หน่วยสมรรถนะ
หน่วยสมรรถนะ
วางแผนและจัดการงานเพื่อความยั่งยืน
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-HOH-5-428ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | วางแผนและจัดการงานเพื่อความยั่งยืน |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | N/A / N/A |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
N/A
|
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| N/A | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| N/A | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 5.09.243.01 ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ | 1.1 เข้าใจเรื่องใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างประหยัด | 5.09.243.01.01 | 51401 |
| 5.09.243.01 ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ | 1.2วางแผนงานของตนเองได้ว่าจะร่วมนำการประหยัดพลังงานมาใช้ | 5.09.243.01.02 | 51402 |
| 5.09.243.01 ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ | 1.3สื่อสารเรื่องการใช้พลังงานให้เพื่อนร่วมงานและทีมงาน | 5.09.243.01.03 | 51403 |
| 5.09.243.01 ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ | 1.4 สื่อสารเรื่องการใช้พลังงานอย่างประหยัดกับแขก | 5.09.243.01.04 | 51404 |
| 5.09.243.02 จัดการขยะ | 2.1เข้าใจและประยุกต์ใช้เรื่องการจัดการปริมาณขยะ (ลด นำกลับไปใช้ และแยก) | 5.09.243.02.01 | 51405 |
| 5.09.243.02 จัดการขยะ | 2.2วางแผนงานของตนเองได้ว่าจะร่วมจัดการปริมาณขยะ | 5.09.243.02.02 | 51406 |
| 5.09.243.02 จัดการขยะ | 2.3สื่อสารเรื่องการจัดการปริมาณขยะให้เพื่อนร่วมงานและทีมงาน | 5.09.243.02.03 | 51407 |
| 5.09.243.02 จัดการขยะ | 2.4 สื่อสารเรื่องการจัดการปริมาณขยะกับแขก | 5.09.243.02.04 | 51408 |
| 5.09.243.03 ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ | 3.1 เข้าใจและประยุกต์ใช้เรื่องการจัดการน้ำ | 5.09.243.03.01 | 51409 |
| 5.09.243.03 ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ | 3.2 วางแผนงานของตนเองได้ว่าจะร่วมจัดการการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ | 5.09.243.03.02 | 51410 |
| 5.09.243.03 ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ | 3.3 สื่อสารเรื่องการจัดการการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพให้เพื่อนร่วมงานและทีมงาน | 5.09.243.03.03 | 51411 |
| 5.09.243.03 ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ | 3.4 สื่อสารเรื่องการจัดการการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพกับแขก | 5.09.243.03.04 | 51412 |
| 5.09.243.04 สรรหาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ | 4.1เข้าใจและเห็นคุณค่าของการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น | 5.09.243.04.01 | 51413 |
| 5.09.243.04 สรรหาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ | 4.2จัดเก็บข้อมูลเรื่องวัตถุดิบในท้องถิ่น | 5.09.243.04.02 | 51414 |
| 5.09.243.04 สรรหาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ | 4.3วางแผนให้เข้าถึงผู้ผลิตวัตถุดิบในท้องถิ่น | 5.09.243.04.03 | 51415 |
| 5.09.243.04 สรรหาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ | 4.4ประยุกต์ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อนำเสนออัตลักษณ์ | 5.09.243.04.04 | 51416 |
| 5.09.243.04 สรรหาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ | 4.5ติดตามประเมินความพึงพอใจจากแขกและลูกค้า | 5.09.243.04.05 | 51417 |
| 5.09.243.05 ประยุกต์ใช้เรื่องราวและวัฒนธรรมท้องถิ่น | 5.1หมั่นเรียนรู้เรื่องราววัฒนธรรมท้องถิ่นในพื้นที่ที่ทำงาน | 5.09.243.05.01 | 51418 |
| 5.09.243.05 ประยุกต์ใช้เรื่องราวและวัฒนธรรมท้องถิ่น | 5.2นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมท้องถิ่นในงานได้ | 5.09.243.05.02 | 51419 |
| 5.09.243.05 ประยุกต์ใช้เรื่องราวและวัฒนธรรมท้องถิ่น | 5.3 ถ่ายทอดเรื่องราวท้องถิ่นให้เพื่อนร่วมงานใหม่ | 5.09.243.05.03 | 51420 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ N/A(ข) ความต้องการด้านความรู้ N/A |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
| N/A | |
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
| N/A | |
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
| N/A | |
