หน่วยสมรรถนะ
ดูแลตรวจตรารายรับและรายจ่าย
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร
รายละเอียดหน่วยสมรรถนะ
1. รหัสหน่วยสมรรถนะ | THR-HOH-6-082ZB |
2. ชื่อหน่วยสมรรถนะ | ดูแลตรวจตรารายรับและรายจ่าย |
3. ทบทวนครั้งที่ | - / - |
4. สร้างใหม่ | ปรับปรุง |
5. สำหรับชื่ออาชีพและรหัสอาชีพ (Occupational Classification) | |
5123 (ISCO-88:TH) พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม |
6. คำอธิบายหน่วยสมรรถนะ (Description of Unit of Competency) | |
หน่วยสมรรถนะนี้ เป็นหน่วยที่เกี่ยวกับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการดูแลตรวจตรารายรับและรายจ่าย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีในการบันทึกทางการเงิน การสร้างระบบควบคุมทางการเงิน การสร้างระบบควบคุมการผลิต การตอบสนองต่อผลที่เกิดขึ้นจากการจัดตั้งระบบการควบคุม |
7. สำหรับระดับคุณวุฒิ |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
8. กลุ่มอาชีพ (Sector) | |
สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร |
9. ชื่ออาชีพและรหัสอาชีพอื่นที่หน่วยสมรรถนะนี้สามารถใช้ได้ (ถ้ามี) | |
5122 (ISCO-88:TH) พ่อครัว7412 (ISCO-88:TH) พ่อครัวขนมปังอบ |
10. ข้อกำหนดหรือกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง (Licensing or Regulation Related) (ถ้ามี) | |
N/A |
11. สมรรถนะย่อยและเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Elements and Performance Criteria) |
หน่วยสมรรถนะย่อย (EOC) | เกณฑ์ในการปฏิบัติงาน (Performance Criteria) | รหัส PC (ตามเล่มมาตรฐาน) |
รหัส PC (จากระบบ) |
---|---|---|---|
2.07.091.01 ใช้เทคโนโลยีในการบันทึกทางการเงิน | 1.1ระบุและใช้งานระบบคอมพิวเตอร์เพื่ออำนวยความสะดวกในการดำเนินการจัดซื้อการสั่งซื้อและการควบคุมทางการเงินได้อย่างเหมาะสม | 2.07.091.01.01 | 46808 |
2.07.091.01 ใช้เทคโนโลยีในการบันทึกทางการเงิน | 1.2ระบุและนำซอฟแวร์ที่ง่ายต่อการใช้งานและมีประสิทธิภาพมาใช้เพื่อสนับสนุนการริเริ่มและ/หรือการใช้งานระบบคอมพิวเตอร์ | 2.07.091.01.02 | 46809 |
2.07.091.01 ใช้เทคโนโลยีในการบันทึกทางการเงิน | 1.3 บูรณาการรายได้จากอาหาร ค่าใช้จ่ายตามวัตถุประสงค์และความต้องการที่มีอยู่ในระบบการควบคุมทางการเงินได้อย่างเหมาะสม | 2.07.091.01.03 | 46810 |
2.07.091.01 ใช้เทคโนโลยีในการบันทึกทางการเงิน | 1.4 ป้อนข้อมูลทางการเงินเข้าไปในระบบการควบคุมที่จัดตั้งขึ้น | 2.07.091.01.04 | 46811 |
2.07.091.01 ใช้เทคโนโลยีในการบันทึกทางการเงิน | 1.5 จัดการกับข้อมูลทางการเงินเกี่ยวกับด้านการจัดเลี้ยงโดยป้อนข้อมูลลงไปในระบบการควบคุมที่จัดตั้งขึ้น | 2.07.091.01.05 | 46812 |
2.07.091.02 สร้างระบบควบคุมทางการเงิน | 2.1พัฒนาหรือรับรองระบบการควบคุมทางการเงินที่มีอยู่แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการบันทึกและติดตามการปฏิบัติงานของแผนกจัดเลี้ยง | 2.07.091.02.01 | 46813 |
