หน่วยสมรรถนะ
วางแผนและสร้างระบบและกระบวนการทำงาน
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-HOH-5-186ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | วางแผนและสร้างระบบและกระบวนการทำงาน |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | / |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
พนักงานบริการส่วนหน้าในโรงแรม - 4222 (ISCO-88 : TH) หรือ 4224 (ISCO-08 : TH) |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| หน่วยสมรรถนะนี้ เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการวางแผนและสร้างระบบและกระบวนการทำงาน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการวางแผนและพัฒนาระบบและกระบวนการทำงาน การสร้างระบบและกระบวนการทำงาน รวมถึงการทบทวนระบบและกระบวนการทำงาน | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| กลุ่มสาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| แม่บ้านในโรงแรม - 5121 (ISCO-88 : TH) หรือ 5151 (ISCO-08 : TH)พ่อครัว - 5122 (ISCO-88 : TH) หรือ 3434 (ISCO-08 : TH)พ่อครัวขนมปังอบ - 7412 (ISCO-88 : TH)พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม - 5123 (ISCO-88 : TH) หรือ 5131 (ISCO-08 : TH)สำรองบัตรโดยสาร - 1229 (ISCO-88 : TH) หรือ 1439 (ISCO-08 : TH)ที่ปรึกษาการเดินทางท่องเที่ยว - 3414 (ISCO-88 : TH) | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 1.06.081.1 วางแผนและพัฒนาระบบและกระบวนการทำงาน | 1.1ระบุความต้องการเกี่ยวกับระบบและกระบวนการทำงานตามความจำเป็นขององค์กร โดยการดูแลสถานที่ทำงานและปรึกษาผู้ร่วมงานและลูกค้าอย่างต่อเนื่อง | 1.06.081.1.01 | 45342 |
| 1.06.081.1 วางแผนและพัฒนาระบบและกระบวนการทำงาน | 1.2ระบุพื้นที่ที่พบปัญหาและดำเนินการเพื่อแก้ปัญหาเท่าที่จะทำได้ อย่างทันท่วงที | 1.06.081.1.02 | 45343 |
| 1.06.081.1 วางแผนและพัฒนาระบบและกระบวนการทำงาน | 1.3 พัฒนาหรือแก้ไขระบบและกระบวนการทำงานตามแนวทางการปฏิบัติในการให้คำปรึกษา ที่เหมาะสม | 1.06.081.1.03 | 45344 |
| 1.06.081.1 วางแผนและพัฒนาระบบและกระบวนการทำงาน | 1.4 พิจารณาถึงความจำเป็น เป้าหมายขององค์กรขีดความสามารถ และทรัพยากรในการปฏิบัติงานเมื่อทำการพัฒนาหรือปรับปรุงแก้ไขระบบและกระบวนการทำงาน | 1.06.081.1.04 | 45345 |
| 1.06.081.1 วางแผนและพัฒนาระบบและกระบวนการทำงาน | 1. 5 ระบุกฎหมายและข้อจำกัดด้านจริยธรรมที่เกี่ยวข้อง | 1.06.081.1.05 | 45346 |
| 1.06.081.2 สร้างระบบและกระบวนการทำงาน | 2.1เตรียมข้อมูลล่วงหน้าเกี่ยวกับระบบและกระบวนการทำงานใหม่สำหรับแจ้งให้พนักงานทราบ | 1.06.081.2.01 | 45347 |
| 1.06.081.2 สร้างระบบและกระบวนการทำงาน | 2.2 แนะนำระบบและกระบวนการทำงานในลักษณะที่ทำให้เกิดความยุ่งยากแก่ลูกค้าและเพื่อนร่วมงานน้อยที่สุด | 1.06.081.2.02 | 45348 |
| 1.06.081.2 สร้างระบบและกระบวนการทำงาน | 2.3 จัดเตรียมการฝึกอบรมและให้การสนับสนุนผู้ร่วมงานตามความจำเป็น | 1.06.081.2.03 | 45349 |
| 1.06.081.3 ทบทวนระบบและกระบวนการทำงาน | 3.1ตรวจสอบประสิทธิภาพและประสิทธิผลของระบบและกระบวนการทำงาน | 1.06.081.3.01 | 45350 |
| 1.06.081.3 ทบทวนระบบและกระบวนการทำงาน | 3.2 ขอคำแนะนำสำหรับการปรับปรุงระบบและกระบวนการทำงาน จากผู้ร่วมงานในทุกระดับ | 1.06.081.3.02 | 45351 |
| 1.06.081.3 ทบทวนระบบและกระบวนการทำงาน | 3.3 ทำการปรับเปลี่ยนระบบและกระบวนการทำงานเมื่อมีความจำเป็น | 1.06.081.3.03 | 45352 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ ทักษะการแก้ปัญหาเกี่ยวกับระบบและกระบวนการปฎิบัติงาน (ข) ความต้องการด้านความรู้ - ความรู้เกี่ยวกับระบบและขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานในพื้นที่ที่กำหนด |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) (ค) คำแนะนำในการประเมิน (ง) วิธีการประเมิน |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ข) คำอธิบายรายละเอียด กระบวนการในการให้คำปรึกษา อาจเกี่ยวข้องกับ เป้าหมายขององค์กร ครอบคลุมถึง ความสามารถและทรัพยากรในการปฏิบัติงาน อาจครอบคลุมถึง ข้อจำกัดทางกฎหมายและจริยธรรม อาจครอบคลุมถึง เพื่อนร่วมงาน อาจครอบคลุมถึง ประสิทธิภาพและประสิทธิผลของระบบ อาจครอบคลุมถึง |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |
|
