หน่วยสมรรถนะ
พัฒนาและนำแผนปฏิบัติการมาใช้
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
| 1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-HOH-4-165ZB |
| 2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | พัฒนาและนำแผนปฏิบัติการมาใช้ |
| 3. ทบทวนครั้งที่ | / |
| 4. สร้างใหม่ |
|
ปรับปรุง |
|
| 5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
|
พนักงานบริการส่วนหน้าในโรงแรม - 4222 (ISCO-88 : TH) หรือ 4224 (ISCO-08 : TH) |
|
| 6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
| หน่วยสมรรถนะนี้เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการพัฒนาและนำแผนปฏิบัติการมาใช้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการพัฒนานโยบายการดำเนินงาน การบริหารและตรวจสอบนโยบายการดำเนินงาน รวมถึงการดำเนินการติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่อง | |
| 7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
| กลุ่มสาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร | |
| 9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
| พ่อครัว - 5122 (ISCO-88 : TH) หรือ 3434 (ISCO-08 : TH)พ่อครัวขนมปังอบ - 7412 (ISCO-88 : TH)พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม - 5123 (ISCO-88 : TH) หรือ 5131 (ISCO-08 : TH) | |
| 10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
| หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
|---|---|---|---|
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงานและกลยุทธ์โดยอาศัยผลจากการติดตามตรวจสอบความต้องการในสถานที่ทำงานและการระบุโอกาสในการปรับปรุงตลอดจนนำหรือสร้างนวัตกรรมใหม่ ๆ มาใช้ | 1.16.086.1.01 | 46236 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.2 พัฒนาขอบเขตและวัตถุประสงค์ของแผนงานที่ต้องการริเริ่มโดยอยู่บนพื้นฐานของเป้าหมายขององค์กรความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของพนักงานและจากลูกค้า | 1.16.086.1.02 | 46237 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.3 ระบุและวิเคราะห์ปัจจัยภายในและภายนอกที่อาจส่งผลกระทบต่อนโยบาย | 1.16.086.1.03 | 46238 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.4 ปรึกษาผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เหมาะสมในระหว่างการพัฒนานโยบาย | 1.16.086.1.04 | 46239 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.5 พัฒนากลยุทธ์ที่เหมาะสมและสอดคล้องกับสภาพทางการเงินขององค์กร | 1.16.086.1.05 | 46240 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.6 พัฒนากรอบการบริหารและระบบเพื่อให้รองรับสนับสนุนแผนการดำเนินงานที่วางไว้ | 1.16.086.1.06 | 46241 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.7 ระบุและสื่อสารลำดับความสำคัญอย่างชัดเจนพร้อมทั้งระบุsหน้าที่ความรับผิดชอบและระยะเวลาในการดำเนินงาน | 1.16.086.1.07 | 46242 |
| 1.16.086.1 พัฒนานโยบายการดำเนินงาน | 1.8 พัฒนาระบบประเมินผล โดยการปรึกษาหารือร่วมกันกับเพื่อนร่วมงานตามความเหมาะสม | 1.16.086.1.08 | 46243 |
| 1.16.086.2 บริหารและตรวจสอบนโยบายการดำเนินงาน | 2.1ดำเนินการและติดตามประเมินผลการดำเนินงานตามลำดับความสำคัญที่ได้ตกลงกันไว้ | 1.16.086.2.01 | 46244 |
| 1.16.086.2 บริหารและตรวจสอบนโยบายการดำเนินงาน | 2.2 ติดตามตรวจสอบตัวชี้วัดผลการดำเนินงาน | 1.16.086.2.02 | 46245 |
| 1.16.086.2 บริหารและตรวจสอบนโยบายการดำเนินงาน | 2.3 จัดทำรายงานความคืบหน้าและรายงานอื่น ๆตามความต้องการขององค์กร | 1.16.086.2.03 | 46246 |
| 1.16.086.2 บริหารและตรวจสอบนโยบายการดำเนินงาน | 2.4 จัดทำการประเมินถึงความจำเป็นหรือความต้องการใช้ทรัพยากรอื่นๆ เพิ่มเติม และดำเนินการให้เหมาะสมสอดคล้องกับนโยบายขององค์กร | 1.16.086.2.04 | 46247 |
| 1.16.086.3 ดำเนินการติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่อง | 3.1 ทบทวนแผนนโยบายการดำเนินงานเพื่อประเมินประสิทธิภาพการดำเนินงาน | 1.16.086.3.01 | 46248 |
| 1.16.086.3 ดำเนินการติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่อง | 3.2 ติดตามตรวจสอบผลการดำเนินงาน | 1.16.086.3.02 | 46249 |
| 1.16.086.3 ดำเนินการติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่อง | 3.3 ระบุปัญหาและทำการปรับเปลี่ยนแก้ไขตามความเหมาะสม | 1.16.086.3.03 | 46250 |
| 1.16.086.3 ดำเนินการติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่อง | 3.4 รวบรวมผลของการประเมินเพื่อนำไปใช้ในการวางแผนและบริหารจัดการต่อไป | 1.16.086.3.04 | 46251 |
| 12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
| N/A | |
| 13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
|
(ก) ความต้องการด้านทักษะ ทักษะการค้นคว้าวิจัยเพื่อจัดหาแหล่งข้อมูล และวิเคราะห์ข้อมูลที่หลากหลายและมีประเด็นที่แตกต่างกันจากหลาย ๆ แหล่งข้อมูล (ข) ความต้องการด้านความรู้ - ความรู้ความเข้าใจในหลักการวางแผนและเทคนิคการวางแผนที่สำคัญ รวมถึงโครงสร้างนโยบายที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานและขั้นตอนในการวางแผน |
|
| 14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
|
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence) (ค) คำแนะนำในการประเมิน (ง) วิธีการประเมิน |
|
| 15. ขอบเขต (Range Statement) | |
|
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ข) คำอธิบายรายละเอียด กลยุทธ์ อาจรวมถึง วัตถุประสงค์ของแผนงานที่ต้องการริเริ่ม อาจรวมถึง วิเคราะห์ปัจจัยภายในและภายนอก อาจเกี่ยวข้องกับ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย อาจรวมถึง การประเมินผล อาจรวมถึง ตัวชี้วัดผลการดำเนินงาน อาจรวมถึง การทบทวนแผนนโยบายการดำเนินงาน อาจเกี่ยวข้องกับ ผลการดำเนินงาน อาจเกี่ยวข้องกับ |
|
| 16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
| N/A | |
| 18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
|
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน |
|