2.07.091.02 สร้างระบบควบคุมทางการเงิน | 2.2ป้อนข้อมูลทางการเงินเข้าไปในระบบการควบคุมคอมพิวเตอร์ของแผนกจัดเลี้ยง | 2.07.091.02.02 | 46814 |
2.07.091.03 สร้างระบบควบคุมการผลิต | 3.1 พัฒนาหรือรับรองระบบการควบคุมทางการเงินที่มีอยู่แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการบันทึกและติดตามการปฏิบัติงานของแผนกจัดเลี้ยง | 2.07.091.03.01 | 46815 |
2.07.091.03 สร้างระบบควบคุมการผลิต | 3.2ป้อนข้อมูลด้านการผลิตเข้าไปในระบบการควบคุมคอมพิวเตอร์ของแผนกจัดเลี้ยง | 2.07.091.03.02 | 46816 |
2.07.091.04 ตอบสนองต่อผลที่เกิดขึ้นจากการจัดตั้งระบบการควบคุม | 4.1 ดำเนินการเพื่อรับมือกับตัวเลขค่าใช้จ่ายที่ถือว่ายอมรับไม่ได้ | 2.07.091.04.01 | 46817 |
2.07.091.04 ตอบสนองต่อผลที่เกิดขึ้นจากการจัดตั้งระบบการควบคุม | 4.2 ดำเนินการเพื่อรับมือกับตัวเลขรายได้ที่ถือว่ายอมรับไม่ได้ | 2.07.091.04.02 | 46818 |
2.07.091.04 ตอบสนองต่อผลที่เกิดขึ้นจากการจัดตั้งระบบการควบคุม | 4.3 เจรจาต่อรองกับผู้บริหารเพื่อที่จะได้รับการปรับตัวเลขงบประมาณ | 2.07.091.04.03 | 46819 |
12. ความรู้และทักษะก่อนหน้าที่จำเป็น (Pre-requisite Skill & Knowledge) | |
N/A |
13. ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) | |
(ก) ความต้องการด้านทักษะ
(ข) ความต้องการด้านความรู้
|
14. หลักฐานที่ต้องการ (Evidence Guide) | |
หลักฐานที่ต้องการจะกำหนดข้อแนะนำเกี่ยวกับการประเมิน และควรที่จะใช้ประกอบร่วมกันกับเกณฑ์การปฏิบัติงาน (Performance Criteria) และ ทักษะและความรู้ที่ต้องการ (Required Skills and Knowledge) (ก) หลักฐานการปฏิบัติงาน (Performance Evidence)
(ข) หลักฐานความรู้ (Knowledge Evidence)
(ค) คำแนะนำในการประเมิน การประเมินควรให้ความสำคัญกับบริบทเฉพาะของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และภัตตาคาร (ง) วิธีการประเมิน
|
15. ขอบเขต (Range Statement) | |
ขอบเขตอธิบายถึงขอบเขตของการปฏิบัติงาน และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ หรือสถานการณ์อื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อการทำงาน รวมถึงเครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี ทรัพยากรที่ใช้ หรือข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (ก) คำแนะนำ ไม่มี (ข) คำอธิบายรายละเอียด ระบุและใช้งานระบบคอมพิวเตอร์ ครอบคลุม เพียงองค์กรและ/หรือแผนกที่ซึ่งยังไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกเท่านั้น ซอฟต์แวร์ อาจครอบคลุม
จัดการกับข้อมูลทางการเงินเกี่ยวกับด้านการจัดเลี้ยง อาจครอบคลุม
ข้อมูลทางการเงิน อาจครอบคลุม
ข้อมูลการผลิต ครอบคลุม
ดำเนินการเพื่อรับมือกับตัวเลขค่าใช้จ่าย อาจครอบคลุม
ดำเนินการเพื่อรับมือกับตัวเลขรายได้ อาจเกี่ยวข้องกับ
เจรจาต่อรองกับผู้บริหาร อาจเกี่ยวข้องกับ
|
16. หน่วยสมรรถนะร่วม (ถ้ามี) | |
N/A |
17. อุตสาหกรรมร่วม/กลุ่มอาชีพร่วม (ถ้ามี) | |
N/A |
18. รายละเอียดกระบวนการและวิธีการประเมิน (Assessment Description and Procedure) | |
กระบวนการและวิธีการประเมินให้ดูในคู่มือการประเมิน
|