 97162 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 6. ควบคุมการใช้เครื่องบรรจุ ให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.06 | 97163 |
| 303012 ควบคุมการใช้เครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์ในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสาร | 7. ควบคุมการใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสารให้เป็นไปตามคู่มือการใช้งานอย่างถูกต้องและปลอดภัย | 303012.07 | 97164 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ N/A(ข) ความต้องการด้านความรู้ N/A |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
| N/A | |
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
| N/A | |
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
| N/A | |
